ارتقای اثربخشی زنجیره‌های ارتباطی در دامداری

ایجاد زنجیره‌ای از تولید تا فرآوری و مصرف در دامداری، سال‌هاست که مورد توجه استان دونگ نای بوده است.

بر این اساس، این استان زنجیره‌هایی را برای پیوند و مصرف ایمن محصولات دامی تشکیل داده است. به طور خاص، کل استان دارای ۳۵ زنجیره گوشت خوک و محصولات فرآوری شده از گوشت خوک است. به طور متوسط، هر ساله، این زنجیره‌ها حدود ۵۵۰ هزار تن گوشت خوک را به بازار عرضه می‌کنند که بیش از ۶۵.۵ درصد از کل تولید گوشت خوک در استان را تشکیل می‌دهد.

در این استان، 10 زنجیره گوشت مرغ تشکیل شده است که عمدتاً زنجیره‌های بسته‌ای از شرکت‌ها و مؤسسات بزرگ هستند. این زنجیره‌ها حدود 143 هزار تن گوشت مرغ در سال به بازار عرضه می‌کنند که تقریباً 50.4٪ از کل تولید گوشت مرغ استان را تشکیل می‌دهد. به طور معمول، زنجیره گوشت مرغ فرآوری شده شرکت Koyu & Unitek (بخش لانگ بین) با تولید حدود 22.5 هزار تن گوشت مرغ در سال، 13٪ از تولید گوشت مرغ استان را تشکیل می‌دهد. از این میزان، تولید گوشت مرغ فرآوری شده صادر شده به بازار ژاپن 320 تن در ماه است که معادل 780 تن مرغ زنده است. زنجیره تولید گوشت مرغ ایمن برای صادرات شرکت CPV Food Binh Phuoc (بخش چون تان) ظرفیت کشتار 150 هزار مرغ در روز؛ تولید حدود 135 هزار تن گوشت مرغ در سال و ظرفیت فرآوری 1 هزار تن در ماه را دارد.

علاوه بر این، این استان دارای ۶ زنجیره تخم مرغ است که سالانه بیش از ۳۶۰ میلیون تخم مرغ به بازار عرضه می‌کنند؛ ۱ زنجیره تخم بلدرچین نیز بازار داخلی را تأمین و حدود ۴۸ میلیون تخم مرغ در سال صادر می‌کند.

ال کیو

منبع: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202508/phat-huy-hieu-qua-chuoi-lien-ket-trong-chan-nuoi-19e1e08/