فینگ کام - فصل خرمالوی بدون هسته

این روزها، با آمدن به فینگ کام، در دامنه تپه‌ها، جلوی خانه‌ها یا در امتداد جاده‌ها... رنگ زرد درخشان باغ‌های گل رز را خواهید دید. فصل گل رز در اینجا آغاز شده است، مردم از برداشت گل رز امسال و قیمت‌های خوب آن هیجان‌زده هستند.

از مرکز کمون، جاده سیمانی پر پیچ و خم را تا باغ گل رز خانواده خانم لو تی کیم در روستای نونگ تائو تای دنبال کنید. باغ گل رز درست در کنار خانه کاشته شده است، سرسبز و پر از میوه. خانم کیم به اشتراک گذاشت: در سال ۲۰۱۴، با دیدن برخی از خانواده‌ها در کمون که خرمالوهای بی‌دانه را برای درآمد پایدار پرورش می‌دادند، یاد گرفتم که از آنها پیروی کنم. درختان خرمالو برای خاک و آب و هوای اینجا بسیار مناسب هستند، می‌توانند به خوبی در برابر خشکسالی و سرما مقاومت کنند و میوه‌های شیرین تولید کنند، بنابراین تاجران آنها را مستقیماً از باغ می‌خرند. در حال حاضر، خانواده من ۱ هکتار خرمالو دارند که با سایر درختان میوه کشت می‌شود و هر ساله نزدیک به ۱۰ تن میوه برداشت می‌کنند. در این فصل، خرمالوها شروع به ورود به فصل کرده‌اند و تاجران از استان فو تو برای خرید آنها با قیمت متوسط ۱۵ تا ۱۷ هزار دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم می‌آیند.

مردم کمون فینگ کام امسال با برداشت خوب و قیمت‌های مناسب، از فصل ترشی خرمالو هیجان‌زده هستند.

در ادامه بازدید از باغ گل رز خانواده آقای سونگ آ فن، روستای فینگ فو، خانواده او در حال حاضر ۵۰۰ درخت گل رز دارند که ۳۰۰ تای آنها در حال برداشت هستند. آقای فن گفت: درخت گل رز به خاک حساس نیست، می‌توان آن را در یک منطقه متمرکز یا پراکنده در پای تپه‌ها، در امتداد برکه‌ها، نهرها یا مزارع خشک کاشت. مراقبت از آن نیز بسیار ساده است، فقط به کوددهی، وجین علف‌های هرز نیاز دارد، نیازی به هرس یا شکل دادن به تاج درخت نیست، اما درخت همچنان به طور منظم میوه می‌دهد. هر ساله، خانواده من بیش از ۸ تن میوه برداشت می‌کنند. امسال، تاجران برای خرید گل‌های رز به باغ می‌آیند و خانواده در تلاش برای آوردن آنها برای فروش صرفه‌جویی می‌کنند.

کمون فینگ کام در ارتفاع بیش از ۱۰۰۰ متر از سطح دریا واقع شده است، با آب و هوای خنک و خاک حاصلخیز. از سال ۲۰۰۰، دولت از مردم برای کاشت بیش از ۵۰۰ درخت خرمالو حمایت کرده است. در ابتدا، مردم فقط آنها را در اطراف خانه‌های خود برای غذا می‌کاشتند، اما با درک اینکه این درختان برای خاک و آب و هوا مناسب هستند، منطقه را برای پرورش تجاری آنها گسترش دادند.

در حال حاضر، کل این کمون بیش از 30 هکتار خرمالوی خیسانده شده دارد که در روستاهای نونگ تائو تای، فینگ فو و نونگ تائو مونگ متمرکز شده‌اند و سالانه بیش از 600 تن میوه از آنها برداشت می‌شود. خرمالوهای بدون هسته از ماه آوریل شکوفه می‌دهند و از اواخر سپتامبر تا اواسط اکتبر برداشت می‌شوند. خرمالوهای رسیده رنگ زرد زیبایی دارند، اما هنگام چیده شدن، هنوز گس و غیرقابل خوردن هستند. پس از خیساندن در آب تمیز به مدت 3-4 روز و شب، میوه طعم گس خود را از دست می‌دهد و شیرین می‌شود. در آن زمان، فقط بشویید و آب آن را بگیرید تا لذت ببرید.

مردم کمون فینگ کام در حال برداشت خرمالوی ترشی هستند.

پیش از این، مردم اغلب خرمالو را به صورت خرده فروشی یا با قیمت‌های ناپایدار به دلالان محلی می‌فروختند. اکنون، دلالانی از استان‌هایی مانند فو تو، هونگ ین ، تای نگوین هستند که مستقیماً از باغ خرید می‌کنند و حتی برای خرید کل باغ، زمانی که میوه هنوز جوان است، پیش‌پرداخت می‌دهند. امسال، قیمت خرمالوی خیسانده شده خوب است و به لطف آن، مردم با اطمینان خاطر می‌توانند در مراقبت از آن سرمایه‌گذاری کنند و به افزایش بهره‌وری و کیفیت کمک می‌کنند.

علاوه بر این، اخیراً مد شده است که با شاخه‌های گل رز میوه‌ای برای تزئین فضا بازی شود. هر شاخه گل رز می‌تواند زیبایی خود را به مدت ۱-۲ هفته حفظ کند، مراقبت از آن به سادگی گل‌های شاخه بریده است، فقط پایه را ببرید، مرتب کنید و روزانه آب آن را عوض کنید.

مردم کمون فینگ کام خرمالوهای ترشی را برای بازرگانان بسته‌بندی می‌کنند.

آقای دانگ تین دونگ، رئیس کمیته مردمی کمون فینگ کام، گفت: این کمون با سازمان‌های تخصصی هماهنگی کرده است تا مردم را در مورد تکنیک‌های کاشت و مراقبت از خرمالو برای بهبود کیفیت و عملکرد راهنمایی کند. در عین حال، به طور فعال به دنبال شرکایی برای حمایت از مصرف محصول است. در حال حاضر، این کمون در حال آزمایش یک مدل تولید مرتبط با فرآوری عمیق، مانند خرمالو خشک، خرمالو خشک ترد، ایجاد یک تعاونی پرورش خرمالو، ساخت محصولات OCOP و تبلیغ برند خرمالوی بدون هسته فینگ کام است. هدف، گسترش بازار، کمک به مردم برای توسعه اقتصاد و افزایش درآمد از درختان خرمالو به روشی پایدار است.

پس از سال‌ها وابستگی به سرزمین فینگ کام، درخت خرمالوی خیسانده شده کیفیت و کارایی اقتصادی خود را ثابت کرده است. برند خرمالوی خیسانده شده فینگ کام به طور فزاینده‌ای توسط بسیاری از مصرف‌کنندگان شناخته می‌شود و باعث گسترش مصرف، افزایش درآمد مردم و ارتقای توسعه اجتماعی-اقتصادی محلی می‌شود.

منبع: https://baosonla.vn/kinh-te/phieng-cam-mua-hong-khong-hat-8NATFNqNg.html