مهندس زن، کیو تی هو، علاقه‌ی زیادی به تولید سبزیجات سالم دارد.

در سال‌های اخیر، بسیاری از مردم در داخل و خارج از استان، از محصولات میوه و سبزیجات پاک شرکت تعاونی سبزیجات سالم وین فوک مطلع شده‌اند. این موفقیت، اشتیاق و آرزوی تولید محصولات کشاورزی پاک و ایمن به رهبری و مدیریت مهندس زن، کیو تی هوئه، است.

در سال ۲۰۰۷، پس از فارغ‌التحصیلی با مدرکی در رشته‌ی حفاظت از گیاهان، کیو تی هو، اهل کمون آن توئونگ، ناحیه‌ی سابق وین توئونگ، که اکنون کمون وین فو است، به عنوان تکنسین قراردادی در اداره‌ی حفاظت از گیاهان استان (که اکنون اداره‌ی کشاورزی و توسعه‌ی روستایی استان است) مشغول به کار شد و نقش او راهنمایی کشاورزان در تولید سبزیجات و میوه‌های سالم (تولید سبزیجات و میوه‌های ارگانیک در جهت ارگانیک) بود.

او با اشتیاق و عزم راسخ برای ایجاد یک منطقه تولید سبزیجات پاک، همیشه بر ایجاد یک خروجی پایدار تأکید داشت تا به کشاورزان کمک کند در تولید احساس امنیت کنند. در سال ۲۰۱۴، او شغل خود را در این واحد ترک کرد، سرمایه قرض گرفت و شرکت تعاونی سبزیجات ایمن وین فوک را تأسیس کرد - که دفتر مرکزی آن در شهر قدیمی کیم لانگ، که اکنون کمون تام دونگ است، قرار دارد و او مدیر آن است.

مهندس Kieu Thi Hue در یک مزرعه سبزیجات در کمون Tam Duong

در روزهای اولیه تأسیس، این تعاونی ۷ عضو داشت که عمدتاً در زمینه خرید محصولات سبزیجات پاک از کشاورزان فعالیت می‌کردند؛ تا سال ۲۰۱۷، این تعاونی ۴۰ عضو داشت و در مجموع مساحت تولید سبزیجات پاک نزدیک به ۲۰ هکتار بود که در ۳ منطقه تولیدی متمرکز در کیم لانگ، ون هوی، منطقه قدیمی تام دونگ و کمون هو سون، منطقه قدیمی تام دائو و اکنون کمون‌های تام دونگ و هوی تین برنامه‌ریزی شده بود.

خانم هوئه برای اطمینان از ایمنی و بهداشت مواد غذایی که به دست مصرف‌کنندگان می‌رسد، زنجیره تولید تا مصرف را به هم مرتبط و مدیریت کرده است، کیفیت محصول را طبق استانداردهای فنی کنترل می‌کند، به کشاورزان کمک می‌کند تا در تولید احساس امنیت کنند و مصرف‌کنندگان نیز در استفاده از محصولات گیاهی ایمن ارائه شده توسط تعاونی احساس امنیت کنند.

خانم هوئه برای تولید پایدار سبزیجات پاک، به طور فعال از تکنیک پوشاندن با فیلم پلاستیکی برای تولید سبزیجات و میوه‌ها استفاده می‌کند که راندمان بالایی را به همراه دارد، زیرا خاک را مرطوب نگه می‌دارد، علف‌های هرز را محدود می‌کند و خاک را سست می‌کند. در نتیجه، به کشاورزان کمک می‌کند تا عادت استفاده بی‌رویه از آفت‌کش‌ها برای محصولات کشاورزی، به ویژه آفت‌کش‌های ممنوعه مانند علف‌کش‌ها و آفت‌کش‌هایی که در لیست نیستند و استفاده از آنها برای سبزیجات و میوه‌ها مجاز نیست را تغییر دهند.

در عین حال، بسیاری از مدل‌های تولید به طور مؤثر اجرا شده‌اند، مانند: «حمایت از زنجیره تولید - مصرف محصولات ایمن لوفا مطابق با استانداردهای VietGAP»؛ «کاربرد فناوری میکروبیولوژیکی در تولید فرآورده‌های بسیار فعال Trichoderma sp برای جلوگیری از بیماری‌ها در محصولات زراعی و برنج»؛ «آزمایش کودهای بیولوژیکی روی لوفا»... این تعاونی قبل از عرضه محصولات به بازار، لوگو، برچسب، بسته‌بندی، بارکد و کدهای ثبت شده برای آنها طراحی کرده است.

با روش‌های کاری دقیق، جدی و از نظر فنی صحیح، به این تعاونی گواهی VietGAP برای سبزیجات و میوه‌هایی مانند چایوت، لوفا، کدو و غیره اعطا شد. در عین حال، گواهی تأسیسات واجد شرایط ایمنی مواد غذایی در تولید و فرآوری اولیه سبزیجات و میوه‌ها نیز به آن اعطا شد. هر ساله، این تعاونی ۴۰۰ تا ۵۰۰ تن سبزیجات و میوه‌های سالم را با درآمدی بالغ بر ۲ تا ۲.۵ میلیارد دونگ ویتنام به بازار عرضه می‌کند و مشاغل کافی را برای ده‌ها کارگر مستقیم و صدها خانوار تولیدکننده سبزیجات و میوه‌های سالم در منطقه تضمین می‌کند.

از سال ۲۰۲۰، شرکت تعاونی سبزیجات ایمن وین فوک با بسیاری از مشاغل داخل و خارج از استان برای توزیع غذا به آشپزخانه‌های مدارس و آشپزخانه‌های صنعتی مرتبط شده و به شریک قابل اعتمادی تبدیل شده است. تمام محصولات خانوارهای شرکت‌کننده در تولید برای این شرکت تعاونی با قیمتی ۱۰۰۰ تا ۲۰۰۰ دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم بالاتر از قیمت بازار خریداری می‌شود. میانگین درآمد اعضا ۵ تا ۶ میلیون دونگ ویتنامی به ازای هر نفر در ماه است. بدین ترتیب، به کشاورزان کمک می‌کند تا با اعتماد به نفس و هیجان به تولید بپردازند.

در سال‌های اخیر، این شرکت تعاونی تعدادی گونه جدید مانند: کدو لیمویی، کلم بنفش، اسفناج آبی را معرفی کرده و همزمان، کدوی چایوت بیشتر و شاخه‌های چایوت پیش‌فرآوری شده را برای برآوردن نیازهای روزافزون و متنوع مصرف‌کنندگان توسعه داده است.

به طور خاص، مهندس کیو تی هو و اعضای تعاونی با همکاری یکدیگر، محصولات سبزیجات سالم تعاونی را به سیستم سوپرمارکت وینمارت و مدارس آورده‌اند تا ایمنی مواد غذایی را تضمین کنند و در مدارس اعتبار ایجاد کنند. در سال ۲۰۲۴، این تعاونی نزدیک به ۵۰۰ تن سبزیجات سالم با درآمد کل بیش از ۲.۵ میلیارد دونگ ویتنام به بازار عرضه کرد. پیش‌بینی می‌شود که در سال ۲۰۲۵، این تعاونی بیش از ۵۰۰ تن سبزیجات سالم به بازار عرضه کند.

علاوه بر پرورش سبزیجات پاک، در سال‌های اخیر، خانم هو و خانواده‌اش این نوع گردشگری را همراه با تجربه اقامت در خانه‌های روستایی در کمون بین توین گسترش داده‌اند و تعداد زیادی از گردشگران، به ویژه دانشجویان، را برای تجربه پرورش، برداشت سبزیجات، میوه‌ها، ماهیگیری و تهیه غذا در محل جذب کرده‌اند...

مهندس نگوین هوانگ دونگ، مدیر مرکز ترویج کشاورزی استان، اظهار داشت: «مهندس کیو تی هوئه نمونه بارزی در به حداکثر رساندن اقدامات مدیریت تلفیقی آفات، محدود کردن استفاده از آفت‌کش‌ها، افزایش ارزش و بهره‌وری محصولات کشاورزی است. به لطف این، محیط کشاورزی بهبود یافته و تعادل اکولوژیکی در مزارع برای مدت طولانی پایدار است. سلامت تولیدکنندگان و مصرف‌کنندگان تضمین شده است. بسیاری از تجربیات خوب در تولید به طور منظم توسط خانوارهای عضو به اشتراک گذاشته می‌شود. این موفقیت سهم مهمی از مدیر تعاونی کیو تی هوئه دارد - که همیشه پرشور است و نوآوری‌های زیادی در تولید و مصرف سبزیجات سالم دارد.»

با دستاوردهای خود در تولید و مصرف سبزیجات پاک، شرکت تعاونی سبزیجات ایمن وین فوک از سوی وزارت کشاورزی و محیط زیست به عنوان "واحدی با دستاوردهای برجسته در اجرای مصوبه مجلس ملی و تصمیم نخست وزیر در مورد توسعه ۱۵۰۰۰ تعاونی و اتحادیه تعاونی‌های کشاورزی با عملکرد مؤثر، ۲۰۱۸-۲۰۱۹" گواهی شایستگی دریافت کرد. در سال ۲۰۲۰، به مدیر شرکت تعاونی کیو تی هوئه از سوی کمیته مردمی استان به دلیل "داشتن دستاوردهای برجسته در جنبش تقلید برای نوآوری و توسعه تعاونی‌های کشاورزی طبق قانون تعاونی‌ها ۲۰۱۲" گواهی شایستگی اعطا شد.

شوان نگوین

منبع: https://baophutho.vn/nu-ky-su-kieu-thi-hue-dam-me-san-xuat-rau-sach-241408.htm