پرورش مرغ‌های مادر به شیوه‌ای ایمن از نظر زیستی.

هانوی - روستای وین ها، بخش دای شوین (هانوی) که کشاورزی در مقیاس کوچک بود، در حال تغییر است، زیرا بسیاری از خانوارها یک مدل حلقه بسته و زیست ایمن را برای پرورش مرغ‌های مادر اتخاذ می‌کنند.

این تغییر نه تنها به مردم کمک می‌کند تا به طور پیشگیرانه منابع بذر خود را تأمین کنند، بلکه مسیری پایدارتر و باثبات‌تر را برای توسعه اقتصادی می‌گشاید. خانواده آقای لای ون هونگ، یکی از خانواده‌های پیشگام، نمونه بارزی از این سفر غلبه بر مشکلات هستند.

مدل پرورش مرغ گوشتی حلقه بسته خانواده آقای لای ون هونگ. عکس: تین ترونگ.

آقای هونگ گفت که پیش از این، مردم روستای وین ها عمدتاً مرغ‌های آزاد را در تعداد کم پرورش می‌دادند و کاملاً به مرغ‌های پرورشی خریداری شده متکی بودند که منجر به خطر بالای بیماری و راندمان پایین می‌شد. به لطف برنامه ترویج کشاورزی که پشتیبانی سرمایه، انتقال فناوری و آموزش را فراهم می‌کند، برخی از خانوارها جسورانه مدل پرورش مرغ‌های مادر را به جای روش‌های سنتی اتخاذ کرده‌اند و مسیر پایدارتری را برای دامداری محلی گشوده‌اند.

تغییر در روش‌های کشاورزی، نقطه عطف قابل توجهی برای اقتصاد خانواده ایجاد کرده است. پیش از این، آقای هونگ تنها حدود ۳۰۰ جوجه در هر دسته پرورش می‌داد که از منابع خارجی خریداری می‌شدند و میزان مرگ و میر آنها همیشه ۲۰ تا ۳۰ درصد بود. از زمانی که به پرورش مرغ‌های مادر روی آورده و در زمینه پرورش کاملاً خودکفا شده است، راندمان به طور قابل توجهی افزایش یافته است.

برخی از خانوارها جسورانه مدل پرورش مرغ‌های مادر را به جای روش‌های سنتی اتخاذ کرده‌اند و مسیر پایدارتری را برای دامداری محلی گشوده‌اند. عکس: تین ترونگ.

آقای هونگ محاسبه کرد که تنها با ۱۰۰ مرغ مولد، می‌تواند سالانه بیش از ۱۰،۰۰۰ جوجه تولید کند. به لطف این، خانواده او نه تنها یک گله مولد سالم را تضمین کردند، بلکه از فروش جوجه‌ها به سایر خانوارهای منطقه و عرضه آنها به مزرعه مرغ دای شوین، درآمد اضافی نیز کسب کردند و سود خود را در مقایسه با قبل دو برابر کردند.

بازده اقتصادی بالای این مدل همچنین زمینه‌ای برای پیشرفت خانواده آقای هونگ ایجاد کرد. با داشتن یک زندگی پایدارتر، او توانست از همسایگان خود با سرمایه، بذر و تکنیک‌ها حمایت کند و به گسترش این روش جدید در سراسر روستا کمک کند. او و همسرش به سرمایه‌گذاری در ارتقاء مرغداری‌های خود و گسترش مقیاس کشاورزی ادامه دادند و اکنون 5000 مرغ پرورشی دارند.

به گفته آقای وو ون هین، رئیس روستای وین ها، این مدل برای شرایط محلی مناسب است زیرا مردم دیگر به دام‌های خارجی وابسته نیستند، که این امر باعث کاهش خطرات و بهبود کارایی اقتصادی می‌شود. در نتیجه بسیاری از خانوارها از فقر رهایی یافته و ثروتمند شده‌اند.

در واقع، طبق آمار اولیه کمیته مردمی کمون دای شوین، تا پایان سال ۲۰۲۴، روستای وین ها بیش از ۵۰ خانوار داشت که در پرورش مرغ‌های مادر مشارکت داشتند و هر خانوار بین ۱۰۰ تا ۵۰۰ مرغ داشت. به طور متوسط، هر خانوار سالانه ۸۰ تا ۱۵۰ میلیون دانگ ویتنام سود کسب می‌کرد که به طور قابل توجهی بالاتر از کشاورزی در مقیاس کوچک قبل از آن بود.

تخم‌مرغ‌ها قبل از قرار دادن در دستگاه جوجه‌کشی با دقت انتخاب می‌شوند. عکس: تین ترونگ.

با وجود مزایای اقتصادی، این مدل با خطرات متعددی نیز مواجه است. بزرگترین خطرات مربوط به نوسانات قیمت، شرایط آب و هوایی، میزان جوجه ریزی و شیوع بیماری است.

آقای هانگ گفت: «دما و رطوبت باید پایدار نگه داشته شوند. اگر این دو عامل کنترل نشوند، تخم‌ها رطوبت کافی برای جوجه‌ها نخواهند داشت. معمولاً هر دسته از جوجه‌ها پس از ۲۱ روز از تخم بیرون می‌آیند و دسته‌ها به طور مداوم چرخانده می‌شوند تا اطمینان حاصل شود که دستگاه جوجه‌کشی هرگز خالی نمی‌شود.»

گذشته از هزینه، مراقبت از گله‌های مولد پیچیده‌تر از مراقبت از مرغ‌های تخم‌گذار است. اگر مرغ‌های مادر بیمار شوند، نباید بی‌هدف از دارو استفاده شود زیرا بر تولید تخم مرغ تأثیر می‌گذارد. دوره پرورش نیز کوتاه است، کمتر از یک سال قبل از اینکه گله نیاز به جایگزینی داشته باشد، تا از فصل زمستان که فروش جوجه‌ها بسیار دشوار است، جلوگیری شود. پس از پایان هر دوره، کشاورزان باید 6 ماه استراحت کنند تا بتوانند گله جدیدی را شروع کنند.

طبق گزارش‌ها، دولت محلی دای شوین در حال هماهنگی با تعاونی کشاورزی روستای وین ها برای توسعه برند "مرغ والدین وین ها" است. هدف از این کار ایجاد ارتباط بین خانوارها، استانداردسازی رویه‌های فنی، تضمین ایمنی و بهداشت مواد غذایی و حرکت تدریجی به سمت امضای قراردادهای خرید محصول با مشاغل است.

کارشناسان ترویج کشاورزی در بخش دای شوین توصیه می‌کنند که کشاورزانی که در وین ها مرغ مادر پرورش می‌دهند، باید همچنان بر کیفیت نژاد، بهداشت در مرغداری‌ها و واکسیناسیون کامل تمرکز کنند. آنها همچنین باید مقیاس عملیات را به دقت در نظر بگیرند و از دنبال کردن روندها و مقادیر بیش از حد، که می‌تواند منجر به عرضه بیش از حد و فشار بیماری شود، خودداری کنند.

منبع: https://nongnghiepmoitruong.vn/nuoi-ga-bo-me-an-toan-sinh-hoc-d784505.html