توسعه زنبورداری

(Baothanhhoa.vn) - در سال‌های اخیر، با بهره‌گیری از زمین‌های جنگلی و شرایط آب و هوایی مطلوب، بسیاری از کشاورزان در منطقه نهو ژوان، زنبورداری را برای تولید عسل توسعه داده‌اند. تأسیس و توسعه تعاونی‌ها و انجمن‌های زنبورداری، مسیری جدید و مؤثر را گشوده، برندهایی را برای محصولات عسل ایجاد کرده و به مردم کمک می‌کند تا بهره‌وری اقتصادی خود را از زنبورداری بهبود بخشند.

مدل زنبورداری در شرکت تعاونی خدمات کشاورزی کوانگ دا، بخش شوان بین (منطقه نو شوان).

کمون شوان بین دارای یک اکوسیستم غنی، آب و هوای مطلوب و بخش نسبتاً زیادی از زمین‌های جنگلی و درختان میوه است. اینها پتانسیل‌ها و مزایای ذاتی هستند که خانوارهای محلی می‌توانند از آنها برای توسعه زنبورداری برای تولید عسل استفاده کنند. آقای وو مین تام از هملت ۱۲ با نزدیک به ۳۰ سال تجربه در زنبورداری و داشتن تقریباً ۲۰۰ کلنی زنبور عسل، درک کاملی از این فرآیند دارد. آقای تام اظهار داشت: "زمین تپه‌ای کمون شوان بین شرایط جغرافیایی و اقلیمی مناسبی برای زنبورداری دارد. این موجودات کلنی‌های کاملاً سازمان‌یافته‌ای تشکیل می‌دهند و به تغییرات محیطی مانند آب و هوا، نور و دما بسیار حساس هستند. بنابراین، زنبورداران باید ویژگی‌های زنبورها را درک کرده و اقدامات مناسبی را برای محافظت از آنها در برابر سرما و گرما اعمال کنند. در عین حال، تمیز و خشک نگه داشتن کندوها بسیار مهم است. تنها در این صورت است که کلنی‌های زنبور عسل سالم خواهند بود و عسل با کیفیتی تولید می‌کنند."

مشخص است که از سال ۲۰۲۲، آقای تام به همراه چندین خانوار زنبوردار در این کمون، تعاونی خدمات کشاورزی کوانگ دا را با ۲۴ عضو تأسیس کردند. از بدو تأسیس، این تعاونی بر ایجاد برند عسل کوانگ دا برای افزایش رقابت‌پذیری خود در بازار تمرکز داشته است. در سال ۲۰۲۳، عسل کوانگ دا به عنوان یک محصول ۳ ستاره OCOP شناخته شد. برای ایجاد و حفظ برند و بهبود کیفیت عسل محلی، آقای تام و اعضا مرتباً دانش خود را به‌روز می‌کنند و روش‌های علمی و فنی پیشرفته‌ای را در فرآیند زنبورداری و برداشت عسل به کار می‌گیرند. آنها به هر مرحله، از انتخاب نژادهای زنبور عسل و مراقبت از کلنی‌ها گرفته تا فرآیند برداشت و نگهداری، توجه می‌کنند و اطمینان حاصل می‌کنند که محصول همیشه بالاترین استانداردهای کیفیت را رعایت می‌کند. علاوه بر این، این تعاونی به طور فعال در نمایشگاه‌ها و کنفرانس‌های تجاری برای معرفی و تبلیغ عسل خود شرکت می‌کند. در حال حاضر، درآمد این تعاونی به ۳ تا ۳.۵ میلیارد دانگ ویتنامی در سال می‌رسد. میانگین درآمد کارمندان آن ۵ تا ۷ میلیون دانگ ویتنامی در ماه است. میانگین درآمد خانوارهای عضو از 10 تا 12 میلیون دونگ در ماه متغیر است ...

کمون بین لونگ همچنین یکی از مناطقی با آب و هوای پاک، با مساحت وسیعی از پوشش جنگلی و گیاهان متنوع مناسب برای توسعه مؤثر زنبورداری برای تولید عسل است. در کل کمون بیش از 50 خانوار در این حرفه مشغول به کار هستند که تقریباً 1400 کلنی زنبور عسل پرورش می‌دهند و سالانه به طور متوسط ​​2000 تا 2500 لیتر عسل تولید می‌کنند. برای تضمین بازار برای این محصول، کمون بین لونگ تعاونی هاپ تان را تأسیس کرده است تا با شرکت‌ها و مشاغل برای خرید محصولات اعضای زنبوردار خود ارتباط برقرار کند.

آقای نگوین شوان کوی، اهل روستای گیو، در حال حاضر بیش از ۱۰۰ کلونی زنبور عسل پرورش می‌دهد و به طور متوسط ​​سالانه ۵۰۰ تا ۶۰۰ لیتر عسل تولید می‌کند. در حال حاضر، تولید عسل خانواده او توسط تعاونی تضمین می‌شود که با مشاغل قرارداد امضا کرده است، بنابراین تمام عسل تولید شده بلافاصله فروخته می‌شود. آقای کوی گفت: «زنبورداری برای تولید عسل نیاز به سرمایه‌گذاری زیادی ندارد، با این حال، فرآیند مراقبت نیاز به صبر، دقت و درک کامل از ویژگی‌های زنبورها برای ارائه مراقبت مناسب در هر مرحله و فصل دارد. عسل خوب باید زرد روشن، براق، با طعمی کمی شیرین باشد، نه بیش از حد شیرین مانند شکر، و عطر طبیعی گرده را داشته باشد. بنابراین، زنبورداران باید فرآیند گلدهی گونه‌های مختلف گیاهی را درک کنند و گل‌هایی با ارزش غذایی بالا و تولید شهد خوب را برای جمع‌آوری شهد توسط زنبورها انتخاب کنند.»

از سال ۲۰۲۱، منطقه نهو ژوان تأسیس تعاونی‌های کشاورزی را تشویق کرده است. از طریق این تعاونی‌ها، خانوارهای زنبوردار در مورد تکنیک‌های زنبورداری و برداشت عسل آموزش، تبادل و پشتیبانی دریافت می‌کنند، محصولاتی با ویژگی‌های متمایز عسل طبیعی تولید می‌کنند و به تشکیل زنجیره تولیدی که استانداردهای ایمنی و بهداشت مواد غذایی را تضمین می‌کند، کمک می‌کنند.

تا به امروز، منطقه نهو شوان بیش از ۵۰۰۰ کلونی زنبور عسل دارد که عمدتاً در بخش های بین لونگ، شوان بین و هوآ کوی متمرکز شده اند. عسل نهو شوان به تدریج جایگاه خود را در بازار تثبیت می کند و به برندی محبوب و مورد اعتماد مصرف کنندگان تبدیل می شود. زنبورداری برای تولید عسل به یک مدل توسعه اقتصادی مؤثر و پایدار برای صدها خانوار در این منطقه تبدیل شده است. زنبورداری علاوه بر ارزش عسل، مزایای زیست محیطی مانند گرده افشانی محصولات، افزایش بهره وری و کیفیت محصول و حفاظت از تنوع زیستی محیط طبیعی را نیز به همراه دارد.

متن و عکس‌ها: لونگ خان

منبع: https://baothanhhoa.vn/phat-trien-nghe-nbsp-nuoi-ong-mat-252591.htm