پاراماریبو - گوشه‌ای از آمریکای جنوبی

مطمئناً بسیاری از خوانندگان در پیدا کردن کشور سورینام روی نقشه مشکل دارند، چه برسد به پایتخت این کشور، پاراماریبو.

این شهر کوچک در شمال شرقی آمریکای جنوبی کمی بیش از ۲۴۰،۰۰۰ نفر جمعیت دارد، اما بیش از نیمی از جمعیت کشور سورینام را در خود جای داده است.

با این حال، پاراماریبو دارای مکان‌های تاریخی و جاذبه‌های طبیعی بسیاری است که از سایر شهرهای بزرگ آمریکای جنوبی کمتر چشمگیر نیستند.

کاخ ریاست جمهوری سورینام و باغ آرکا.

شهر باستانی

اولین جایی که در سورینام باید از آن بازدید کنید، شهر قدیمی در مرکز شهر است. این منطقه به دلیل گنجینه‌های معماری و تاریخی ارزشمندش از سال ۲۰۰۲ توسط یونسکو به عنوان میراث جهانی شناخته شده است. بازدیدکنندگان در اینجا احساس می‌کنند که به اروپای قرن نوزدهم سفر کرده‌اند.

این محله برای مقامات و افسران هلندی که بر مستعمره سورینام حکومت می‌کردند، ساخته شد. با این حال، معماران معماری اروپایی را در آمریکای جنوبی کپی نکردند، بلکه در عوض سعی کردند معماری معمول هلندی را با تکنیک‌های محلی به طور هماهنگ ترکیب کنند و یک محله قدیمی با خانه‌های چوبی باستانی و شاعرانه ایجاد کنند.

نه تنها این، بلکه آنها گونه‌های زیادی از درختان را از دیگر مستعمرات هلند، مانند درخت انجیر سریلانکایی، برای کاشت در اینجا آوردند. درختان باستانی سایه‌های خود را بر خیابان متروکه می‌اندازند و صحنه‌ای ساده اما فوق‌العاده جذاب ایجاد می‌کنند.

پاراماریبو تنها «دروازه» سورینام به دریا است. فرانسوی‌ها، بریتانیایی‌ها و هلندی‌ها عمدتاً به دلیل ارزش دریایی پاراماریبو بر سر این قلمرو استعماری با هم جنگیدند. جای تعجب نیست که قلعه زلاندیا در پاراماریبو از مشهورترین قلعه‌های آمریکای جنوبی است.

امروزه تنها دیوار آجری و چند توپ باقی مانده است؛ اما بسیاری از عتیقه‌جات و اسناد تاریخی جمع‌آوری و در موزه قلعه به نمایش گذاشته شده‌اند. بازدیدکنندگان این فرصت را دارند که در مورد تاریخ نبردها با دزدان دریایی در ساحل پاراماریبو یا در مورد فداکاری انقلابیون دموکرات که در قلعه زیلاندیا زندانی و اعدام شدند، اطلاعات کسب کنند.

اطراف میدان استقلال در مرکز پاراماریبو، ساختمان‌های دولتی مهمی قرار دارند که مشهورترین آنها کاخ ریاست جمهوری سورینام با معماری باشکوه کاخ‌مانند قرن هجدهمی اروپای غربی است. در پشت کاخ، باغ سلطنتی نخل آرکا قرار دارد که بسیاری از گردشگران برای فرار از گرمای تابستان و بازی با میمون‌های کاپوچین به آنجا سر می‌زنند.

مردم سورینام آنقدر به نگهداری از پرندگان علاقه دارند که آن را بخشی از فرهنگ خود می‌دانند. هر یکشنبه، صاحبان پرندگان، پرندگان خانگی خود را برای برگزاری «کنسرت» به باغ‌های آرکا می‌آورند.

از زندگی لذت ببر

سورینام از نظر مساحت و جمعیت کوچک است، اما از نظر مادی یا فرهنگی «فقیر» نیست. نگاهی به غذاهای آنها بیندازید. در پاراماریبو، بازدیدکنندگان می‌توانند به راحتی رستوران‌های چینی، هندی، اندونزیایی و... را در کنار یکدیگر پیدا کنند. هر یک از غذاهای آنها ترکیبی از مواد اولیه و روش‌های پخت و پز بسیاری از غذاهای مختلف است.

برای مثال، پومتاجر (pomtajer) که در اصل توسط هلندی‌ها از سیب‌زمینی درست می‌شد، در سورینام از تارو و مرغ ریش‌ریش‌شده تهیه شد. یا غذای برنج مخلوط موکسی آلسی (moksi alesi) در واقع نسخه‌ی «اصلاح‌شده»‌ی ناسی گورنگ معروف در جنوب شرقی آسیا است که از برنج پخته‌شده با شیر نارگیل، لوبیا سیاه، میگوی خشک‌شده و گوشت خوک تشکیل شده و بسیار ساده اما بسیار خوشمزه به نظر می‌رسد.

محبوب‌ترین رستوران‌ها و غذاخوری‌های پاراماریبو در امتداد سواحل رودخانه سورینام در منطقه‌ای به نام واترکانت متمرکز شده‌اند. این منطقه قلب زندگی شبانه شلوغ شهر است. هر عصر، واترکانت زنده می‌شود. کودکان بازی می‌کنند و بزرگسالان دور هم جمع می‌شوند و با نوشیدن آبجو گپ می‌زنند.

بازدیدکنندگان باید یک بعد از ظهر را در واترکانت بگذرانند، یک لیوان جوگو (آبجوی معروف محلی) و مقداری ماهی کاد نمک‌سود شده بنوشند و از کشتی غرق‌شده‌ی گوسلار که در وسط رودخانه شناور است، لذت ببرند.

وقتی جنگ جهانی دوم در سال ۱۹۳۹ آغاز شد، کشتی آلمانی گوسلار برای پناهندگی به سورینام رفت. آلمان در ۱۰ مه ۱۹۴۵ به هلند حمله کرد. دولت استعماری هلند در سورینام تصمیم گرفت خدمه گوسلار را بازداشت کند و سپس کشتی را غرق کرد. امروزه، لاشه این کشتی از نقاط برجسته چشم‌انداز رودخانه سورینام است.

بازدیدکنندگانی که به دنبال سوغاتی هستند باید از بازار مرکزی مارکت در ضلع شرقی واترکانت دیدن کنند. غرفه‌های اینجا همه چیز از محصولات محلی گرفته تا کالاهای وارداتی می‌فروشند.

همچنین رستوران‌های خوشمزه و مقرون‌به‌صرفه زیادی در بازار وجود دارد. بسیاری از بازدیدکنندگان مرد از بازار مرکزی اغلب بطری‌هایی از رم مارینبورگ با ۹۰٪ خلوص، یکی از قوی‌ترین رم‌های جهان، را به عنوان سوغاتی می‌خرند. بازدیدکنندگان زن اغلب از خیابان ماگدن‌استرات، جایی که بسیاری از فروشگاه‌های جواهرات صدها سال قدمت دارند، بازدید می‌کنند. اجداد زرگران از اندونزی به اینجا مهاجرت کرده‌اند و فرزندان آنها هنوز هم کسب و کار خانوادگی را حفظ کرده‌اند.

ماجراجویان هنگام بازدید از پاراماریبو گزینه‌های زیادی دارند. مقاصد سفرهای یک روزه شامل ساحل گالیبی، که به خاطر لاک‌پشت‌های چرمی‌اش که تخم می‌گذارند مشهور است؛ تفرجگاه طبیعی بیگی پن، که گردشگری را با حفظ فرهنگ برنج ترکیب می‌کند؛ و از همه معروف‌تر، تور جنگل سورینام است. حدود سه چهارم مساحت سورینام پوشیده از جنگل‌های بارانی است.

بازدید از تمام ذخایر طبیعی و مناظر جنگل می‌تواند هفته‌ها طول بکشد، تازه روستاهایی که می‌توانید در آنها به گشت و گذار بپردازید و با برخی از دورافتاده‌ترین قبایل جهان تعامل داشته باشید، دیگر نیازی به گفتن نیست.

منبع: https://hanoimoi.vn/paramaribo-mot-goc-nam-my-697307.html