روند اجتناب‌ناپذیر افزایش ارزش محصولات کشاورزی
ده سال پیش، ساخت یک مدل محصول ارگانیک در ویتنام هنوز بسیار جدید بود، با این حال، شرکت سهامی تولید و صادرات دارچین ویتنام (Vinasamex) مصمم بود که اجرای آن را آغاز کند. این بدان معناست که مشاغل باید در فناوری سرمایه‌گذاری کنند، فرآیند تولید را از منطقه کشت مواد اولیه به صورت دیجیتالی متحول کنند، منشأ را ردیابی کنند و منبع مواد اولیه را کنترل کنند.
به گفته خانم نگوین تی هوین - مدیر کل ویناسامکس، برای کسب و کارها، دیجیتالی شدن یا تحول دیجیتال، تحولی در کل استراتژی کسب و کار با یک چشم انداز و ماموریت گسترده است. خانم هوین گفت: «ما مصمم هستیم که دیجیتالی شدن برای دستیابی به هدف استراتژیک صادرات محصولات ادویه ویتنامی به پرتقاضاترین بازارهای جهان مانند ایالات متحده، اروپا، ژاپن، کره و... باشد .»
 |
| به کارگیری فناوری در تولید محصولات کشاورزی یک روند اجتناب‌ناپذیر است. عکس: VNA |
پیش از این، ویناسامکس عمدتاً ادویه، دارچین و انیسون ستاره‌ای را به بازارهای هند و بنگلادش صادر می‌کرد - بازارهایی که نیازی به استانداردهای کیفیت بالا ندارند. با این حال، خانم هوین گفت که هنگام انتخاب یک مدل تولید با استاندارد بالا، کسب و کار باید از ابتدا یافتن مشتری را بپذیرد و فقط مقادیر بسیار کمی، از ۵۰۰ کیلوگرم تا ۱ تن، خریداری کند. خانم هوین گفت : «مشتریان می‌توانند مقادیر کمتری خریداری کنند، اما محصولات با ارزش بسیار بالاتری فروخته می‌شوند و کسب و کار می‌تواند برای خرید با قیمت‌های بالاتر برای مردم بازگردد. به طور خاص، آنچه ما به آن دست می‌یابیم ایجاد تفاوت و ایجاد فرصت‌های توسعه جدید است. »
به لطف به کارگیری فناوری و دیجیتالی شدن در فرآیند تولید و تجارت، ویناسامکس ده‌ها گواهینامه بین‌المللی برای کیفیت و اصالت محصول دریافت کرده است. از اینجا، محصولات این شرکت به 20 کشور در سراسر جهان، از جمله بسیاری از بازارهای پرتقاضا در جهان مانند ایالات متحده، اروپا، ژاپن و کره صادر می‌شود. به طور خاص، عزم راسخ برای دیجیتالی کردن و بهبود کیفیت محصول، ویناسامکس را نیز پس از 10 سال فعالیت، به یک برند پیشگام در زمینه دارچین و انیسون ستاره‌ای در ویتنام تبدیل کرده است که بر اساس یک زنجیره ارزش بسته، تولید و به طور پایدار با کشاورزان در ارتفاعات ین بای ، لانگ سون، لائو کای و غیره همراهی می‌کند و به افزایش سطح محصولات دارچین و انیسون ستاره‌ای ویتنامی در بازار بین‌المللی کمک می‌کند.
تعاونی کشاورزی ارگانیک دایره‌ای با شناسایی زودهنگام این روند و همچنین نقش مهم تحول دیجیتال، با به‌کارگیری فناوری در تولید و تجارت، راه درازی را در به‌کارگیری فناوری برای تولید و تجارت کشاورزی پاک پیموده است. به لطف ترویج دیجیتالی شدن، این واحد با اطمینان خاطر محصولات خود را در قفسه‌های بسیاری از سوپرمارکت‌های داخلی و همچنین صادرات به بازارهای خارجی قرار می‌دهد.
آقای تران تان بین - رئیس هیئت مدیره تعاونی کشاورزی ارگانیک دایره‌ای - گفت که در پاسخ به تقاضای بالای بازار و همچنین واحدهای خرید محصول برای کیفیت محصول، استفاده از فناوری برای به‌روزرسانی داده‌ها و ردیابی مبدا، دغدغه اصلی این واحد است. در کنار آن، لازم است که از طریق برنامه‌های آموزشی در مورد تحول دیجیتال، به طور منظم آگاهی کشاورزان در مورد تحول در کشاورزی افزایش یابد.
به گفته هوانگ ترونگ توی، کارشناس کشاورزی، در ارزیابی تأثیر تحول دیجیتال، این تحول به کاهش هزینه‌های ورودی و افزایش قیمت محصولات کمک کرده است. این امر شرایطی را برای کشاورزان، سازمان‌های اقتصادی، تعاونی‌ها و مشاغل ایجاد کرده است تا نسبت به تولید هیجان‌زده و مصمم به نوآوری باشند. علاوه بر این، مشاغل و تعاونی‌ها نیز در تولید فعال بوده‌اند و تولید را به سمت نیازهای بازار هدایت کرده‌اند و از این طریق به بهبود فرآیند تجارت و کاهش واسطه‌ها کمک کرده‌اند. آقای توی تأکید کرد: «موفقیت‌های اخیر صادرات محصولات کشاورزی تأثیر و نقش تحول دیجیتال را داشته است. و مهمتر از همه، به افزایش ارزش محصولات کشاورزی صادراتی کمک کرده است.»
ترویج پیوند تولید دیجیتال
با این حال، فرآیند تحول دیجیتال در تولید و تجارت برای افزایش ارزش محصولات کشاورزی، برای سازمان‌ها و بنگاه‌های اقتصادی، فرآیند آسانی نیست زیرا شامل منابع سرمایه‌گذاری، امور مالی و منابع انسانی است. به طور خاص، آقای نگوین تان بین گفت که مشکل دشوار مربوط به مشکل انسانی است. از آنجا که هر منطقه و هر ناحیه عادات کشاورزی متفاوتی دارد، تغییر روش تولید یک فرآیند است که نیاز به آموزش، مربیگری و مهمتر از همه، آگاهی از تحول دیجیتال دارد. بنابراین، دیجیتالی شدن یک روند است، اما ادامه آن بدون حمایت و عزم راسخ، اجرای آن بسیار دشوار خواهد بود.
خانم نگوین تی هوین با اشاره به موضوع منابع، به ویژه منابع انسانی، اذعان کرد که اینکه آیا یک کسب و کار می‌تواند توسعه یابد و به موفقیت‌های بزرگی دست یابد یا خیر، به موضوع انسان مربوط می‌شود. و مسائل مربوط به تشکیل زنجیره‌های ارزش، پیوند مدل‌ها با کاربرد فناوری تولید مدرن، و اینکه آیا موفق خواهد بود یا خیر، نیز به انسان بستگی دارد.
خانم هوین گفت : «بیش از 10 سال پیش، وقتی با مردم لائو کای و ین بای تماس گرفتیم تا یک مدل زنجیره ارزش بسازیم و برای گواهینامه بین‌المللی ارگانیک درخواست دهیم، با مشکلات زیادی روبرو شدیم، زیرا در آن زمان تعداد کمی از مردم می‌دانستند ارگانیک چیست؛ استفاده از فناوری هوشمند برای ردیابی مبدا و به‌روزرسانی داده‌ها در مورد مناطق کشت، مفاهیم کاملاً جدیدی بودند. بنابراین، کسب‌وکارها مجبور بودند زمان و تلاش زیادی را صرف کنند تا مردم و همچنین مقامات محلی را به طور مداوم برای اجرای آن متقاعد کنند.»
در حال حاضر، تحول دیجیتال راه حل اصلی برای کمک به سازمان‌ها و مشاغل ویتنامی برای نزدیک شدن به استانداردهای بین‌المللی جهت افزایش ارزش محصولات کشاورزی صادراتی است. با این حال، برای اینکه محصولات کشاورزی ویتنام بتوانند جایگاه محکمی در بازار جهانی کسب کنند، نیاز به همکاری و مشارکت فعال سازمان‌های مدیریت دولتی برای رفع موانع و حمایت از کارگران، سازمان‌ها و مشاغل برای غلبه بر مشکلات در فرآیند تحول دیجیتال است.
خانم نگوین تی هوین اظهار داشت که اخیراً، این شرکت حمایت زیادی از وزارت صنعت و تجارت، وزارت کشاورزی و توسعه روستایی و مقامات محلی در زمینه به‌کارگیری فناوری تولید و ترویج صادرات دریافت کرده است. با این حال، این شرکت امیدوار است که در آینده، مقامات و مقامات محلی عمیق‌تر وارد عمل شوند و اقدامات جدی‌تری برای همکاری با این شرکت جهت آموزش و راهنمایی کشاورزان برای اجرای دقیق و جدی استانداردهای ارگانیک و به‌کارگیری فناوری انجام دهند.
خانم هوین پیشنهاد داد: «بنگاه‌های اقتصادی باید برنامه‌ها و پروژه‌هایی داشته باشند که آنها را به اجرای مدل زنجیره‌ای تشویق کند و انگیزه‌ای برای تغییر مدل‌های کسب‌وکارشان ایجاد کند؛ سیاست‌هایی برای ارائه منابع سرمایه ترجیحی بر اساس این مدل پیوند داشته باشند. از تبلیغات حمایت کنند تا کشاورزان بتوانند به اطلاعات دسترسی داشته باشند و آگاهی لازم را برای آمادگی برای تحول دیجیتال در تولید داشته باشند. »
به گفته آقای نگوین تان بین، به کارگیری فناوری در تولید و افزایش ارزش محصولات کشاورزی یک روند اجتناب‌ناپذیر است. برای افزایش کارایی تحول دیجیتال، تقویت ارتباط بین کشاورزان، دانشمندان، مشاغل و دولت ضروری است. به طور خاص، مقامات باید سیاست‌ها و دستورالعمل‌هایی برای ایجاد انگیزه و اعتماد برای استقرار تولید دیجیتال برای سازمان‌های اقتصادی، تعاونی‌ها و مشاغل داشته باشند.
آقای هوانگ ترونگ توی، از دیدگاه یک متخصص کشاورزی، همچنین گفت که تدوین سیاست‌ها؛ داشتن سازوکارهایی برای تشویق مردم، سازمان‌ها و مشاغل به استفاده از فناوری در تولید و تجارت کشاورزی ضروری است. به طور خاص، سازمان‌های مدیریت محلی باید با مشاغل و تعاونی‌ها همراهی کنند، شرایطی را برای کشاورزان از نظر زمین برای تولید ارگانیک ایجاد کنند؛ از ساخت اکوسیستم‌ها برای توسعه مناطق کشت که الزامات واحد خرید و همچنین استانداردهای بالای بازار صادرات را برآورده می‌کنند، حمایت کنند.
![[عکس] نخست وزیر فام مین چین با نمایندگان معلمان برجسته دیدار می‌کند](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/15/1763215934276_dsc-0578-jpg.webp)
نظر (0)