زندگی رنگارنگ

بعد از بیش از ۱۰ سال، در اواسط تابستان، در حالی که هنوز بعد از پرواز طولانی خواب‌آلود بودم، باد گرم و نور شدید خورشید که به من می‌خورد، مرا از خواب بیدار کرد. با استفاده از زمان بین جلسات در طول سفر، سری به بازار ملکه ویکتوریا زدم. برای من، رفتن به بازار محلی یک تجربه ضروری در هر سفری است. بازارهای پر از محصولات، مکان‌هایی هستند که فرهنگ، غذاها و ویژگی‌های زندگی در هر سرزمینی را منعکس می‌کنند. بنابراین وقتی به ملبورن می‌آیید، نمی‌توانید بازار ملکه ویکتوریا - یا به سادگی "بازار ملکه" - را از دست بدهید.

ملبورن به عنوان شهر بهشت ​​آشپزی شناخته می‌شود.

نفس ملبورن

ملبورن به عنوان بهشت ​​عاشقان غذا شناخته می‌شود: غذاهای دریایی تازه، گوشت گاو معروف استرالیایی و میوه‌های تازه فراوان. علاوه بر فروشگاه‌های زنجیره‌ای بزرگ، بسیاری از مردم هنوز ترجیح می‌دهند از بازارهای سنتی کشاورزان بازدید کنند، جایی که می‌توانند محصولات تازه و خانگی خریداری کنند. قیمت‌ها ممکن است کمی متفاوت باشد، اما شما می‌توانید کالای خود را انتخاب کنید، چانه بزنید و با فروشندگان آشنا گپ بزنید.

بازار کوئین که در سال ۱۸۷۸ افتتاح شد، «شاهد زنده» تاریخ توسعه ملبورن است. در ابتدا یک بازار عمده‌فروشی برای محصولات تازه بود، اما این شهر رشد کرده و به تدریج عملکرد بازار را تغییر داده است. امروزه، بازار کوئین هر ساله از ۱۰ میلیون بازدیدکننده استقبال می‌کند. مردم برای خرید غذا برای وعده‌های غذایی خانوادگی به اینجا می‌آیند، گردشگران برای اقوام هدیه می‌خرند یا صرفاً از یک بسته دونات داغ، ساندویچ سوسیس کبابی لذت می‌برند و در اطراف قدم می‌زنند تا میوه‌ها، سبزیجات، غذاهای دریایی، صنایع دستی، لباس‌ها و... را که در همه جا به نمایش گذاشته شده است، ببینند.

بازار کوئین آنقدر بزرگ است که سخت است بدانید از کجا شروع کنید. پرسه زدن بی‌هدف، لذت بردن از فضای شلوغ خرید، نگاه کردن به غرفه‌های پررونق نیز راهی برای لذت بردن از بازار است. در اطراف، هنرمندان خیابانی در میدان اجرا می‌کنند، کارمندان جوان اداری با کت و شلوارهای شیک درست در خیابان ناهار می‌خورند، دعوت‌های فوری بازرگانان...

بازار کوئین که در سال ۱۸۷۸ افتتاح شد، «شاهد زنده» تاریخ توسعه ملبورن است.

کالاهای فراوان

طبق وب‌سایت رسمی، بازار کوئینز به چندین منطقه تقسیم شده است. با این حال، می‌توان آن را به راحتی به دو منطقه اصلی تقسیم کرد: منطقه غذا شامل میوه‌ها و سبزیجات تازه، گوشت و ماهی تا پنیر و منطقه کالاهایی که لباس، اسباب‌بازی و سوغاتی می‌فروشند.

غذاهای تازه مانند گوشت گاو، مرغ، بره، خوک و غذاهای دریایی مانند ماهی، میگو، خرچنگ، اختاپوس و غیره که تازه از دریا آورده شده‌اند، در ویترین‌های تمام شیشه‌ای به نمایش گذاشته شده‌اند. انواع میوه‌های برداشت شده از مزارع نزدیک ملبورن به اینجا آورده می‌شوند: گیلاس‌های رسیده، هلوهای چاق با گونه‌های گلگون، توت‌فرنگی‌های خوشمزه. من تصمیم گرفتم مقداری گیلاس بخرم، میوه‌ای که در ویتنام موجود نیست. با گاز زدن آرام به پوست نازک آن، شیرینی و ترشی آن را روی زبان حس می‌کنیم، به نظر می‌رسد که نور خورشید، باد و شوری این سرزمین را که در آن متبلور شده است، حس می‌کنیم.

می‌توان قهوه، نان، شیرینی و پنیر خوب را در فودکورت پیدا کرد، به همراه گزینه‌های متنوع و مقرون به صرفه برای ناهار. ساندویچ، برنج سرخ‌شده، میگو، صدف و غیره، همه با ظاهری خوشمزه آماده شده‌اند. اگر قصد دارید اینجا ناهار بخورید، باید سریع جایی برای نشستن پیدا کنید زیرا میزهای کمی وجود دارد و مشتریان زیادی هستند، بنابراین به احتمال زیاد مجبور خواهید بود ایستاده غذا بخورید.

حدود ساعت ۲ یا ۳ بعد از ظهر، وقتی بازار در حال بسته شدن است، غرفه‌های گوشت، ماهی و سبزیجات می‌توانند قیمت‌ها را تا ۵۰٪ کاهش دهند. این زمانی است که بازار کوئین با فریادهای بلند و پرشور فروشندگانی که محصولات کشاورزی و غذا را در دست دارند، پر جنب و جوش می‌شود.

حدود ساعت ۲ یا ۳ بعد از ظهر، بازار کوئین با فریادهای بلند و پرشور فروشندگانی که محصولات کشاورزی و غذا را در دست دارند، شلوغ و پرجنب‌وجوش می‌شود.

جایی برای حفظ سنت‌ها

با وجود گذشت زمان، بازار کوئین هنوز فضای شلوغ و خرید به سبک سنتی خود را حفظ کرده است. اگر بازار کوئین یک شخص بود، غرفه‌ها اندام‌های آن بودند و جریان افرادی که بدون توقف در راهروها حرکت می‌کنند، خون حامل مواد مغذی برای تغذیه بدن بود.

بازار کوئینز، که بیش از یک بنای معماری با قدمت یک قرن است، بازتابی از بافت اجتماعی و فرهنگی ملبورن است. این بازار نه تنها مکانی مهم برای خرید و معاشرت مردم محلی و گردشگران است، بلکه نمادی از نسل‌های ملبورن نیز می‌باشد. برخی از غرفه‌داران، تاجران نسل دوم یا سوم یا صاحبان و گردانندگان خانوادگی هستند که داستان‌های خود را برای گفتن دارند.

اینجا جایی نیست که فقط یک بار بیایید و بروید. فضای شلوغ، دستفروشی اجناس، چانه‌زنی و داستان‌های فرعی، فراوانی کالاهای تازه و تنوع غذاها باعث می‌شود که بخواهید بارها و بارها به آنجا برگردید. «زندگی در بازار کوئین رنگارنگ‌تر است». در واقع، زندگی به لطف بازار کوئین رنگارنگ‌تر است!

منبع: https://heritagevietnamairlines.com/ruc-ro-sac-mau-cuoc-song/