پرورش مرغ‌های ارگانیک در تپه‌ها برای فروش به صورت تکی به قیمت نیم میلیون دونگ

کوانگ بینه این مرکز مرغ‌های آزاد را برای مدت طولانی ۷-۸ ماه پرورش می‌دهد. گوشت مرغ سفت و خوشمزه است، بنابراین به صورت خرده فروشی با قیمت ۵۰۰۰۰۰ تا ۶۰۰۰۰۰ دانگ ویتنامی برای هر مرغ فروخته می‌شود.

از سال ۲۰۱۸، آقای نگوین ون نهی (شهرستان کوانگ تاچ، منطقه کوانگ تراچ، کوانگ بین ) شروع به ساخت مدلی از پرورش مرغ‌های آزاد کرد. پس از مدتی، او شرکت توسعه نهی نگوین لیمیتد (شرکت نهی نگوین) را تأسیس کرد و به تحقیق در مورد مسیرهای جدید کشاورزی برای افزایش بهره‌وری تولید پرداخت.

آقای نگوین ون نهی، خوراک بیولوژیکی فرآوری شده برای تغذیه مرغ‌ها را بررسی می‌کند. عکس: تی. فونگ.

شرکت نهی نگوین به جای کشاورزی سنتی، فرآیند پرورش مرغ را در جهت ایمنی بیولوژیکی ایجاد می‌کند و با محصولات مصرفی مرتبط می‌شود تا خطرات را به حداقل برساند، کارایی را بهبود بخشد و محصولات پاک را به مصرف‌کنندگان ارائه دهد. آقای نهی گفت: «هدف ما پرورش مرغ با استفاده از روش مرغ میکروبیولوژیکی ارگانیک طبیعی است تا بهترین کیفیت را داشته باشیم.»

انتخاب نژادهای مرغ برای پرورش نیز متفاوت است. آقای نهی گفت که همه آنها مرغ‌های وحشی و بومی اصیل هستند که توسط موسسه دامپروری احیا و نگهداری می‌شوند. برای مرغ‌های وحشی، وزن مرغ‌های بالغ از ۰.۸ تا ۱ کیلوگرم برای هر پرنده و خروس‌ها از ۱ تا ۱.۲ کیلوگرم برای هر پرنده است. در مورد مرغ‌های بومی، وزن مرغ‌های بالغ از ۱.۲ تا ۱.۷ کیلوگرم برای هر پرنده و خروس‌ها از ۱.۵ تا ۲ کیلوگرم برای هر پرنده است.

ما را به باغ می‌برد، زیر سایه درختان، جایی که بیش از دوازده سبد پلاستیکی بزرگ وجود دارد. آنجا جایی است که خوراک میکروبی تولید می‌شود، نوعی غذا که از ترکیبی از میکروارگانیسم‌ها تخمیر می‌شود. آقای نهی از محصولات کشاورزی مانند ذرت، سویا... تخمیر شده با پروتئین ماهی و گیاهان دارویی تخمیر شده با ماست (خانگی) استفاده می‌کند. آقای نهی گفت: «این غذا به تعادل میکروفلور در روده مرغ، افزایش مقاومت و جذب مواد مغذی کمک می‌کند. از آنجا، گوشت مرغ خوشمزه‌تر خواهد شد.»

مرغ‌ها در یک باغ تپه‌ای بزرگ، احاطه شده با پوشش گیاهی بومی، چرا می‌شوند. در طول فرآیند چرای طبیعی، مرغ‌ها همچنین در محیط طبیعی به دنبال غذا مانند گل‌ها، گیاهان، علف‌ها، حشرات و... می‌گردند. به دلیل عادات مرغ‌های وحشی، با اینکه ما دور ایستاده بودیم، گله مرغ‌ها به سمت لانه سرپوشیده هجوم برد. تقریباً ده مرغ از جا پریدند، بالای سر ما چرخیدند و در بوته‌های اطراف فرود آمدند.

آقای نهی گفت: «وقتی آنها حرکتی یا غریبه‌ای می‌بینند، فوراً پرواز می‌کنند و عکس گرفتن را برای شما دشوار می‌کنند. آنها پرواز می‌کنند و شب‌ها برمی‌گردند.»

پرورش مرغ با شیوه‌های بیولوژیکی ایمن، مسیر جدیدی را در دامداری می‌گشاید و محصولات خوشمزه و پاکیزه‌ای را برای مصرف‌کنندگان به ارمغان می‌آورد. عکس: تی. فونگ.

برخلاف سایر مزارع که مرغ‌ها را برای فروش در عرض ۴ ماه پرورش می‌دهند، مرغ‌های پرورش‌یافته در شرکت نهی نگوین به مدت ۷ تا ۸ ماه پرورش می‌یابند، اما در عوض، مرغ‌ها از کیفیت و ارزش غذایی خوبی برخوردارند. نهی افزود: «در اینجا، ما مرغ‌ها را بر اساس وزن نمی‌فروشیم، بلکه آنها را به صورت جداگانه می‌فروشیم. قیمت فروش هر مرغ (پرکنی، تمیز کردن، بسته‌بندی وکیوم شده) ۵۰۰ تا ۶۰۰ هزار دونگ ویتنامی است. بسیار گران‌تر از مرغ‌های سنتی.»

شرکت نهی نگوین نه تنها گله‌های مرغ را در مزرعه پرورش می‌دهد، بلکه پیوندهای تولیدی را نیز گسترش می‌دهد. این شرکت علاوه بر مزرعه اصلی با بیش از ۳۰۰۰ مرغ، با ۵۰ خانوار در منطقه نیز همکاری می‌کند. قیمت مرغ‌هایی که این شرکت برای کشاورزان تضمین می‌کند، همچنان در حدود ۵۰۰۰۰۰ دانگ ویتنام به ازای هر مرغ است. این شرکت همچنین قراردادهایی را برای تضمین محصولات برای اعضا با فرآوری و بسته‌بندی محصولات مرغ ارگانیک تپه برای فروش به بازار امضا کرده است.

آقای نهی اظهار داشت: «به لطف به‌کارگیری فرآیندهای کشاورزی میکروبیولوژیکی ارگانیک، محصولات این شرکت همیشه از کیفیت بالایی برخوردار بوده و مورد توجه مصرف‌کنندگان قرار می‌گیرد. در حال حاضر، شرکت ما برای افتتاح رستوران‌هایی که غذاهای مرغی سرو می‌کنند و مرغ‌های تمیز شده را در دونگ هوی و هانوی می‌فروشند، همکاری داشته است. به طور متوسط، ما ماهانه بیش از ۲۰۰۰ مرغ به عنوان غذا برای مشتریان مصرف می‌کنیم.»

آقای نهی گفت که گله مرغ درآمد زیادی به همراه دارد اما سود آن به دلیل هزینه خوراک و مدت زمان طولانی زیاد نیست. آقای نهی گفت: «با این حال، این یک مسیر جدید در پرورش مرغ است و برای مناطق روستایی مناسب است و به کشاورزان کمک می‌کند تا درآمد بیشتری داشته باشند و در عین حال منبعی از غذای خوشمزه، تمیز و سالم برای جامعه ایجاد کنند.»

منبع: https://nongnghiep.vn/nuoi-ga-doi-sinh-hoc-ban-theo-con-gia-nua-trieu-dong-d745770.html