توسعه سلامت جسمی و فکری نسل جوان.

نسلی سالم و فعال با آمادگی جسمانی خوب و رشد فکری همه جانبه، پیش‌نیاز ایجاد رقابت ملی در عصر جدید است.

در سال‌های اخیر، همراه با توسعه سریع اقتصادی و شهرنشینی، کیفیت زندگی مردم به تدریج بهبود یافته است. با این حال، این امر چالش‌های جدید بسیاری را نیز برای سلامت مدارس و رشد جسمی کودکان به همراه داشته است.

در بسیاری از مناطق دورافتاده و روستایی، کودکان هنوز با کمبودهای تغذیه‌ای مواجه هستند و وعده‌های غذایی از نظر کمیت و کیفیت فاقد کیفیت هستند. در همین حال، در مناطق شهری، روند مصرف غذاهای فرآوری شده و نوشیدنی‌های شیرین، همراه با سبک زندگی کم‌تحرک، منجر به افزایش قابل توجه اضافه وزن و چاقی در بین کودکان در سن مدرسه می‌شود. این تناقضات، نیاز فوری به یک استراتژی جامع برای رشد جسمی و فکری نسل جوان را برجسته می‌کند.

کارشناسان معتقدند که مراقبت‌های تغذیه‌ای مدارس باید از منظری جامع‌تر نگریسته شود، نه فقط محدود به برنامه‌های ناهار مدرسه یا مسئولیت انحصاری بخش آموزش و پرورش ، بلکه نیازمند ارتباطی هماهنگ بین خانواده‌ها، مدارس، سازمان‌های مدیریتی، بخش بهداشت، مشاغل و جامعه به طور کلی است.

ساختن یک «سیستم» تغذیه‌ای کامل با شروع از محیط آموزشی.

به گفته آقای نگوین نهو هوی، معاون مدیر امور دانش‌آموزی وزارت آموزش و پرورش ، در سال‌های اخیر، بخش آموزش به تدریج برنامه‌های مراقبت‌های بهداشتی مدارس، آموزش تغذیه و افزایش فعالیت بدنی دانش‌آموزان را به شیوه‌ای سیستماتیک‌تر و عملی‌تر ارتقا داده است. یکی از دستاوردهای قابل توجه، مدل «وعده‌های غذایی مدرسه که تغذیه مناسب همراه با فعالیت بدنی افزایش‌یافته را برای کودکان و دانش‌آموزان ویتنامی تضمین می‌کند» است که مورد تحقیق و آزمایش قرار گرفته و در ابتدا نتایج مثبتی به همراه داشته است.

بر اساس این مدل، صدها منوی غذایی علمی برای هر گروه سنی، متناسب با ویژگی‌های منطقه‌ای و شرایط محلی، تدوین شده است. همزمان، برنامه‌های متعدد فعالیت بدنی و ورزشی به‌طور خاص برای دانش‌آموزان اجرا شده است تا عادات ورزشی منظم را تقویت کرده و سلامت جسمی را بهبود بخشد. نتایج مثبت آزمایش‌ها، زمینه‌ای را برای بخش آموزش فراهم کرده است تا این مدل را در سراسر کشور گسترش دهد و به استانداردسازی تدریجی تغذیه و مراقبت‌های بهداشتی مدارس کمک کند.

آقای نگوین نهو هوی، معاون مدیر امور دانشجویی، وزارت آموزش و پرورش. (عکس: کوانگ نگییا)

با این حال، به گفته آقای نگوین نهو هوی، این تغییرات هنوز در مناطق مختلف به طور یکسان اعمال نشده است. بسیاری از موسسات آموزشی، به ویژه در مناطق محروم، هنوز فاقد زمین‌های بازی، زمین‌های تمرین و امکانات تربیت بدنی هستند؛ بودجه برای وعده‌های غذایی مدارس محدود است؛ و کارکنان مسئول بهداشت و تغذیه مدارس از نظر کمیت و تخصص کافی نیستند.

این واقعیت نشان می‌دهد که توسعه‌ی آمادگی جسمانی، قد و قامت و هوش نسل جوان نمی‌تواند صرفاً تلاش مدارس باشد، بلکه نیازمند تلاش‌های مشترک کل نظام سیاسی و جامعه به طور کلی است.

ایجاد یک «اکوسیستم» رشد جامع برای کودکان.

در شرایطی که کودکان به طور فزاینده‌ای تحت تأثیر محیط زندگی مدرن قرار می‌گیرند، ایجاد یک «اکوسیستم» توسعه جامع برای کودکان به یک نیاز فوری تبدیل می‌شود.

خانم لی بوی تی مای اوین، معاون مدیر کل نستله ویتنام، از منظر یک همکاری تجاری با جامعه، معتقد است که برای رشد هماهنگ کودکان از نظر جسمی و روحی، ایجاد محیطی که تغذیه مناسب، افزایش فعالیت بدنی و سبک زندگی مثبت را با هم ترکیب کند، ضروری است.

به گفته خانم مای اوین، این شرکت طی سه دهه فعالیت در ویتنام، در طرح‌های متعددی در رابطه با تغذیه مدارس، ورزش‌های همگانی و افزایش آگاهی در مورد فعالیت بدنی در بین کودکان شرکت داشته است. با این حال، مسئله اصلی نه تنها در مقیاس برنامه‌ها، بلکه در هدف بلندمدت مشارکت در ساختن نسلی سالم‌تر، فعال‌تر و مقاوم‌تر از جوانان برای رویارویی با تغییرات جامعه مدرن نهفته است.

خانم Le Bui Thi Mai Uyen، معاون مدیر کل نستله ویتنام. (عکس: QUANG NGHIA)

این پیام به‌ویژه با توجه به اینکه بسیاری از کودکان شهری بیشتر وقت خود را صرف دستگاه‌های الکترونیکی می‌کنند، فعالیت‌های بیرون از منزل را کاهش می‌دهند و در عین حال با فشار تحصیلی فزاینده‌ای مواجه هستند، اهمیت دارد. بسیاری از والدین هنوز پیشرفت تحصیلی را بر سلامت جسمی اولویت می‌دهند و ناخواسته کودکان را از فرصت‌های فعالیت بدنی، تجربیات و توسعه مهارت‌های اجتماعی محروم می‌کنند. کارشناسان معتقدند که مفهوم امروزی رشد جامع فراتر از کمک به رشد قدی و سلامت کودکان است؛ این مفهوم همچنین شامل ایجاد سازگاری، نگرش مثبت، ابتکار عمل و تاب‌آوری روانی برای آماده‌سازی آنها برای تغییرات عصر دیجیتال است.

برای دستیابی به این هدف، نقش خانواده از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. یک رژیم غذایی علمی، عادات سبک زندگی سالم و مشارکت والدین در تشویق به فعالیت بدنی و کاهش زمان استفاده از صفحه نمایش، به ایجاد یک پایه سلامت پایدار برای کودکان کمک خواهد کرد.

سرمایه‌گذاری روی کودکان، سرمایه‌گذاری روی رقابت‌پذیری ملی است.

از هم اکنون تا سال ۲۰۳۰، ویتنام اهداف بلندپروازانه‌ای را برای تغذیه و سلامت مدارس تعیین کرده است، مانند کاهش میزان کوتاهی قد در کودکان زیر ۵ سال به زیر ۱۵ درصد، کنترل میزان اضافه وزن و چاقی در کودکان ۵ تا ۱۸ سال به زیر ۱۹ درصد و ادامه بهبود میانگین قد جوانان. با نگاهی به آینده، چشم‌انداز ۲۰۴۵ با هدف نزدیک‌تر کردن قد و تناسب اندام جوانان ویتنامی به کشورهایی با سطح توسعه مشابه تدوین شده است.

تغذیه در مدرسه: کلید بهبود سلامت جسمی و روانی دانش‌آموزان

برای دستیابی به این هدف، کارشناسان پیشنهاد می‌کنند که چندین راهکار باید همزمان اجرا شوند: بهبود چارچوب قانونی، استانداردسازی وعده‌های غذایی مدارس، تقویت آموزش تغذیه، کنترل غذاهای ناسالم در مدارس، ترویج فعالیت بدنی، آموزش پرسنل بهداشت مدارس و به‌کارگیری فناوری دیجیتال در نظارت بر تغذیه دانش‌آموزان.

مهم‌تر از آن، باید در این تصور اجتماعی که تغذیه در مدارس صرفاً مسئله‌ای مربوط به بخش‌های آموزش یا مراقبت‌های بهداشتی نیست، بلکه یک مسئله توسعه ملی است، تغییری ایجاد شود. کودکی که امروز رژیم غذایی سالم، فعالیت بدنی کافی و رشد همه‌جانبه دریافت می‌کند، به شهروندی سالم، خلاق و توانمند تبدیل خواهد شد که می‌تواند فردا به کشور کمک کند.

همانطور که کارشناسان تغذیه اشاره کرده‌اند، رشد فکری از رشد جسمی و رشد جسمی از تغذیه جدایی‌ناپذیر است. سرمایه‌گذاری در تغذیه کودکان امروز، سرمایه‌گذاری در کیفیت منابع انسانی و رقابت‌پذیری ملی در آینده است.

دو بائو - کوانگ نگییا

منبع: https://nhandan.vn/phat-trien-toan-dien-the-chat-tri-tue-cua-the-he-tre-post962005.html