من در حال پرورش «ماهی‌های زیردریایی» در برکه‌ای در لام دونگ هستم و ماهی‌های غول‌پیکری را می‌بینم که این‌طرف و آن‌طرف شناورند.

آقای لو وان دیو - معاون مدیر مرکز ملی آبزی‌پروری آب شیرین در منطقه مرکزی گفت که از مارس 2023، این مرکز مدل پرورش ماهی خاویاری را در استخرهای خاکی اجرا کرده است. این پروژه‌ای است که با "دستور" منطقه دوک ترونگ (استان لام دونگ ) اجرا می‌شود.

ماهی خاویاری سیبری در استخرهای خاکی رشد می‌کند.

آقای دیو اظهار داشت که برخلاف مدل‌های رایج پرورش ماهی سردآبی در لام دونگ مانند مخازن سیمانی با روکش برزنتی، مخازن کامپوزیتی با سیستم‌های جریان موجود از نهرها یا دریاچه‌های برق‌آبی عمیق، خنک و طبیعی، این مرکز تصمیم به آزمایش یک مدل نسبتاً خاص گرفته است.

او گفت که نه تنها گونه‌های ماهی خاویاری به آب سرد نیاز دارند، بلکه بسیاری از گونه‌های ماهی خاویاری می‌توانند با دمای متوسط ​​آب سازگار شوند. بنابراین، این پروژه مصمم است که مدل پرورش ماهی خاویاری را در استخرهای خاکی اجرا کند و استخرهای سنتی را در مناطقی که آب جاری ندارند، به کار گیرد.

آقای لو وان دیو، مهمانان را به بازدید از استخر ماهی خاویاری هدایت کرد و گفت که این استخر فقط یک استخر خاکی معمولی است و نیازی به عمق زیاد ندارد، فقط ۱.۵ تا ۱.۷ متر برای برآورده کردن الزامات کافی است. پس از آن، افراد می‌توانند قفس‌هایی با ارتفاع ۱.۳ متر یا بیشتر بسازند. قفس از یک قاب آهنی ساخته شده است، محفظه ماهی با توری پلاستیکی از هم جدا شده است و یک لایه توری ضخیم کف آن را پوشانده است.

آقای دیو گفت: «قفس‌های ماهی خاویاری در استخرهای خاکی نیازی به پیچیدگی زیادی ندارند، ما در حال حاضر عمدتاً از قفس‌های شناور و قفس‌های ثابت استفاده می‌کنیم. کف قفس فقط باید حدود 30 سانتی‌متر از کف استخر فاصله داشته باشد تا محیط کافی برای زندگی و رشد ماهی فراهم شود. این ساده‌ترین فناوری است، فقط استخر و قفس کافی است، نیازی به فناوری‌های کمکی دیگر نیست.»

به گفته آقای لو ون دیو، از مارس ۲۰۲۳، این مرکز در حال آزمایش رهاسازی بچه ماهیان خاویاری سیبری در استخرهای خاکی با تراکم ۱۰ تا ۱۳ ماهی در ^{متر مربع} است که کمی کمتر از روش سنتی پرورش در آب‌های جاری است. وزن هر بچه ماهی حدود ۵۰ گرم است و تاکنون، برخی از آنها به ۲ تا ۳ کیلوگرم رسیده‌اند که میزان بقای آنها ۷۵ درصد است، که معادل ماهیان خاویاری پرورش یافته در مدل‌های آب‌های جاری است.

می‌توان ارزیابی کرد که پرورش ماهی خاویاری در استخرهای خاکی، از سایر روش‌های سنتی پرورش ماهی خاویاری در لام دونگ مانند پرورش ماهی خاویاری در دریاچه‌ها، پرورش ماهی خاویاری در مخازن با پوشش برزنتی و ...، کم‌اثرتر نیست.

در حال حاضر، ماهیان خاویاری پرورش یافته در استخرهای خاکی قابل فروش هستند، بسیاری از آنها به وزن قابل توجهی رسیده‌اند، این مدل یک موفقیت عالی محسوب می‌شود.

آقای دیو گفت که پرورش ماهی خاویاری در قفس در استخرهای خاکی یک فناوری کشاورزی نسبتاً ساده است که برای اکثر خانوارها در دو منطقه دوک ترونگ و لام ها مناسب است.

«ما کشاورزان و خانوارهایی را که از قبل استخرهای خاکی دارند و انواع دیگر ماهی را پرورش می‌دهند، تشویق می‌کنیم که در تغییر به پرورش ماهی خاویاری سرمایه‌گذاری کنند. یک استخر ۱۵۰۰ ^{متر مربعی} ، شامل هزینه ساخت قفس و هزینه پرورش ۱۵۰۰ ماهی، تنها حدود ۳۰۰ میلیون دانگ ویتنامی هزینه دارد. سالانه می‌تواند ۲.۵ تن ماهی با درآمد ۵۰۰ میلیون دانگ ویتنامی و حاشیه سود ۵۰ تا ۷۰ درصد تولید کند.»

با این حال، آقای لو ون دیو همچنین توصیه‌هایی برای کشاورزان جهت رویکرد به مدل پرورش ماهی خاویاری در استخرهای خاکی ارائه داد.

اولاً، مردم باید منبع آب را تمیز و پایدار نگه دارند، در اطراف برکه زیاد کشت نکنند و میزان آفت‌کش‌هایی که در هنگام بارندگی به برکه سرازیر می‌شوند را کاهش دهند.

پرورش ماهی خاویاری در استخرهای خاکی نیاز به توجه به میزان گل و لای دارد. قفس‌های ماهی باید در نزدیکی گودال تخلیه گل و لای چیده شوند و گل و لای باید طبق برنامه به طور منظم تخلیه شود تا آب استخر تمیز باشد.

و برای اطمینان، کشاورزان می‌توانند ماهی را با تراکم کمتری نسبت به سایر مدل‌های پرورش ماهی خاویاری ذخیره کنند. ماهی خاویاری سیبری روسی می‌تواند دمای آب تا 28 درجه سانتیگراد را تحمل کند، بنابراین این ماهی خاویاری می‌تواند کاملاً در شرایط طبیعی در استخرهای خاکی زندگی کند.

همچنین به دلیل شرایط آب و هوایی، کشاورزان باید از منابع معتبر و مطمئن بذر، ماهی سالم و ضمانت از شرکت استفاده کنند.

آقای لو ون دیو گفت، با درک اثربخشی مدل پرورش ماهی خاویاری در استخرهای خاکی، با هزینه‌های پایین و حاشیه سود بالا، این مرکز به دنبال کشاورزانی است که تکنیک‌های خود را منتقل کنند تا یک مدل اقتصادی مؤثر برای کشاورزان به ارمغان بیاورد.

اخیراً، انجمن کشاورزان ناحیه دوک ترونگ، توری را برای آشنایی با این مدل و جهت‌دهی انتقال به کشاورزان ترتیب داد.

این یک مدل نسبتاً مؤثر است که برای شرایط موجود استخر و همچنین سرمایه‌گذاری متوسط، مناسب برای کشاورزان است. امیدواریم در آینده نزدیک، استخرهای خاکی کشاورزانی که ماهی خاویاری پرورش می‌دهند، در کنار مزارع بزرگ ماهی خاویاری با سرمایه‌گذاری‌های کلان، وجود داشته باشد. این همچنین مسیری باز برای کشاورزان در دوک ترونگ و لام ها برای توسعه اقتصاد است.

منبع: https://danviet.vn/nuoi-loai-ca-tau-ngam-trong-ao-o-lam-dong-thay-noi-len-toan-con-to-bu-the-nay-day-2024061811482727.htm