داک لک پیشنهاد می‌دهد دانش کشت قهوه در فهرست میراث جهانی قرار گیرد

داک لاک - پیشنهاد می‌شود «دانش کشت و فرآوری قهوه در داک لاک» در فهرست نامزدهای یونسکو قرار گیرد تا به عنوان میراث فرهنگی ناملموس بشریت شناخته شود.

درختان قهوه توسط کشاورزان داک لاک مراقبت و گرامی داشته می‌شوند. عکس: Thanh Quynh

اداره فرهنگ، ورزش و گردشگری استان داک لک به تازگی به وزارت فرهنگ، ورزش و گردشگری پیشنهاد داده است تا میراث «دانش کشت و فرآوری قهوه در داک لک» را در فهرست نامزدهای یونسکو برای به رسمیت شناخته شدن به عنوان میراث فرهنگی ناملموس بشریت، به دولت ارائه دهد.

این پیشنهاد از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است، نه تنها برای بزرگداشت دانش بومی و ارزش‌های فرهنگی مرتبط با درختان قهوه - نماد داک لاک و ارتفاعات مرکزی - بلکه برای کمک به ارتقای برند قهوه ویتنامی در عرصه بین‌المللی.

اگر این اثر توسط یونسکو به رسمیت شناخته شود، گامی بزرگ در جهت حفظ و ارتقای تصویر مردم و فرهنگ ارتفاعات مرکزی، و در عین حال ترویج گردشگری و توسعه اجتماعی -اقتصادی محلی بر اساس فرهنگ سنتی خواهد بود.

پیش از این، در مارس ۲۰۲۵، میراث «دانش کشت و فرآوری قهوه در داک لک» توسط وزارت فرهنگ، ورزش و گردشگری در فهرست میراث فرهنگی ناملموس ملی ثبت شده بود.

این ثبت، ارزش دانش بومی مرتبط با درختان قهوه را تأیید می‌کند - محصولی که به طور معمول برند این سرزمین بزرگ را خلق می‌کند، و در عین حال از تلاش‌های کشاورزان و فرآوری‌کنندگانی که در معرفی قهوه ویتنامی به جهان نقش داشته‌اند، تجلیل می‌کند.

میراث «دانش کشت و فرآوری قهوه در داک لاک»، که با نام حرفه کشت قهوه داک لاک نیز شناخته می‌شود، نوعی دانش عامیانه و صنایع دستی سنتی است که توسط جوامع اد و منونگ و ساکنان مهاجر، نسل به نسل حفظ و منتقل شده است.

فضای میراث شامل مناطق کشت، مناطق فرآوری و مراسم مرتبط با درختان قهوه است که ارتباط قوی بین مردم، طبیعت، فرهنگ و معیشت را نشان می‌دهد.

منبع: https://laodong.vn/van-hoa-giai-tri/dak-lak-de-xuat-dua-tri-thuc-trong-ca-phe-vao-danh-muc-di-san-nhan-loai-1599785.ldo