مهندس زن، کیو تی هو، علاقه‌ی زیادی به تولید سبزیجات سالم دارد.

در سال‌های اخیر، بسیاری از مردم در داخل و خارج از استان از محصولات پاک سبزیجات و میوه‌های شرکت تعاونی سبزیجات ایمن وین فوک آگاه شده‌اند. این موفقیت نتیجه اشتیاق و آرزوی تولید محصولات کشاورزی پاک و ایمن به رهبری و مدیریت مهندس زن، کیو تی هوئه، است.

در سال ۲۰۰۷، پس از فارغ‌التحصیلی با مدرک مهندسی حفاظت از گیاهان، کیو تی هو، اهل کمون آن توئونگ، که قبلاً منطقه وین توئونگ (که اکنون کمون وین فو نام دارد) بود، به عنوان تکنسین قراردادی در معاونت حفاظت از گیاهان استان (که اکنون اداره کشاورزی و توسعه روستایی استان است) مشغول به کار شد و کشاورزان را در تولید میوه‌ها و سبزیجات سالم (ارگانیک و محصولات ارگانیک) راهنمایی می‌کرد.

او که با شور و اشتیاق و عزم راسخ برای ایجاد منطقه تولید سبزیجات پاک خود، به ویژه برای تضمین بازار پایدار برای محصولات کشاورزان، تلاش می‌کرد، در سال ۲۰۱۴ از شغل خود استعفا داد، سرمایه قرض گرفت و شرکت تعاونی سبزیجات ایمن وین فوک را تأسیس کرد - دفتر مرکزی آن در شهر سابق کیم لانگ، که اکنون کمون تام دونگ است، قرار دارد و او به عنوان مدیر در آنجا فعالیت می‌کند.

مهندس Kieu Thi Hue در یک مزرعه سبزیجات در کمون Tam Duong.

در روزهای اولیه، این تعاونی ۷ عضو داشت که عمدتاً در خرید سبزیجات پاک از کشاورزان فعالیت می‌کردند؛ تا سال ۲۰۱۷، این تعاونی ۴۰ عضو با مساحتی نزدیک به ۲۰ هکتار داشت که به تولید سبزیجات پاک اختصاص داده شده بود و در ۳ منطقه تولیدی متمرکز در کمون‌های کیم لانگ و ون هوی از منطقه سابق تام دونگ و کمون هو سون از منطقه سابق تام دائو (که اکنون کمون‌های تام دونگ و هوی تین هستند) برنامه‌ریزی شده بود.

برای اطمینان از اینکه محصولاتی که به دست مصرف‌کنندگان می‌رسد ایمن و بهداشتی هستند، خانم هوئه زنجیره‌ای از تولید و مصرف ایجاد کرده است که کیفیت محصول را طبق استانداردهای فنی کنترل می‌کند. این امر به کشاورزان کمک می‌کند تا با آرامش خاطر تولید کنند و مصرف‌کنندگان نیز با خیال راحت از سبزیجات سالمی که توسط تعاونی عرضه می‌شود، استفاده کنند.

برای اطمینان از تولید پایدار سبزیجات پاک، خانم هو به طور فعال استفاده از فناوری مالچ پلاستیکی را در کشت سبزیجات و میوه‌ها به کار گرفت و با حفظ رطوبت خاک، کاهش علف‌های هرز و بهبود تهویه خاک، راندمان بالایی را به همراه داشت. این امر به کشاورزان کمک کرد تا عادت خود را در استفاده بی‌رویه از آفت‌کش‌ها، به ویژه آفت‌کش‌های ممنوعه مانند علف‌کش‌ها و سایر آفت‌کش‌هایی که در فهرست مجاز برای استفاده در سبزیجات و میوه‌ها نیستند، تغییر دهند.

همزمان، این تعاونی مدل‌های تولیدی مختلفی را به طور مؤثر اجرا کرده است، مانند: «حمایت از زنجیره تولید و مصرف محصولات کدوی معطر ایمن مطابق با استانداردهای VietGAP»؛ «به‌کارگیری فناوری میکروبی برای تولید فرآورده‌های Trichoderma sp. با فعالیت بالا برای پیشگیری از بیماری در محصولات زراعی و برنج»؛ «آزمایش کودهای بیولوژیکی روی گیاهان کدو»... این تعاونی قبل از عرضه محصولات خود به بازار، لوگو، برچسب، بسته‌بندی و بارکدهای ثبت‌شده و کدهای محصول را برای آنها طراحی کرده است.

با اقدامات دقیق، جدی و از نظر فنی صحیح، این تعاونی گواهینامه VietGAP را برای سبزیجات و میوه‌هایی مانند چایوت، کدو معطر و کدو تنبل دریافت کرده است. همزمان، گواهینامه رعایت ایمنی مواد غذایی در تولید و فرآوری سبزیجات و میوه‌ها را نیز دریافت کرده است. این تعاونی هر ساله ۴۰۰ تا ۵۰۰ تن سبزیجات و میوه‌های تمیز و ایمن را به بازار عرضه می‌کند و درآمدی بالغ بر ۲ تا ۲.۵ میلیارد دونگ ویتنامی ایجاد می‌کند و اشتغال ده‌ها کارگر مستقیم و صدها خانوار تولیدکننده سبزیجات و میوه‌های تمیز در منطقه را تضمین می‌کند.

از سال ۲۰۲۰، تعاونی سبزیجات ایمن وین فوک با بسیاری از مشاغل داخل و خارج از استان همکاری کرده و به شریک قابل اعتماد آنها تبدیل شده است و غذا را به مدارس و آشپزخانه‌های صنعتی توزیع می‌کند. تمام محصولات خانوارهای شرکت‌کننده با قیمتی ۱۰۰۰ تا ۲۰۰۰ دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم بالاتر از قیمت بازار خریداری می‌شود. اعضا به طور متوسط ​​​​۵ تا ۶ میلیون دونگ ویتنامی به ازای هر نفر در ماه درآمد دارند. این امر به کشاورزان کمک کرده است تا اعتماد به نفس و اشتیاق خود را در تولید افزایش دهند.

در سال‌های اخیر، این شرکت تعاونی چندین گونه جدید مانند کدو لیمویی، کلم بنفش و خرفه را معرفی کرده است، ضمن اینکه در حال توسعه چایوت کوچک و شاخه‌های چایوت پیش‌فرآوری شده نیز هست تا بتواند تقاضای روزافزون و متنوع مصرف‌کنندگان را برآورده کند.

به طور خاص، مهندس کیو تی هو و اعضای تعاونی برای تأمین محصولات سبزیجات سالم تعاونی به سیستم سوپرمارکت وینمارت و مدارس، تضمین ایمنی مواد غذایی و ایجاد اعتبار در مدارس، با یکدیگر همکاری کرده‌اند. در سال ۲۰۲۴، این تعاونی نزدیک به ۵۰۰ تن سبزیجات سالم با درآمد کل بیش از ۲.۵ میلیارد دونگ ویتنامی به بازار عرضه کرد. پیش‌بینی می‌شود که در سال ۲۰۲۵، این تعاونی بیش از ۵۰۰ تن سبزیجات سالم به بازار عرضه کند.

خانم هوئه و خانواده‌اش علاوه بر پرورش سبزیجات ارگانیک، در سال‌های اخیر کسب و کار گردشگری خود را گسترش داده‌اند تا تجربه اقامت در خانه‌های روستایی در بین توین را نیز در بر بگیرد و گردشگران زیادی، به ویژه دانشجویان، را جذب کنند که برای تجربه کاشت و برداشت سبزیجات و میوه‌ها، ماهیگیری و تهیه غذا در محل به آنجا می‌آیند.

مهندس نگوین هوانگ دونگ، مدیر مرکز ترویج کشاورزی استان، اظهار داشت: «مهندس کیو تی هوئه نمونه بارزی از به حداکثر رساندن کاربرد مدیریت تلفیقی آفات، محدود کردن استفاده از آفت‌کش‌ها و افزایش ارزش و عملکرد محصولات کشاورزی است. در نتیجه، محیط کشاورزی بهبود یافته و تعادل اکولوژیکی در مزارع در درازمدت پایدار است. سلامت تولیدکنندگان و مصرف‌کنندگان تضمین شده است. بسیاری از تجربیات ارزشمند در تولید به طور منظم بین خانوارهای عضو به اشتراک گذاشته می‌شود. این موفقیت به طور قابل توجهی توسط مدیر تعاونی، کیو تی هوئه، که همیشه در تولید و مصرف سبزیجات سالم پرشور و نوآور است، حاصل شده است.»

با دستاوردهای خود در تولید و مصرف سبزیجات پاک، شرکت تعاونی سبزیجات ایمن وین فوک از سوی وزارت کشاورزی و محیط زیست به دلیل «دستاوردهای برجسته در اجرای مصوبه مجلس ملی و تصمیم نخست وزیر در مورد توسعه ۱۵۰۰۰ تعاونی و اتحادیه تعاونی کشاورزی مؤثر، ۲۰۱۸-۲۰۱۹» گواهی شایستگی دریافت کرد. در سال ۲۰۲۰، به مدیر این تعاونی، کیو تی هوئه، گواهی شایستگی از سوی کمیته مردمی استان به دلیل «دستاوردهای برجسته در جنبش تقلید برای نوآوری و توسعه تعاونی‌های کشاورزی طبق قانون تعاونی ۲۰۱۲» اعطا شد.

شوان نگوین

منبع: https://baophutho.vn/nu-ky-su-kieu-thi-hue-dam-me-san-xuat-rau-sach-241408.htm