به مزارع برو... و قهوه بنوش.

کافی‌شاپ نها کو (شهرستان تا دانه، ناحیه تری تن ، استان آن گیانگ ) شش ماه است که افتتاح شده و روزانه حدود ۲۰۰ مشتری از دور و نزدیک را به خود جذب می‌کند. اولین چیزی که مشتریان آن را خاص می‌دانند، حمل و نقل ارائه شده توسط ریکشا موتوری از جاده استانی ۹۴۱ تا مغازه (حدود ۳۰۰ متر) است.

هر دکوراسیونی در کافه، خاطرات دهه‌های گذشته در حومه جنوبی ویتنام را تداعی می‌کند. این مدل توسط بسیاری از کافه‌ها اقتباس شده است، اما هنوز هم حس خاصی را برای بازدیدکنندگان، به ویژه متولدین دهه ۱۹۸۰ و قبل از آن، به ارمغان می‌آورد.

لباس‌های کرایه‌ای، تجربه غرق شدن مهمانان در فضای روستایی را افزایش می‌دهند، از لباس‌های سنتی آئو دای و روسری، لباس‌های آئو با با، لباس‌های پرنسسی گرفته تا لباس‌های کلاسیک غربی؛ این لباس‌ها هم برای کودکان و هم برای مردان و زنان جوان موجود است.

خانم مای (از منطقه چائو تان، استان آن گیانگ) گفت: «من در شبکه‌های اجتماعی یک کافه در وسط یک مزرعه برنج دیدم، بنابراین از همه دعوت کردم که بیایند و از آن دیدن کنند. واقعاً جالب و فوق‌العاده آرامش‌بخش است. خانواده من همیشه کشاورز بوده‌اند، اما هرگز فکر نمی‌کردم که روزی مزارع برنج به چنین کافه‌ای تبدیل شوند!»

طراحی، ترکیبی از عناصر مدرن و سنتی، شهری و روستایی، فضای کافه را منحصر به فرد و جذاب می‌کند. علاوه بر این، مکان‌های متعدد «ورود» در ارتفاع به بازدیدکنندگان این امکان را می‌دهد که از مناظر خیره‌کننده شالیزارهای برنج لذت ببرند و عکس‌های خاطره‌انگیزی بگیرند.

البته، علاوه بر نسیم خنک و دلچسب مزارع، نور شدید خورشید که از ویژگی‌های «شخم زدن مزارع در ظهر» است نیز وجود دارد. اما این مهم نیست؛ گردشگران هنوز هم برای تجربه مزارع قهوه، خورشید را به جان می‌خرند.

در آنجا، نوشیدنی تنها بخش کوچکی از تجربه «نوشیدن قهوه» است. چیزی که آنها روی آن تمرکز می‌کنند، طبیعت سرسبز اطرافشان است و به جای کافه‌های تنگ و دارای تهویه مطبوع شهر، به دانه‌های برنج «در مرحله شیری‌شان» خیره می‌شوند.

همه اینها از ایده خانواده خانم تران تی گیا هان (متولد ۱۹۸۹) سرچشمه گرفت. پس از یک سال پرورش آن، آنها کم کم آن را ساختند، با استفاده از نیروی کار هر یک از اعضای خانواده و به حداقل رساندن استخدام کارگران خارجی. آنها می‌خواستند مدلی را ارائه دهند که در این منطقه بی‌سابقه باشد، اما برای زادگاهشان - که تنها فصل به فصل تولید برنج را تجربه کرده بود - بسیار جذاب باشد.

در شهر تری تن (منطقه تری تن)، کافی‌شاپ رونگ (Ruong) نیز به لطف دکوراسیون دلباز و جوان‌پسندش که به طور یکپارچه با طبیعت در هم آمیخته، بسیار خاص است.

بسیاری از جوانان امضاهای خود را روی دیوارهای کافه می‌گذارند. این امضاها شامل اطلاعات شخصی برای آشنایی همه، نظراتی در مورد کافه و افکاری است که می‌خواهند در این مکان ناآشنا به اشتراک بگذارند. بیشتر این‌ها آرزوهای خوب و پیام‌هایی برای کسانی است که پس از آنها می‌آیند.

مدل کسب‌وکار فروش قهوه در شالیزارها، با به حداکثر رساندن مناظر طبیعی منحصر به فرد منطقه بای نوی، احتمالاً در آینده نزدیک محبوب‌تر خواهد شد. صاحبان مشاغل از طریق حس زیبایی‌شناسی و خلاقیت خود، شکاف بین شالیزارهای برنج کوهستانی و مشتریان را پر می‌کنند و عناصر آشنا را برای ترویج تصویر سرزمین مادری خود بازآفرینی می‌کنند.

گیا خان

لینک منبع