تولید برنج با تغییرات اقلیمی سازگار است

بخش کشاورزی اذعان دارد که صنعت برنج هنوز محدودیت‌هایی دارد. درآمد کشاورزان برنج به دلیل تولید در مقیاس کوچک و کیفیت نامتوازن برنج هنوز پایین است. روش‌های کشت هنوز ناپایدار هستند، کشاورزان هنوز از کود، آفت‌کش و منابع آبی زیادی استفاده می‌کنند. اگر سیستم کشاورزی تغییر نکند، خطر کاهش منابع، هدر رفتن نهاده‌ها و به ویژه تأثیر بر محیط زیست و انتشار گازهای گلخانه‌ای را به همراه خواهد داشت.

رقابت‌پذیری محصولات برنج هنوز بالا نیست.

بین توآن استانی با شرایط مساعد برای توسعه کشاورزی است که برنج یکی از محصولات اصلی این استان محسوب می‌شود. طبق اعلام وزارت کشاورزی و توسعه روستایی، سطح زیر کشت سالانه برنج بین توآن بیش از ۱۰۰۰۰۰ هکتار با میانگین عملکرد بیش از ۶۰ کنتال در هکتار است و میانگین تولید برنج به ۶۴۰۰۰۰ تا ۷۴۰۰۰۰ تن می‌رسد. بدین ترتیب، نیازهای تولید مواد غذایی در جهت کالاهای در مقیاس بزرگ برای تأمین نیازهای مصرف داخلی و حرکت به سمت صادرات برآورده می‌شود.

با این حال، در سال‌های اخیر، به دلیل شرایط تولید و مشکلات فنی، بهره‌وری، کیفیت و رقابت‌پذیری محصولات برنج هنوز پایین است و ارزش افزوده بالایی ندارد. به طور خاص، واضح است که تولید برنج در ارتباط با سازگاری با تغییرات اقلیمی در استان در حال حاضر با مشکلات زیادی روبرو است. به موازات آن، کاربرد پیشرفت‌های فنی در کشت برنج در شرایط تغییرات اقلیمی، ارتباط بین دانشمندان ، سازمان‌های مدیریت دولتی، شرکت‌ها و تولیدکنندگان هنوز محدود است، خروجی محصولات پایدار نیست، استفاده از کودها منطقی نیست...

*بسیاری از مزارع برنج در اثر بلایای طبیعی آسیب دیده‌اند.*

به منظور غلبه تدریجی بر محدودیت‌ها و بهبود بهره‌وری تولید، اخیراً با توجه به توجه استان، اداره کشاورزی و توسعه روستایی از کشاورزان در تولید برنج در زمینه تغییرات اقلیمی حمایت کرده است. به طور خاص، آژانس‌های تخصصی را برای اجرای بسیاری از مدل‌های برنج در جهت استفاده کمتر از آب، بذر و کود اختصاص داده است. به عنوان مثال، مدل تولید برنج با استفاده از روش SRI، تبدیل ساختار محصول در زمین‌های برنج، کشت برنج سازگار با محیط زیست، استفاده منطقی از کود، آبیاری با صرفه‌جویی در مصرف آب و غیره. هدف، افزایش مداوم آگاهی برای تولیدکنندگان و کمک به درآمدزایی برای کشاورزان برنج است.

*تغییر ساختار محصول برای بهبود راندمان تولید.*

تناوب کشت در زمین برنج

اداره تولیدات گیاهی و حفاظت از گیاهان استان اعلام کرد که از سال 2022 تاکنون، آب و هوای استان کاملاً مطلوب بوده است، ذخایر آب آبیاری و مخازن، تولید را تضمین کرده‌اند. علاوه بر این، مساحت تغییر ساختار محصول در زمین‌های برنج در سال‌های اخیر نتایج مثبتی داشته است، با مساحت کل بیش از 19000 هکتار. از این مقدار، در سال‌های 2020-2021، 8194 هکتار؛ در سال‌های 2021-2022، 5198 هکتار و پیش‌بینی می‌شود در سال 2023، 6000 هکتار باشد. فصل تبدیل محصول عمدتاً محصول زمستانه-بهاره است. نتایج تبدیل محصول در زمین‌های برنج نشان می‌دهد که اکثر کشاورزان درآمد خود را در واحد سطح افزایش داده‌اند، سود در مقایسه با تولید محصول برنج 3 از 2 تا 3 میلیون VND در هکتار افزایش یافته است (مدل 2 برنج + 1 بادام زمینی بالاترین راندمان حدود 10 تا 20 میلیون VND در هکتار را دارد).

*نمایش محصولات برنج تولید شده تحت پروژه برنج «سازگار با محیط زیست» در توی فونگ.*

علاوه بر این، مدل تبدیل ساختار محصول کوتاه‌مدت در زمین برنج (۲ برنج + ۱ رنگ، ۱ برنج + ۱ رنگ) حدود ۱۰ تا ۳۰ درصد نسبت به تولید برنج خالص، راندمان اقتصادی بالاتری دارد. در مقایسه با برنج، سایر محصولات کشت تناوبی در زمین برنج همگی سود بیشتری دارند. به طور خاص، میانگین سود هر هکتار/محصول شامل برنج ۵ تا ۶.۸ میلیون VND؛ ذرت ۸.۵ تا ۹.۲ میلیون VND؛ سبزیجات ۱۵ تا ۱۷ میلیون VND... از نظر راندمان زیست‌محیطی، کشت تناوبی در زمین برنج به محدود کردن توسعه بیماری‌ها، به ویژه در گیاهان برنج، بهبود تغذیه و سلامت خاک کمک می‌کند. به طور خاص، باعث صرفه‌جویی در آب آبیاری، به ویژه در محصول زمستان-بهار که منابع آب اغلب کمیاب هستند، می‌شود. تبدیل محصولات در زمین برنج به حل بخشی از نیروی کار بیکار کشاورزی کمک می‌کند و به تدریج عادات تولیدی کشاورزان را تغییر می‌دهد. در عین حال، ایجاد یک منبع غنی از محصولات کشاورزی، علاوه بر برنج، به رفع نیازهای غذایی منطقه کمک می‌کند.

طبق برنامه وزارت کشاورزی و توسعه روستایی، بین توان تلاش می‌کند تا سال ۲۰۲۵، سطح تولید برنج تجاری با کیفیت بالا را در نزدیک به ۱۸۰۰۰ هکتار، با عملکرد تخمینی بیش از ۶۰ کنتال در هکتار، تثبیت کند. از این تعداد، حدود ۵۰٪ از این منطقه با شرکت‌های تولید و مصرف محصول، ارتباط و قرارداد دارد. همزمان، حدود ۱۵ مدل نمایشی از تولید برنج مطابق با استانداردهای VietGAP یا معادل آن، برای افزایش بهره‌وری، کیفیت و کارایی مناسب با شرایط هر منطقه، ساخته شود. تولید برنج با کیفیت بالا مطابق با معیارهای مزارع بزرگ در برخی از مناطق کلیدی تولید برنج مانند دوک لین، تان لین، هام توان باک، باک بین و توی فونگ ترویج شود تا به سرعت به تولید برنج تجاری متمرکز، در مقیاس بزرگ و بسیار کارآمد مرتبط با ساخت و سازهای جدید روستایی و سازگار با تغییرات آب و هوایی روی آورد.

منبع