تلاش برای یافتن بازار برای فلفل چیلی

انجمن‌های کشاورزان در تمام سطوح شهر، در مواجهه با واقعیت کاهش شدید قیمت فلفل چیلی که به طور قابل توجهی بر درآمد و معیشت مردم تأثیر گذاشته است، به طور فعال در کنار اعضای خود برای غلبه بر این مشکلات تلاش می‌کنند.

فروش فلفل چیلی تازه دشوار است، بنابراین مردم به خشک کردن آنها روی آورده‌اند. عکس: KH

از اوایل صبح، بسیاری از خانوارها در روستاهای فوک ترونگ، ترونگ ها و دونگ ها (بخش هوی آن) مشغول برداشت فلفل چیلی در مزارع بودند. با این حال، امسال به دلیل قیمت‌های پایین، فضای کمتری شاد است.

آقای فان کونگ تان، رئیس انجمن کشاورزان روستای ترونگ ها، گفت که در حال حاضر ۱۷ خانوار در کل روستا فلفل چیلی پرورش می‌دهند. پیش از این، فلفل چیلی منبع درآمد پایداری بود، بنابراین روستاییان با جسارت منطقه تولید خود را گسترش دادند. آقای تان گفت: «در سال‌های گذشته، قیمت فلفل چیلی بین ۳۰،۰۰۰ تا ۴۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم در نوسان بود، بنابراین مردم سود می‌بردند. با این حال، امسال، قیمت فقط حدود ۱۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم است و گاهی اوقات، دلالان حتی آنها را نمی‌خرند. برای هر قطعه زمین کاشته شده با فلفل چیلی، مردم باید حدود ۳ میلیون دانگ ویتنامی در کود سرمایه‌گذاری کنند، اما وقتی کل قطعه زمین را برداشت و می‌فروشند، فقط حدود ۷۰۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی درآمد کسب می‌کنند.»

خانم هوین تی کونگ (ساکن روستای ترونگ ها) گفت که خانواده‌اش امسال مبلغ قابل توجهی را صرف محصول فلفل چیلی کردند. با این حال، وقتی زمان برداشت رسید، قیمت به شدت کاهش یافت و فروش فلفل چیلی تازه تقریباً بی‌فایده شد. خانم کونگ گفت: «فلفل چیلی رسیده زیادی وجود داشت، اما تاجران تعداد کمی خریدند، بنابراین خانواده من مجبور شدند آنها را برداشت و برای نگهداری خشک کنند و منتظر بمانند تا قیمت قبل از فروش افزایش یابد.»

به گفته آقای فان کوک هوی، رئیس انجمن کشاورزان بخش هوی آن، این بخش در حال حاضر حدود ۱۴ هکتار زمین زیر کشت فلفل چیلی دارد. از ابتدای فصل، این انجمن به طور فعال بر تولید نظارت داشته و با مشاغل، بازرگانان کوچک و ساکنان برای حمایت از مصرف محصولات کشاورزی هماهنگی کرده است. انجمن کشاورزان علاوه بر ارتباط با مصرف‌کنندگان، اعضای خود را در استفاده از مواد اولیه برای فرآوری محصولاتی مانند فلفل چیلی خشک و فلفل چیلی آسیاب شده تمیز برای افزایش ارزش محصول راهنمایی کرده است.

در آینده، این انجمن پروژه «پودر چیلی کام کیم» را اجرا خواهد کرد تا بازاری پایدار برای اعضای خود ایجاد کند و محصولی را توسعه دهد که منعکس کننده ویژگی‌های منحصر به فرد حومه هوی آن باشد. این پروژه همچنین از طریق استفاده از کدهای QR برای ردیابی، تبلیغ محصول در پلتفرم‌های دیجیتال، فروش تجارت الکترونیک و کاربرد فناوری در مدیریت سفارش، تحول دیجیتال را ارتقا خواهد داد.

به همین ترتیب، آقای نگوین ون هوای بائو، رئیس انجمن کشاورزان کمون دین بان تای، گفت که هزینه سرمایه‌گذاری برای کشت فلفل چیلی بسیار بالاست، اما قیمت فروش پایین است، بنابراین کشاورزان به سختی سودی می‌برند. انجمن کشاورزان این کمون قصد دارد از کشاورزان در به‌کارگیری پیشرفت‌های علمی و فنی، ایجاد مدل‌های پیوند تولید و جستجوی کانال‌های مصرف اضافی برای تثبیت تولید و افزایش ارزش محصول حمایت کند.

به گفته خانم لی تی مین تام، رئیس انجمن کشاورزان شهر، این شهر در حال حاضر تقریباً ۳۷۷ هکتار فلفل چیلی کشت می‌کند که عمدتاً در بخش هوی آن، بخش دین بان تای و بخش تو بن متمرکز است. برای حمایت از کشاورزان در توسعه تولید پایدار، این انجمن ارتباطات خود را با مشاغل و تعاونی‌ها تقویت خواهد کرد تا در تهیه محصول مشارکت داشته باشند و یک زنجیره تولید-مصرف پایدار ایجاد کنند. همزمان، این انجمن راهنمایی کشاورزان را در مورد استفاده از تکنیک‌های نگهداری و فرآوری عمیق برای افزایش ارزش محصولات کشاورزی ارتقا خواهد داد.

خانم تام گفت: «در شرایط بازار بی‌ثبات، حمایت دولت، سازمان‌های مردمی و روحیه فعال مردم به آنها کمک می‌کند تا بر مشکلات غلبه کنند و همچنان در زمین‌های خود بمانند و اقتصاد را توسعه دهند.»

منبع: https://baodanang.vn/no-luc-tim-dau-ra-cho-cay-ot-3339032.html