مزارع پلکانی نه تنها در سال‌های اخیر باعث تثبیت غذا شده‌اند، بلکه مقصدی ایده‌آل برای گردشگران از سراسر جهان نیز بوده‌اند که باعث ایجاد انگیزه برای توسعه گردشگری فرهنگی جامعه، افزایش معیشت، بهبود کیفیت زندگی اقلیت‌های قومی و کمک به کاهش شکاف اجتماعی -اقتصادی بین مناطق کوهستانی و دشتی شده است.
 |
| مزارع پلکانی مو کانگ چای ارتباط نزدیکی با زندگی و آداب و رسوم مردم مونگ دارند. (منبع: VNA) |
اثر معماری بزرگ
مزارع پلکانی نوعی کشاورزی با ویژگی‌های منحصر به فرد ساکنان مناطق کوهستانی در جنوب شرقی آسیا، از جمله اقلیت‌های قومی در مناطق کوهستانی شمال ویتنام است. مزارع پلکانی که طی صدها سال شکل گرفته و گسترش یافته‌اند، گواه روشنی از تاریخ طولانی سکونت و شیوه‌های تولید کشاورزی اقلیت‌های قومی در ویتنام هستند.
با توجه به پیچیدگی زمین، عمدتاً کوه‌های مرتفع و دامنه‌های شیب‌دار، کشت برنج در مزارع پلکانی یک فعالیت تولیدی کشاورزی است که جایگاه و نقشی در ساختار اقتصادی اقلیت‌های قومی در شمال دارد. اقلیت‌های قومی که فاقد زمین مسطح برای تولید کشاورزی، به ویژه کشت برنج آبی هستند، اغلب زمین‌های سنگی در دامنه تپه‌ها و دامنه‌های کوه‌ها را با مساحت نسبتاً وسیع، شیب متوسط و موقعیت مطلوب برای دریافت آب باران و آب رودخانه‌ها انتخاب می‌کنند.
بسیاری از اقلیت‌های قومی، معمولاً لا چی، دائو، تای، نونگ، کو لائو، فو لا، ها نهی... از تکنیک مزارع پلکانی برخوردارند. مزارع پلکانی با کار، دست‌ها، مغزها، تجربیات انباشته شده و ابزارهای ساده‌ای مانند چاقو، بیل، بیلچه، دیلم، گاوآهن و کلنگ و بدون کمک زیاد ماشین‌آلات مدرن ایجاد می‌شوند.
از سوی دیگر، تکنیک کشت پلکانی نیز یک روش کشاورزی نادر در جهان است، تجلی محصولات فکری، اثبات توانایی غلبه بر طبیعت و نگرش زندگی هماهنگ با طبیعت اقلیت‌های قومی در منطقه کوهستانی شمالی. در عین حال، این یک دارایی ارزشمند است که توانایی برتر انسان‌ها در غلبه بر طبیعت و تفکر خلاق، با توانایی سازگاری با تغییرات آب و هوایی را اثبات می‌کند.
مزارع پلکانی عرض کمی دارند اما همچنان برای شخم زدن و هرس کردن کافی هستند. مزرعه بالایی بلندتر از مزرعه پایینی است، فاصله بین مزارع مجاور حدود ۱.۵ متر ارتفاع دارد؛ مناطق مرتفع توسط مردم پاکسازی شده و مناطق پست با خاک بیشتری پر شده‌اند.
برخلاف مزارع برنج در دشت‌ها، مزارع پلکانی در ارتفاعات شمالی روی هم انباشته شده‌اند. از لایه‌ای به لایه دیگر، بینندگان احساس می‌کنند که پله‌هایی به سمت آسمان آبی بالا می‌روند. وقتی آب جاری می‌شود، مزارع پلکانی مانند آینه‌ای به نظر می‌رسند که آسمان آبی و ابرها را منعکس می‌کند. وقتی فصل جدید برنج فرا می‌رسد، مزارع پلکانی پوششی سبز و باشکوه به خود می‌گیرند که فوق‌العاده زیبا است. وقتی برنج می‌رسد، مزارع پلکانی در دامنه تپه‌ها طلایی می‌شوند و منظره‌ای غنی و شاعرانه ایجاد می‌کنند. بنابراین، مزارع پلکانی یک اثر هنری معماری خلاقانه هستند که با هویت فرهنگی سنتی اقلیت‌های قومی در منطقه کوهستانی شمالی عجین شده‌اند و پتانسیل گردشگری را برای اقلیت‌های قومی در اینجا فراهم می‌کنند.
| طبق اعلام اداره ملی گردشگری ویتنام (وزارت فرهنگ، ورزش و گردشگری)، مزارع پلکانی در منطقه مو کانگ چای (ین بای)؛ سا پا، بات زات (لائو کای)، هوانگ سو فی (ها گیانگ) با بیش از 2076 هکتار در منطقه حفاظت شده به عنوان میراث ملی منظره رتبه بندی شده اند. مزارع پلکانی در لای چائو اکنون در فهرست میراث فرهنگی قرار دارند و پرونده ای برای درخواست به رسمیت شناخته شدن به عنوان یک میراث ملی منظره در حال تهیه است. |
توسعه اقتصاد گردشگری در گرو حفظ میراث فرهنگی
ویتنام کشوری است که نزدیک به ۶۵ درصد از جمعیت آن در مناطق روستایی زندگی می‌کنند. توسعه اقتصادی از طریق گردشگری روستایی مرتبط با ساخت و سازهای جدید روستایی، روندی اجتناب‌ناپذیر است. حزب و دولت ما همیشه به توسعه گردشگری از نقاط قوت هر منطقه توجه دارند. بر این اساس، تصمیم شماره ۲۶۳/QD-TTg مورخ ۲۲ فوریه ۲۰۲۲ که برنامه هدف ملی ساخت و سازهای جدید روستایی را برای دوره ۲۰۲۱-۲۰۲۵ تصویب می‌کند، توسط نخست وزیر صادر شده است و مصمم است گردشگری روستایی را به برنامه‌ای برای اجرای همزمان و سیستماتیک در سراسر کشور، مرتبط با ساخت و سازهای جدید روستایی تبدیل کند تا به تغییر ساختار اقتصادی روستایی به سمت ادغام ارزش‌های متعدد، به سمت هدف توسعه پایدار، کمک کند.
در کنار آن، وزارت کشاورزی و توسعه روستایی، برنامه توسعه گردشگری روستایی را در دوره جدید ساخت و ساز روستایی 2021-2025 در تمام استان‌ها و شهرها مستقر کرده است. طبق گفته وزارتخانه فوق، تا پایان ژوئن 2023، 45/63 استان و شهر پروژه‌ها یا طرح‌هایی را برای اجرای توسعه گردشگری روستایی در ساخت و ساز جدید روستایی صادر کرده‌اند که در آن بسیاری از مناطق در مناطق میانی و کوهستانی شمال، مدل مزارع پلکانی را به عنوان یک جهت استراتژیک مهم شناسایی کرده‌اند و بر اساس بهره‌برداری از ارزش‌های سنتی جوامع اقلیت‌های قومی، به یک محصول گردشگری ویژه با برند خاص خود تبدیل شده‌اند.
در حال حاضر، کشور ما دارای ۳ نوع اساسی گردشگری روستایی است: گردشگری جامعه، گردشگری بوم‌گردی و گردشگری کشاورزی. طبق اعلام وزارت منابع طبیعی و محیط زیست، منطقه میانی و کوهستانی شمال بیش از ۲۱۵ مدل گردشگری دارد که از بین آنها، مدل گردشگری مزارع پلکانی در سال‌های اخیر به شدت در حال توسعه بوده است. مزارع پلکانی ارتباط نزدیکی با فرهنگ، سبک زندگی و همچنین تولیدات کشاورزی مردم داشته‌اند. بنابراین، مقامات محلی، حفظ فرهنگ مرتبط با توسعه اقتصادی مزارع اقلیت‌های قومی را به عنوان یکی از مسائلی که نیاز به توجه و تمرکز دارد، در نظر گرفته‌اند.
 |
| سپتامبر زمانی است که مو کانگ چای در زیباترین حالت خود قرار دارد، زمان بسیار خوبی برای خلبانان است تا پروازهایی را برای گردشگران ماجراجو انجام دهند. (منبع: VNA) |
مزارع پلکانی نه تنها از محصولات کشاورزی برداشت شده ارزش اقتصادی دارند، بلکه منبعی منحصر به فرد هستند که گردشگران را به منطقه کوهستانی شمالی جذب می‌کنند. اکثر مناطق کوهستانی شمالی بر بهره‌برداری از گردشگری مزارع پلکانی در دو فصل اصلی سال تمرکز کرده‌اند: "فصل ریزش آب" (که به عنوان فصل سفید نیز شناخته می‌شود) در حدود آوریل-مه، و "فصل برنج رسیده" (که به عنوان فصل طلایی نیز شناخته می‌شود) در حدود سپتامبر-اکتبر. جشنواره‌های مزارع پلکانی در بسیاری از استان‌ها برگزار می‌شود که در آنها تجربه پاراگلایدر سواری بر فراز فصل طلایی مو کانگ چای توجه بسیاری از گردشگران را به خود جلب می‌کند...
فعالیت‌های گردشگری بسیار غنی هستند. به عنوان مثال، در ین بای، به منظور ترویج ارزش مزارع پلکانی، از سال ۲۰۱۵، این استان فعالیت‌های زیادی را برای بزرگداشت مزارع پلکانی در مو کانگ چای ترتیب داده است که با بزرگداشت ارزش‌های فرهنگی مردم مونگ، افزایش آگاهی در مورد حفاظت از میراث، جذب گردشگران همراه بوده است. جشنواره سالانه پاراگلایدر "پرواز بر فراز فصل طلایی" و "پرواز بر فراز فصل آب جاری" به محصولات گردشگری جذابی تبدیل شده‌اند. یا اخیراً، برنامه "از میان مناطق میراث مزارع پلکانی" در سال ۲۰۲۳ در هوانگ سو فی (ها گیانگ) یک رویداد گردشگری جذاب از طریق تحسین زیبایی فصل رسیده برنج در مزارع پلکانی به همراه کشف فرهنگ منحصر به فرد گروه‌های قومی با جشنواره‌ها و آیین‌های سنتی مانند: سومین جشنواره فرهنگی قومی مونگ در سطح منطقه، جشنواره بان ام در کمون بان فونگ، جشنواره بان دائو، جشنواره فرهنگی قومی دائو؛ مراسم تقدیم برنج جدید مردم دائو است. در کنار آن، توری برای بازدید و تجربه مزارع پلکانی، صید کپور در تپه تمشک ... وجود دارد.
توسعه گردشگری پلکانی میدانی، مبنایی برای نظام سیاسی و مردم در ارتفاعات است تا آگاهی خود را در مورد حفظ، نگهداری و ترویج ارزش‌های فرهنگی افزایش دهند. در عین حال، گسترش گردشگری نیازهای اشتغال مردم را برآورده می‌کند، معیشت را افزایش می‌دهد و فرصتی برای مردم است تا از فقر فرار کنند و کنترل زندگی خود را از «آثار معماری بزرگ» که از اجدادشان به ارث رسیده است، به دست گیرند.
| اخیراً، شهر هوشی مین و گروه تعاونی متشکل از ۸ استان گسترده شمال غربی، محصول «سفری که منطقه میراث ملی پلکانی شمال غربی را به هم متصل می‌کند» را اعلام کردند که هانوی - فو تو - نگیا لو، مو کانگ چای (ین بای) - تان اوین، تام دونگ، فونگ تو (لای چائو) - سا پا، باک ها (لائو کای) - شین من، هوانگ سو فی (ها گیانگ) را به هم متصل می‌کند. در ۶ ماه اول سال ۲۰۲۳، استان‌های عضو این گروه تعاونی ۱۴/۲۵ فعالیت را سازماندهی کردند و بیش از ۳۶.۳ میلیون گردشگر را جذب کردند و درآمد کل گردشگری آنها نزدیک به ۱۰۵۰۰۰ میلیارد دونگ ویتنامی بود. |
منبع
نظر (0)