غذاهایی که به افزایش طول عمر کمک می‌کنند

آنچه هر روز می‌خورید تأثیر قابل توجهی بر طول عمر شما دارد، زیرا غذا مستقیماً بر سلامت شما تأثیر می‌گذارد.

طبق گفته وب‌سایت سلامت Health ، انتخاب غذاهای کامل و سرشار از مواد مغذی می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن را کاهش داده و به سلامت و طول عمر طولانی مدت کمک کند .

باربی سرونی، متخصص تغذیه در ایالات متحده، گروه‌های غذایی را شناسایی کرده است که تأثیر مثبتی بر سلامت دارند و برای یک رژیم غذایی حامی طول عمر مناسب هستند.

لوبیا

لوبیا انواع مختلفی دارد، مانند لوبیا قرمز، لوبیا سیاه و لوبیا سبز. آنها منبع طبیعی پروتئین هستند و سرشار از آهن، روی، فولات، پتاسیم و فیبر می‌باشند.

لوبیا منبع طبیعی پروتئین هستند و سرشار از آهن، روی، فولات، پتاسیم و فیبر می‌باشند.

عکس: هوش مصنوعی

لوبیا حاوی کربوهیدرات‌های پیچیده‌ای است که به آرامی هضم می‌شوند و منبع ثابتی از انرژی را فراهم می‌کنند و به تنظیم قند خون کمک می‌کنند. لوبیا عملاً فاقد چربی‌های ترانس، چربی‌های اشباع، کلسترول و سدیم است.

انواع توت

انواع توت‌ها، از جمله بلوبری، تمشک، کرنبری و توت فرنگی، منبع آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند آنتوسیانین‌ها، رسوراترول و اسید الاژیک هستند. این مواد به محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب ناشی از رادیکال‌های آزاد کمک می‌کنند. این گروه از میوه‌ها همچنین حاوی فلاونوئیدهای زیادی هستند که التهاب را کاهش می‌دهند و خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن مانند سرطان، بیماری‌های قلبی و اختلالات گوارشی را پایین می‌آورند.

ماست یونانی

ماست یونانی بدون شکر سرشار از پروبیوتیک‌ها است. پروبیوتیک‌ها میکروارگانیسم‌های مفیدی هستند که به طور طبیعی در روده، دهان و واژن زندگی می‌کنند.

پروبیوتیک‌ها از سلامت روده پشتیبانی می‌کنند و ممکن است برای افراد مبتلا به دیابت یا پوکی استخوان مفید باشند. آن‌ها همچنین به مدیریت وزن کمک می‌کنند.

ماست یونانی سرشار از پروتئین، پتاسیم، فسفر، کلسیم و منیزیم است. این مواد مغذی به سلامت کلی بدن کمک می‌کنند.

سویا

سویا سرشار از فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند کلسیم، پتاسیم، منیزیم، ویتامین C و فولات است. همچنین منبع خوبی از پروتئین محسوب می‌شود.

تقریباً ۸۰ گرم سویا حدود ۱۶ گرم پروتئین دارد که برای حمایت از ترمیم سلول‌ها و حفظ توده عضلانی کافی است.

یک وعده ۲۰۰ گرمی سویای پخته شده حدود ۱۰ گرم فیبر فراهم می‌کند که به کنترل قند خون کمک می‌کند.

این فایده ممکن است ناشی از فیبر و ایزوفلاون‌ها باشد که به کاهش وزن، مبارزه با سرطان و کاهش کلسترول کمک می‌کنند.

روغن زیتون

روغن زیتون عمدتاً از چربی‌های تک غیراشباع تشکیل شده است. این چربی‌ها، چربی‌های مفیدی هستند که به کاهش LDL - نوعی کلسترول که برای سلامت قلب و عروق مضر است - کمک می‌کنند.

مطالعات نشان می‌دهد افرادی که روغن زیتون مصرف می‌کنند، خطر مرگ ناشی از سرطان، بیماری‌های قلبی، بیماری‌های ریوی یا بیماری‌های عصبی کمتری دارند.

عکس: هوش مصنوعی

اسید اولئیک موجود در روغن زیتون همچنین به کاهش پاسخ‌های التهابی کمک می‌کند. روغن زیتون سرشار از ویتامین E است، آنتی‌اکسیدانی که به محافظت از سلول‌ها کمک می‌کند.

یک مطالعه که در سال ۲۰۲۲ در مجله J. Am. Coll. Cardiol منتشر شد ، نشان داد افرادی که روغن زیتون مصرف می‌کنند، خطر مرگ ناشی از سرطان، بیماری قلبی، بیماری ریوی یا بیماری‌های عصبی کمتری دارند.

گواش فره، محقق دانشکده بهداشت عمومی هاروارد تی اچ چان (ایالات متحده آمریکا)، می‌گوید روغن زیتون برای یک رژیم غذایی سالم برای قلب مناسب است.

ماهی و غذاهای دریایی

ماهی‌های چرب مانند ساردین، ماهی سالمون، صدف و ماهی خال مخالی سرشار از امگا ۳ هستند. این مواد مغذی اثرات ضد التهابی دارند و از سلامت قلب و عروق و مغز پشتیبانی می‌کنند.

به طور خاص، افرادی که ماهی، حتی ماهی‌های کوچک، می‌خورند، عموماً خطر مرگ کمتری دارند.

سبزیجات سبز

سبزیجات برگ سبز مانند کلم پیچ، اسفناج، کلم بروکلی و کاهو سرشار از ویتامین‌های A، B، C، E و K و مواد معدنی مانند آهن، پتاسیم، منیزیم و کلسیم هستند. این گروه غذایی به کاهش خطر سرطان، بیماری‌های قلبی، پوکی استخوان، اختلالات گوارشی و چاقی کمک می‌کند.

سبزیجات برگ سبز سرشار از پلی فنول‌ها، آنتی‌اکسیدان‌هایی هستند که از ترمیم DNA پشتیبانی می‌کنند و آسیب سلولی را کاهش می‌دهند. این گروه غذایی همچنین حاوی نشاسته مقاوم و فیبر است که به کنترل قند خون کمک می‌کند.

منبع: https://thanhnien.vn/nhung-thuc-pham-giup-keo-dai-tuoi-tho-185251214224857846.htm