شادی کشاورزان قهوه

Việt Nam•26/10/2023

۰۸:۴۴، ۲۶/۱۰/۲۰۲۳

با نزدیک شدن به فصل برداشت، قیمت دانه‌های سبز قهوه همچنان بالاست و این امر باعث شادی فراوان و انتظارات بالا برای برداشت موفقیت‌آمیز در بین تولیدکنندگان قهوه در این استان شده است.

در حال حاضر، قیمت دانه‌های قهوه سبز در بازار بین ۶۳۰۰۰ تا ۶۴۰۰۰ دانگ ویتنام در هر کیلوگرم در نوسان است. به گفته بسیاری از کشاورزان، اگر این سطح قیمت تا پایان برداشت حفظ شود، تولیدکنندگان قهوه امسال محصول موفقی خواهند داشت.

برداشت قهوه امسال، با توجه به بالا بودن قیمت قهوه و روند رو به رشد روزانه آن، شادی را برای اعضای تعاونی خدمات کشاورزی کانگ بنگ (بخش ای تو، شهر بوون ما توت) به ارمغان آورده است. خانواده خانم اچ. دیوج (روستای کو تام، بخش ای تو) یک هکتار قهوه با تخمین بازدهی ۳.۵ تن دارند. برای خانواده او، منبع اصلی درآمد از مزارع قهوه است، بنابراین قیمت بالای آن مایه آسودگی خاطر است. در حال حاضر، خانواده او بر برداشت اولین دانه‌های قهوه رسیده تمرکز دارند. با توجه به اینکه قیمت قهوه در حال حاضر بالای ۶۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است، این برداشت ۵۰ میلیون دونگ ویتنامی درآمد اضافی برای خانواده او به همراه خواهد داشت و بار مالی ناشی از افزایش لوازم کشاورزی و هزینه‌های نیروی کار را کاهش می‌دهد.

در این زمان، بسیاری از کشاورزان قهوه در این استان شروع به برداشت اولین دانه‌های رسیده قهوه می‌کنند.

به گفته آقای تران دین ترونگ، مدیر تعاونی خدمات کشاورزی کانگ بنگ، این تعاونی در حال حاضر با نزدیک به ۳۵۰ خانوار تولیدکننده قهوه در کمون Ea Tu همکاری می‌کند و مساحتی بالغ بر ۳۲۰ هکتار را پوشش می‌دهد. در سال زراعی ۲۰۲۳-۲۰۲۴، شرایط آب و هوایی مساعد منجر به رشد خوب گیاه قهوه شد و بهره‌وری پایداری تقریباً ۳.۸ تن در هکتار را به همراه داشت. کل برداشت بیش از ۱۲۰۰ تن دانه قهوه تخمین زده می‌شود. با توجه به نوسان قیمت قهوه بین ۶۲۰۰۰ تا ۶۴۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، پس از کسر هزینه‌ها، انتظار می‌رود اعضا سودی تقریباً ۱۲۰ میلیون دونگ ویتنامی در هر هکتار کسب کنند.

به گفته آقای ترونگ، این تعاونی علاوه بر تولید قهوه برای فرآوری و برشته کردن، قراردادی برای عرضه دانه‌های قهوه سبز فله‌ای به شرکت داکمن ویتنام نیز دارد. بنابراین، این تعاونی نگران فروش نیست و برای تضمین کیفیت، بر تولید تمرکز دارد. در حال حاضر، این تعاونی قهوه را طبق استانداردهای تجارت عادلانه تولید می‌کند و به سمت تولید ارگانیک حرکت می‌کند. در عین حال، خانوارها را تشویق می‌کند که وقتی ۱۰۰٪ دانه‌ها رسیده‌اند، برداشت کنند که در آن زمان، تعاونی آنها را با قیمت ۷۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم خریداری می‌کند که ۶۰۰۰ تا ۷۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم بالاتر از قیمت بازار است. بنابراین، برای هر هکتار قهوه، اعضا درآمد اضافی ۱۰ میلیون دانگ ویتنامی یا بیشتر خواهند داشت.

آقای تران ون تائو (از اهالی دلیه یا، منطقه کرونگ نانگ) که ۲۴ سال است در زمینه کشت قهوه فعالیت دارد، هرگز قیمتی به این بالایی امسال ندیده است و این او را بسیار خوشحال می‌کند. خانواده او در حال حاضر ۱.۳ هکتار مزرعه قهوه دارند که تخمین زده می‌شود ۵.۵ تن محصول داشته باشد. به گفته آقای تائو، محصول قهوه امسال "هم فراوان و هم سودآور" است، هم از نظر عملکرد و هم از نظر قیمت بالاتر از فصل قبل است. آقای تائو گفت: "از آنجا که مزارع قهوه خانواده ما به صورت ارگانیک و عمدتاً با استفاده از کودهای بیولوژیکی و آفت‌کش‌ها کشت می‌شود، هزینه‌های تولید بسیار پایین است. با ورود به فصل برداشت اصلی، اگر قیمت قهوه به همین منوال فعلی افزایش یابد، خانواده من در این فصل سود زیادی به دست خواهند آورد و درآمد ما در مقایسه با سال گذشته حدود ۴۰ درصد افزایش خواهد یافت."

خانم اچ. دیوج (از دهکده کو تام، بخش ای تو، شهر بوون ما توت) از افزایش قابل توجه قیمت قهوه بسیار خوشحال است.

به گفته لی کی سو، رئیس اداره کشاورزی و توسعه روستایی منطقه کرونگ نانگ، قیمت بالای قهوه در این فصل برداشت، فضایی شاد و پرشور را برای تولیدکنندگان قهوه در استان به طور کلی و به ویژه در کرونگ نانگ به ارمغان آورده است. این امر کشاورزان را به ادامه کشت محصولات خود ترغیب کرده و درآمد اضافی برای تأمین هزینه‌های زندگی و سرمایه‌گذاری مجدد برای فصل آینده را برای آنها فراهم کرده است.

در سال زراعی ۲۰۲۳-۲۰۲۴، منطقه کرونگ نانگ تقریباً ۲۳۰۰۰ هکتار قهوه با عملکرد تخمینی ۶۹۰۰۰ تن دارد؛ زمان برداشت پیش‌بینی‌شده از نوامبر ۲۰۲۳ تا ژانویه ۲۰۲۴ است. علاوه بر مزیت محلی داشتن شرایط آب و هوایی و خاک بسیار مناسب برای کشت قهوه، کشاورزان به طور فزاینده‌ای بر بهبود کیفیت مزارع خود با ترویج کاربرد علم و فناوری در کشت و کشاورزی ارگانیک تمرکز می‌کنند و در نتیجه عملکرد پایدار محصول را در ۳ تن در هکتار حفظ می‌کنند.

آقای سو گفت: «برای اطمینان از برداشت ایمن و روان قهوه، این وزارتخانه به کمیته مردمی منطقه توصیه کرده است که طرحی را برای تقویت اقدامات امنیتی تدوین کند و همچنین راه‌حل‌هایی را برای غلبه بر کمبود نیروی کار برداشت که باعث ریزش گیلاس‌های رسیده قهوه و تأثیر بر کیفیت می‌شود، پیشنهاد دهد.»

در سال زراعی ۲۰۲۳-۲۰۲۴، این استان نزدیک به ۲۱۳۰۰۰ هکتار قهوه با میانگین عملکرد تخمینی ۲.۶ تن در هکتار دارد؛ کل تولید نزدیک به ۵۵۸,۷۳۰ تن تخمین زده می‌شود. در حال حاضر، مردم در مناطق کشت، اولین دانه‌های قهوه رسیده را برداشت می‌کنند. مطالعات نشان می‌دهد که تولیدکنندگان قهوه به طور فزاینده‌ای آگاه هستند که برداشت در حالی که دانه‌ها هنوز سبز و نارس هستند، به طور جدی بر کیفیت و ارزش دانه‌های قهوه موجود در بازار تأثیر می‌گذارد. بنابراین، آنها فقط زمانی برداشت می‌کنند که گیاهان قهوه به میزان رسیدگی ۸۰٪ یا بیشتر برسند، به جای روش قبلی برداشت در حالی که دانه‌ها هنوز سبز هستند.

تویه مای

منبع