کشاورزان لای چائو در چیدن و خشک کردن چای با هم رقابت می‌کنند.

تان اوین سرزمینی است که طبیعت آن را با مزایای فراوان و آب و هوای تازه و خنک مناسب برای توسعه کشاورزی ، به ویژه خاک و آب و هوای بسیار مناسب برای رشد درختان چای، به ودیعه گذاشته است. با مساحتی نزدیک به ۳۴۰۰ هکتار چای، که از این مقدار، منطقه چای تجاری به نزدیک به ۳۱۰۰ هکتار می‌رسد، میانگین عملکرد جوانه چای تازه به بیش از ۸.۵ تن در هکتار می‌رسد، و میزان تولید جوانه‌های چای تازه نزدیک به ۳۰ هزار تن در سال، معادل ۵۸۰۰ تن جوانه چای خشک از انواع مختلف، تخمین زده می‌شود. این منطقه درآمدی بیش از ۲۰۰ میلیارد دونگ ویتنامی در سال به همراه دارد و با حل مشکلات شغلی، زندگی حدود ۷۰۰۰ کارگر محلی را تثبیت می‌کند.

درختان چای به یک محصول کلیدی تبدیل شده‌اند که نه تنها به کشاورزان تان اوین در ریشه‌کن کردن گرسنگی و کاهش فقر و توسعه اقتصاد کمک می‌کند، بلکه در تبدیل شدن منطقه تان اوین به یک منطقه روستایی جدید به نام لای چائو نیز نقش بسزایی دارد.

از اوایل صبح، بسیاری از مردم و گردشگران در منطقه چای کمون فوک خوآ، منطقه تان اوین جمع شدند تا شاهد رقابت چای چینی و خشک کردن چای کشاورزان باشند.

هیئت داوران قوانین مسابقه را تصویب کردند. بر این اساس، زمان مسابقه ۲۵ دقیقه است، شرکت‌کنندگان باید سریع چای بچینند و باید استانداردهای ۱ غنچه، ۲-۳ برگ، غنچه‌های چای تازه، شکسته یا له نشده را رعایت کنند.

داوطلبان فقط مجاز به چیدن چای در ردیف‌های خودشان هستند و فقط با دو دست می‌توانند چای بچینند، نه داس، چاقو یا ماشین برای چیدن چای.

کاندیداها با لباس‌های سنتی به سرعت چای برداشتند.

شادی در کار، زیبایی منحصر به فردی خلق می‌کند.

هیئت داوران تکنیک‌های چیدن چای را بررسی کردند و به مسابقه چیدن چای در مزارع چای امتیاز دادند.

چای درست پس از چیدن در ابتدای بستر کشت، جمع‌آوری و وزن می‌شود.

چای با استفاده از روش‌های سنتی برشته می‌شود.

برای تولید برگ‌های چای زیبا و پیچ‌خورده، مرحله‌ی مالش چای نیز بسیار مهم است.

برشته کردن چای روی تابه چدنی نیاز به تجربه و تکنیک زیادی دارد...

چای بو داده شده برای جدا کردن سبوس، الک می‌شود.

محصول نهایی برگ‌های خشک چای است.

شادی و خوشبختی وقتی دستاوردهای کشاورزان چای، محصولات برندسازی شده را در بازار ایجاد می‌کند.

پسر تی به چایکاران فو لونگ ایمان می‌آورد

منبع: https://baodantoc.vn/nong-dan-lai-chau-thi-hai-sao-che-1713174914837.htm