انجیر چه بیماری‌هایی را درمان می‌کند؟

انجیر، که اصالتاً از مدیترانه می‌آید، بیش از ۵۰۰۰ سال است که کشت می‌شود. این میوه‌ها دارای گوشت صورتی و شیرینی ملایمی هستند که در هنگام رسیدن مشخص می‌شود و از نظر مواد مغذی بسیار غنی هستند. در یونان باستان، انجیر میوه‌ای ضروری برای ورزشکاران المپیک در طول تمرین محسوب می‌شد و حتی "میوه زندگی" نامیده می‌شد.

انجیر از منطقه مدیترانه سرچشمه می‌گیرد (منبع: Sohu)

انجیر هم میوه تازه و هم داروی سنتی چینی است. این میوه حاوی قند، ویتامین، اسیدهای آمینه، اسید مالیک، اسید سیتریک، آنزیم‌های هیدرولیتیک و همچنین مواد معدنی فراوان مانند سلنیوم و فیبر است.

طبق «مجموعه داروهای پزشکی»، انجیر شیرین، خنثی، غیرسمی، تسکین‌دهنده گلو و کاهش‌دهنده تورم، درد و زخم است.

دکتر جین یان، از بخش پیشگیری و درمان بیمارستان شماره ۱ دانشگاه طب سنتی چینی گوانگژو، اظهار داشت که انجیر به ندرت در رژیم غذایی روزانه مردم چین ذکر شده است، اما میوه‌ای رایج در رژیم غذایی مدیترانه‌ای است و حتی ۶۰۰۰ سال است که به عنوان دارو مورد استفاده قرار می‌گیرد.

اخیراً، محققان مرکز تحقیقات تغذیه‌ای در مؤسسه ایمنی و سلامت مواد غذایی مؤسسه فناوری ایلینوی (IIT) در ایالات متحده، تجزیه و تحلیل جامعی از متون جهانی مرتبط از سال ۲۰۰۰ تا ۲۰۲۲ انجام دادند و فواید مختلف انجیر برای سلامتی را خلاصه کردند. این نتایج در مجله سوئیسی Nutrients منتشر شده است.

پشتیبانی از کاهش وزن

در سال ۲۰۱۱، مطالعه‌ای که در مجله‌ی «مواد مغذی» منتشر شد، ۱۳۰۰۰ نفر را به مدت چهار سال تحت نظر داشت و نشان داد افرادی که مرتباً انجیر خشک مصرف می‌کردند، در مقایسه با افرادی که انجیر خشک نمی‌خوردند، شاخص توده بدنی (BMI) پایین‌تر و دور کمر کوچک‌تری داشتند.

علاوه بر این، مطالعات نشان داده‌اند که خوردن ۱۲۰ گرم انجیر تازه روزانه به جای سایر میان وعده‌ها به مدت ۵ هفته می‌تواند به کنترل وزن کمک کند.

هضم را بهبود می‌بخشد

انجیر سرشار از فیبر و پکتین است و اغلب برای بهبود سلامت گوارش استفاده می‌شود. یک مطالعه تصادفی کنترل‌شده روی بیماران مبتلا به سندرم روده تحریک‌پذیر که علامت اصلی آنها یبوست بود، نشان داد که مصرف ۴۵ گرم انجیر خشک روزانه به طور قابل توجهی یبوست و سایر علائم را بهبود می‌بخشد.

برای رگ‌های خونی مفید است

مطالعه‌ای که توسط محققان موسسه علوم تغذیه در دانشگاه پنسیلوانیا منتشر شد، نشان داد که در افراد دارای اضافه وزن یا افرادی که عوامل خطر بیماری قلبی عروقی دارند، پس از خوردن ¾ فنجان میوه خشک مخلوط (تقریباً ۱۲۰ گرم، از جمله انجیر خشک) روزانه به مدت ۴ هفته، سطح HDL (لیپوپروتئین با چگالی بالا) آنها افزایش یافته است.

حفظ سطح پایدار HDL (لیپوپروتئین با چگالی بالا) به بدن کمک می‌کند تا چربی اضافی و تجمع پلاک در شریان‌ها را از بین ببرد و در نتیجه خطر بیماری قلبی و سکته مغزی را کاهش دهد.

کنترل سطح قند خون

قرن‌هاست که از انجیر برای درمان دیابت استفاده می‌شود. در سال‌های اخیر، مطالعات متعدد، نقش ترکیبات فعال استخراج شده از این میوه را در کاهش سطح قند خون تأیید کرده‌اند.

یک مطالعه در سال ۲۰۱۶ نشان داد که پس از اینکه بیماران مبتلا به دیابت نوع ۲ جوشانده برگ انجیر را نوشیدند، سطح قند خون آنها پس از غذا در عرض ۲ ساعت کاهش یافت. در مطالعه دیگری، سطح قند خون بیماران پس از خوردن انجیر به مدت ۲ ماه ۱۳.۵ درصد کاهش یافت.

پنجشنبه هین (منبع: Sohu & Edh)

منبع