مزرعه ماهیان خاویاری آقای Ho Thanh Phuong (هنگ کیم، A Luoi)

پتانسیل‌های فراوان

طبق نتایج تحقیقات موسسه تحقیقات آبزی‌پروری I، ماهی خاویاری سیبری اهلی شده در ویتنام می‌تواند در دماهای بالا زنده بماند. بنابراین، پرورش تجاری ماهی خاویاری در منابع آب خنک با دمای کمتر از 30 درجه سانتیگراد امکان‌پذیر است. در شهر هوئه ، ماهی خاویاری برای اولین بار در سال‌های 2019-2020 توسط مرکز تحقیقات آبزی‌پروری برای پرورش آزمایشی در منطقه آ لوئی معرفی شد. پس از دو سال اجرای مدل، نشان داده شد که این گونه ماهی به خوبی رشد و توسعه یافته و با آب و هوا و شرایط آب منطقه آ لوئی سازگار می‌شود.

TTKN همچنان به بررسی چندین آبشار و نهر با دمای آب در تمام طول سال که به طور مداوم زیر 26 درجه سانتیگراد است در سایر مناطق مانند فو لوک و فونگ دین ادامه می‌دهد تا مدل را گسترش دهد. با این حال، برای توسعه پایدار این مدل، به پروژه‌ای برای ارزیابی پتانسیل توسعه آن و اصلاح فرآیند فنی پرورش و کشت نیاز است.

بنابراین، در سال ۲۰۲۳، مرکز ترویج کشاورزی پروژه «به‌کارگیری علم و فناوری برای ساخت مدلی برای پرورش و تکثیر ماهی خاویاری مطابق با زنجیره ارزش در مناطق کوهستانی شهر هوئه» را با هدف به‌کارگیری موفقیت‌آمیز پیشرفت‌های علمی و فناوری در توسعه پرورش و تکثیر ماهی خاویاری مناسب با شرایط طبیعی مطابق با زنجیره ارزش و کمک به افزایش درآمد جوامع در مناطق کوهستانی شهر هوئه اجرا کرد. این پروژه در ۲ مکان در منطقه آ لوئی و ۱ مکان در منطقه نام دونگ (که اکنون منطقه فو لوک نام دارد) با مقیاس پرورش ۱۵۰ متر مربع در هر ۳ مکان و مقیاس کشاورزی ۱۵۰۰ متر مربع در هر ۳ مکان اجرا شد.

پس از گذشت بیش از ۳ ماه از اجرای مدل پرورش ماهی خاویاری، میزان بقای ماهی‌ها به ۶۳.۳ درصد، میانگین وزن هر ماهی ۵۳.۶ گرم و تعداد بچه‌ماهی‌های صید شده ۱۹۰۰۰ عدد رسید. میزان بقای ماهی‌ها در خانه آقای هو تان فونگ (کمون هونگ کیم، منطقه آ لوئی) و پاسگاه مرزی هونگ نگوین هر دو به ۷۰ درصد رسید که مطابق با الزامات پروژه بود. مدل پرورش نیز ارزیابی شد و نتایج آن در آوریل ۲۰۲۴ تأیید شد. در حال حاضر، خانواده‌ها تا زمان تکمیل مدل پرورش تجاری ماهی خاویاری در ماه مه امسال، به پرورش و مراقبت از ماهی‌ها ادامه می‌دهند.

آقای هو تان فونگ گفت که خانواده‌اش ۱۰،۰۰۰ بچه ماهی خاویاری را رهاسازی کرده‌اند و در طول فصل تولید مثل به نرخ بقای ۷۰٪ دست یافته‌اند و اکنون هر ماهی ۲ کیلوگرم وزن دارد. این یک مدل جدید است که راندمان اقتصادی بسیار بالایی را به همراه دارد و برای کارگران محلی شغل ایجاد می‌کند. آقای فونگ معتقد است که برای گسترش مقیاس کشاورزی، به یک بازار پایدار، همراه با سرمایه‌گذاری بیشتر در فناوری، به ویژه راهکارهای کشاورزی ایمن در طول فصل بارانی و طوفانی، نیاز است.

ارتقای جایگاه ماهیان خاویاری

آقای هو وان مین، نایب رئیس کمیته مردمی کمون هونگ کیم، معتقد است که اجرای مدل پرورش ماهی خاویاری توسط مرکز ترویج کشاورزی، مسیر جدیدی را در توسعه اقتصادی محلی گشوده و به افزایش درآمد و ایجاد شغل برای مردم کمک کرده است. در حال حاضر، کمون هونگ کیم با سیستم رودخانه و نهر تمیز خود که شرایط مطلوبی را برای پرورش و انجام کشاورزی تجربی برای مردم ایجاد می‌کند، پتانسیل زیادی برای توسعه پرورش ماهی خاویاری دارد. همزمان، دولت محلی به هماهنگی با سازمان‌های مربوطه برای برگزاری دوره‌های آموزشی در زمینه علم و فناوری، ایجاد فرصت‌هایی برای دسترسی مردم به دانش و فنون و در نتیجه توسعه مدل به سمت یک زنجیره ارزش و ایجاد محصولات برنددار ادامه خواهد داد.

آقای چائو نگوک فی، مدیر مرکز تحقیقات آبزی‌پروری شهر هوئه، تأیید کرد که این مرکز، همراه با اجرای مدل پرورش، از طریق این پروژه، شرایط طبیعی، نیازها، ظرفیت سرمایه‌گذاری برای پرورش و پرورش و بازار مصرف ماهی خاویاری را بررسی کرده است تا پتانسیل و جهت‌گیری پرورش و پرورش آینده را ارزیابی کند. این مرکز همچنین فرآیند فنی پرورش ماهی خاویاری و فرآیند فنی پرورش تجاری ماهی خاویاری را از مرکز تحقیقات شیلات آب‌های سرد - موسسه تحقیقات آبزی‌پروری ۱ - دریافت کرده است. در حال حاضر، این مرکز در حال نهایی کردن فرآیند پرورش و پرورش است و همزمان با مرکز تحقیقات شیلات آب‌های سرد، هماهنگی‌هایی را برای برگزاری دوره‌های آموزشی برای تکنسین‌ها در زمینه پرورش، پرورش، تشخیص، شناسایی، پیشگیری و درمان بیماری‌ها در ماهیان انجام می‌دهد.

این پروژه همچنین دوره‌های آموزشی در مورد تکنیک‌های پرورش ماهی خاویاری برای کشاورزان در شهرستان‌های مناطق A Lưới و Phú Lộc ترتیب داد. این پروژه از توسعه یک سیستم ردیابی برای ماهی خاویاری A Lưới در خانه آقای نگوین تان پونگ در شهرستان هونگ کیم حمایت کرد. علاوه بر این، این پروژه با اختصاص کدهای QR به محصولات، یک سیستم ردیابی زنجیره ارزش برای محصولات ماهی خاویاری ایجاد کرد که به مصرف‌کنندگان امکان بررسی و بازیابی اطلاعات را می‌دهد؛ از طراحی برچسب پشتیبانی می‌کند؛ و به نقاط اجرای مدل در پیوند و فروش محصولات ماهی خاویاری از پروژه کمک می‌کند. علاوه بر این، این پروژه تجهیزات اضافی برای نظارت بر مناطق پرورش و اندازه‌گیری شاخص‌های زیست‌محیطی فراهم کرد.

به گفته آقای چائو نگوک فی، در طول اجرای پروژه، مرکز ترویج کشاورزی بر بررسی نژادها و هماهنگی با واحد انتقال برای تأمین مواد از دام‌های پرورشی تا خوراک دام، به ویژه فرآیند انتقال فناوری، تمرکز داشته و به مردم کمک کرده است تا به راحتی تولید را درک کرده و در درازمدت به طور فعال مدیریت کنند. در آینده، مرکز ترویج کشاورزی با سایت‌های اجرای مدل هماهنگی خواهد کرد تا فعالیت‌های باقیمانده را در چارچوب پروژه برای انجام آزمایش پذیرش و ارزیابی نتایج تکمیل کند...

متن و عکس‌ها: ها نگوین

منبع: https://huengaynay.vn/kinh-te/nuoi-ca-tam-theo-chuoi-gia-tri-154088.html