غذاهای برتر برای کمک به کاهش کلسترول بالا

به طور خاص، تمرکز بر چربی‌های سالم برای قلب مانند آووکادو، آجیل و روغن زیتون، در عین حال اجتناب از غذاهای فرآوری شده و چربی‌های ترانس (که اغلب در غذاهای سرخ شده یافت می‌شوند) می‌تواند به شما در کنترل سطح کلسترول کمک کند.

بهکتی آرورا کاپور، متخصص تغذیه که در هند فعالیت می‌کند، به غذاهایی اشاره کرده است که به کاهش کلسترول بالا کمک می‌کنند.

Mức cholesterol cao có thể dẫn đến nguy cơ bị huyết áp cao, bệnh tim và đột quỵ — سطح بالای کلسترول می‌تواند منجر به افزایش خطر فشار خون بالا، بیماری قلبی و سکته مغزی شود.

بلغور جو دوسر

اولین قدم آسان برای کاهش کلسترول، خوردن یک کاسه بلغور جو دوسر برای صبحانه است. جو دوسر ۱-۲ گرم فیبر محلول را تأمین می‌کند. برای یک وعده غذایی عالی، یک موز یا چند توت فرنگی اضافه کنید.

علاوه بر این، جو و سایر غلات کامل حاوی فیبر محلول نیز هستند که به کاهش خطر بیماری قلبی کمک می‌کند.

لوبیا

لوبیا به ویژه سرشار از فیبر محلول، مواد معدنی و پروتئین است. جایگزینی غلات تصفیه شده و گوشت‌های فرآوری شده با لوبیا می‌تواند به کاهش کلسترول و خطر بیماری قلبی کمک کند.

بادمجان و بامیه

بادمجان و بامیه منابع غنی فیبر محلول هستند. کلینیک مایو (ایالات متحده آمریکا) اعلام کرد: فیبر محلول می‌تواند جذب کلسترول در خون را کاهش دهد. مصرف ۵ تا ۱۰ گرم یا بیشتر فیبر محلول در روز، کلسترول بد را کاهش می‌دهد.

Cà tím cũng là nguồn cung cấp chất xơ hòa tan dồi dào — بادمجان همچنین منبع غنی فیبر محلول است.

آجیل

بسیاری از مطالعات نشان می دهد که بادام، گردو، بادام زمینی و سایر آجیل ها برای قلب مفید هستند و به کاهش کلسترول بد خون کمک می کنند. سیب، گلابی، انگور، توت فرنگی، مرکبات این میوه ها سرشار از پکتین، نوعی فیبر محلول هستند که به کاهش کلسترول بد خون کمک می کند.

سویا

طبق گفته هاروارد هلث، مصرف سویا و محصولاتی مانند توفو و شیر سویا راهی مؤثر برای کاهش کلسترول است.

ماهی چرب

خوردن ماهی ۲ تا ۳ بار در هفته می‌تواند کلسترول بد را از ۲ طریق کاهش دهد: خوردن ماهی به جای گوشت به کاهش مصرف چربی اشباع شده در گوشت کمک می‌کند که به عنوان عامل افزایش دهنده سطح کلسترول بد شناخته می‌شود، ماهی سرشار از چربی‌های امگا ۳ به کاهش کلسترول بد کمک می‌کند. امگا ۳ همچنین تری گلیسیرید را کاهش می‌دهد و از اختلالات ریتم قلب جلوگیری می‌کند.

سیر

سیر حاوی مقادیر بالایی از آلیسین است، ترکیبی که نشان داده شده است کلسترول کل و کلسترول بد را به طور قابل توجهی کاهش می‌دهد. به گزارش هندوستان تایمز، سیر خام مؤثرتر از سیر پخته است.

لینک منبع