غذاهای گرم و دوست داشتنی

این کاسه‌های فرنی، که با عشق و مراقبت داده می‌شدند، مستقیماً به بیماران تحویل داده می‌شدند.

«غذاخوری بدون هزینه» نات تام، واقع در خیابان های تونگ لان اونگ، پلاک ۳۲۸، بخش هاک تان، مدت‌هاست که برای بسیاری از بیماران در بیمارستان عمومی استانی تان هوآ، بیمارستان روانی تان هوآ و بیمارستان زنان و زایمان تان هوآ، مکانی آشنا بوده است. داوطلبان با فداکاری صمیمانه خود، قلب و روح خود را وقف انتخاب دقیق مواد اولیه و تهیه انواع وعده‌های غذایی روزانه، مانند رول‌های بهاری سرخ شده، سبزیجات و لوبیا، کرده‌اند و تغذیه و ایمنی غذا را تضمین می‌کنند. نکته قابل توجه این است که این غذاها کاملاً گیاهی هستند و همگی از مواد اولیه گیاهی تهیه شده‌اند تا وعده‌های غذایی خوشمزه‌ای را برای بیماران فراهم کنند.

خانم بویی تی فونگ از بخش هاک تان، که از روزهای اولیه تأسیس این مرکز داوطلبانه فعالیت می‌کرد، گفت: «هر فردی که برای دریافت غذا به اینجا می‌آید، شرایط متفاوتی دارد، اما همه آنها یک چیز مشترک دارند: زندگی هنوز پر از سختی و دشواری است. داوطلبان اینجا با همدردی با این سختی‌ها، از کار سخت، بیدار شدن زودهنگام برای آماده‌سازی همه چیز مانند رفتن به بازار، چیدن سبزیجات، پخت و پز و توزیع هر وعده غذایی... ابایی ندارند و همه با حس فوریت و مسئولیت کار می‌کنند. من از اینکه کاری معنادار برای بیماران فقیر انجام می‌دهم، خوشحالم.»

آقای نگوین ون هونگ از کمون تیو کوانگ، با دریافت وعده غذایی از داوطلبان، در حالی که اشک می‌ریخت، شرایط خانواده‌اش را شرح داد. آقای هونگ معلول است و اخیراً از بیماری‌های دژنراتیو ریه و ستون فقرات رنج می‌برد که تحرک را دشوار می‌کند. درمان مکرر در بیمارستان عمومی استان و سایر بیمارستان‌ها، وضعیت مالی دشوار او را تشدید کرده است، زیرا هزینه دارو و هزینه‌های زندگی قابل توجه است. به دلیل محدودیت‌های مالی، آقای هونگ مرتباً برای دریافت این وعده‌های غذایی خیریه به مرکز اجتماعی مراجعه می‌کند.

آقای هونگ گفت: «اگرچه این غذا گیاهی است، اما غذاها بسیار تازه و خوشمزه هستند. هر وعده غذایی معمولاً شامل سه غذای جانبی و سوپ سبزیجات است. با آمدن به اینجا، شخصاً عشق و مراقبت داوطلبانی را که هنگام توزیع غذاها بسیار با دقت و توجه هستند، احساس می‌کنم. از قلب‌های مهربان داوطلبان سپاسگزارم.»

«غذاخوری بدون هزینه» در تان هوآ نوزدهمین غذاخوری در یک زنجیره سراسری است. خانم نگوین تی خویِن، رئیس «غذاخوری بدون هزینه» در تان هوآ، گفت: «این غذاخوری در سال ۲۰۲۱ شروع به کار کرد و در ابتدا بودجه آن عمدتاً از سوی بنیانگذار و اعضای شرکت‌کننده تأمین می‌شد. با این حال، پس از مدتی فعالیت، از سوی بسیاری از مردم حمایت شده و دست به دست هم داده‌اند تا عشق را گسترش دهند. در حال حاضر، داوطلبان روزانه ۴۰۰ تا ۵۰۰ وعده غذایی را به بیماران محروم در چندین بیمارستان در بخش هاک تان ارائه می‌دهند.»

خانم نگوین تی خویین علاوه بر اداره «غذاخوری بدون هزینه» در تان هوآ، در بسیاری از فعالیت‌های خیریه دیگر نیز شرکت می‌کند. در طول سال‌ها، او همیشه «پل» ارتباطی بین مردم برای گسترش عشق و کمک به بیماران در شرایط دشوار بوده است. «فرنی دلسوزانه و تقویت‌کننده سلامت تام نهو» یکی از این فعالیت‌هاست. او و داوطلبان به طور منظم عصرهای شنبه و یکشنبه، شیر پخته شده با غلات مختلف را تهیه کرده و آن را بین بیماران فقیر در چندین بیمارستان در بخش هاک تان، مانند بیمارستان انکولوژی، بیمارستان کودکان و بیمارستان روانی تان هوآ، توزیع می‌کنند...

«فرنی خیریه تام نهو برای بهبود سلامت» به مدت ۷ سال فعالیت داشته و همواره مشارکت فعال بسیاری از مردم را به خود جلب کرده است. خانم فونگ تی هو از بخش بیم سون، در حالی که کاسه‌ای از فرنی را در دست داشت، با احساسی عمیق این جمله را به اشتراک گذاشت: «خانواده من بسیار فقیر هستند؛ همسرم از بیماری روانی رنج می‌برد و خودم هم از نظر سلامتی در وضعیت بدی هستم، بنابراین زندگی بسیار دشوار است. در این شرایط دشوار، با دریافت یک کاسه فرنی سرشار از عشق، من نیز مانند سایر بیماران اینجا، عمیقاً تحت تأثیر قرار می‌گیرم و همیشه از مهربانی داوطلبانی که همیشه به افراد در شرایط ناگوار عشق و کمک نشان می‌دهند، سپاسگزارم. این منبع انگیزه بزرگی برای من است تا به درمان خود ادامه دهم.»

با شعار «مهم خود هدیه نیست، بلکه نحوه‌ی اهدای آن است» و با دلسوزی موجود در هر فرد، بخشش شادمانه عشق را گسترش می‌دهد. بنابراین، سال‌هاست که «غذاخوری بدون هزینه»، «ظرف فرنی دلسوزانه و تقویت‌کننده‌ی سلامت تام نهو» و بسیاری از فعالیت‌های خیریه‌ی دیگر در این استان نه تنها وعده‌های غذایی گرم و عاشقانه ارائه داده‌اند، بلکه ارتباط بین مردم را نیز تقویت کرده‌اند. در اینجا، مردم، به ویژه بیماران در شرایط دشوار، حس مشارکت را در خود می‌یابند و به آنها کمک می‌کنند تا مثبت‌تر زندگی کنند و برای زندگی بهتر تلاش کنند.

متن و عکس‌ها: ترونگ هیو

منبع: https://baothanhhoa.vn/nhung-suat-com-am-ap-yeu-thuong-258847.htm