دوریان و داستان اعتبار محصولات کشاورزی

از ژانویه ۲۰۲۵، اطلاعاتی مبنی بر اینکه چین از محموله‌های دوریان صادراتی به این بازار می‌خواهد که گواهی بازرسی برای O زرد (یک ماده شیمیایی با خطر بالای ایجاد سرطان) و کادمیوم (یک فلز سنگین) داشته باشند، باعث شده است که بسیاری از محموله‌های صادراتی دوریان مرجوع شوند.

شاید به همین دلیل است که با وجود کمیاب بودن دوریان در باغ‌ها، قیمت آن در مقایسه با مدت مشابه سال گذشته بیش از ۶۰ درصد کاهش یافته است. اگرچه بین توان منطقه کشت دوریان بزرگی در کشور نیست، اما در سال‌های اخیر، منطقه کشت دوریان به ۳ منطقه کشت گسترش یافته است: هام توان باک، تان لین و دوک لین با مساحت کل بیش از ۳۰۰۰ هکتار، که به کشاورزان کمک می‌کند تا به طور موثر محصولات خود را تبدیل کنند. از این تعداد، منطقه هام توان باک به تنهایی در حال حاضر نزدیک به ۲۰۰۰ هکتار دارد و یکی از بزرگترین مناطق کشت، کمون دا می است که میانگین عملکرد آن ۱۵ تا ۳۰ تن در هکتار است و برداشتی حدود ۵۰۰۰۰ تن در سال دارد.

دوریانی که به چین صادر می‌شود باید گواهی کیفیت زرد O داشته باشد. عکس از: حسن نیت

برای اینکه دوریان در این استان جایگاهی پیدا کند و با دوریان تولید شده در کشورهایی مانند تایلند و مالزی رقابت کند، کشاورزان این استان به تدریج دوریان را طبق استانداردهای VietGAP تولید می‌کنند و ایمنی آن را تضمین می‌کنند تا بتوانند دوریان را راحت‌تر به بازارهای متقاضی عرضه کنند. با این حال، صادرات دوریان در ویتنام به طور کلی و به ویژه در بین توآن در سخت‌ترین دوره از زمانی است که چین صادرات رسمی را مجاز اعلام کرد.

نام شیمیایی Yellow O (Auramine O) دیاریل متان است. این ماده‌ای است که برای ایجاد رنگ در صنعت استفاده می‌شود، استفاده از آن در دامداری ممنوع است، برای تولید، فرآوری محصولات کشاورزی و افزودنی‌های غذایی استفاده نمی‌شود. Yellow O یک ماده سمی است که توسط سازمان جهانی سرطان (IARC) به عنوان یک ماده سرطان‌زای گروه ۳ طبقه‌بندی شده است، به این معنی که پتانسیل بالایی برای ایجاد سرطان دارد. این ماده رتبه ۵ را از بین ۱۱۶ ماده سرطان‌زای پیشرو در جهان دارد.

در شرایطی که بازارهای صادراتی به طور فزاینده‌ای خواستار ایمنی مواد غذایی و همچنین رعایت معیارهای زیست‌محیطی هستند، دریافت هشدار از کشورها نه تنها به طور مستقیم بر اعتبار و برند محصولات کشاورزی تأثیر می‌گذارد، بلکه بر گردش مالی صادرات نیز تأثیر می‌گذارد. داستان هشدار کارت زرد در مورد ماهیگیری غیرقانونی، گزارش نشده و بدون نظارت (IUU) یک نمونه بارز است. از زمان جریمه شدن با "کارت زرد" توسط اتحادیه اروپا، صنعت صادرات غذاهای دریایی داخلی در طول 7 سال گذشته با مشکلات زیادی روبرو شده است. در طول دوره "کارت زرد"، 100٪ از ظروف غذاهای دریایی صادر شده به اتحادیه اروپا برای بازرسی از مبدا بهره‌برداری توقیف شدند که هم زمان‌بر بود و هم هزینه‌های صادرات را افزایش داد. بنابراین، در پاسخ به هشدار مبنی بر اینکه چین باید گواهی آزمایش O زرد روی دوریان داشته باشد، ویتنام باید قوانین، مقررات و استانداردهای مربوطه را رعایت کند تا از ضررهای غیرضروری جلوگیری شود. نه تنها دوریان، بلکه بسیاری از محصولات کشاورزی دیگر نیز به دلیل مقررات سختگیرانه فزاینده بسیاری از بازارها، نرخ صادرات خود را کاهش می‌دهند.

الزام وزارتخانه‌ها و شعب مربوطه به اتخاذ فوری تدابیر لازم برای تضمین رعایت استانداردهای بازار صادرات (عکس مستند)

مشخص است که زمان بازرسی کیفیت وسایل نقلیه حمل و نقل دوریان 7 تا 9 روز طول می‌کشد و بسیاری از وسایل نقلیه مراحل صادرات به چین را تکمیل کرده‌اند اما مقامات آن کشور از آنها خواسته‌اند که به ویتنام برگردند زیرا استانداردهای بازرسی کیفیت آن کشور را رعایت نکرده‌اند.

بنابراین، برای تسهیل تولید، تجارت و صادرات کالا (به ویژه دوریان) از طریق دروازه‌های مرزی، مقامات ذیصلاح به مشاغل صادرکننده دوریان در استان بین توآن اطلاع داده‌اند که چین کنترل کیفیت محصولات دوریان را تقویت کرده است تا از خطرات و زیان‌ها جلوگیری کرده و تغییرات جدید در مقررات مربوط به استانداردهای کیفیت محصولات کشاورزی چین را به طور فعال رصد و به‌روزرسانی کند.

اخیراً، معاون نخست وزیر، تران هونگ ها، از وزارتخانه‌ها و شعب مربوطه درخواست کرد تا فوراً اقداماتی را برای اطمینان از رعایت استانداردهای بازار صادرات، به منظور حفظ اعتبار و جایگاه محصولات کشاورزی ویتنام در بازار بین‌المللی، اجرا کنند. بر این اساس، صادرکنندگان باید اطمینان حاصل کنند که محصولات از سطح مجاز باقیمانده مواد شیمیایی تجاوز نمی‌کنند و الزامات سختگیرانه واردکنندگان اروپای شمالی را برآورده می‌کنند. از مواد شیمیایی حفاظت از گیاهان مورد تأیید اتحادیه اروپا استفاده کنید؛ باقیمانده مواد شیمیایی را قبل از صادرات در آزمایشگاه‌های استاندارد بین‌المللی آزمایش کنید. شرکت‌ها باید اطمینان حاصل کنند که گواهی بهداشت گیاهی یک الزام اجباری برای ورود محصولات به بازار اتحادیه اروپا است...

طبق آخرین اطلاعات، تا پایان فوریه، ویتنام 6 مرکز برای آزمایش O زرد در دوریان داشت که توسط چین به رسمیت شناخته شده بودند. هر یک از این مراکز آزمایش ظرفیت آزمایش حدود 100 نمونه در روز را دارند که همچنان نیازهای مردم و مشاغل صادرکننده دوریان را برآورده می‌کند. با این حال، اگر هیچ راه‌حل فوری برای کنترل بقایای کادمیوم و O زرد برای افزایش صادرات وجود نداشته باشد، دوریان در معرض خطر "شیوع" در فصل برداشت اصلی از آوریل تا سپتامبر قرار دارد.

داستان دوریان نشان می‌دهد که کشاورزان باید طرز فکر تولید خود را تغییر دهند و به یک فرآیند کشاورزی بسته، ایمن و پاک پایبند باشند. علاوه بر این، مقامات باید مدیریت مواد شیمیایی و آنتی‌بیوتیک‌ها را در تولید و کشت تشدید کنند و فرآیند آزمایش محصولات کشاورزی داخلی باید سختگیرانه‌تر باشد تا محصولات کشاورزی ویتنامی بتوانند به تدریج در بازار جهانی اعتبار کسب کنند.

مقامات توصیه می‌کنند که در صورت عدم وجود گواهی کیفیت زرد O، به مشاغل اجازه صادرات دوریان به چین داده نشود. اگر آنها عمداً بدون رعایت مقررات اقدام به صادرات کنند، خطر اخطار گرفتن از سوی چین بسیار زیاد است. این امر می‌تواند منجر به تعلیق موقت واردات دوریان از ویتنام توسط چین شود که این امر خسارات زیادی به کل صنعت وارد می‌کند و بر اعتبار محصولات کشاورزی ویتنام، نه فقط چند مشاغل، تأثیر می‌گذارد.

در سال ۲۰۲۴، محصولات کشاورزی ویتنام ۱۱۴ هشدار از اتحادیه اروپا دریافت کردند، از جمله ۶۱ هشدار در مورد بقایای مواد شیمیایی، که در مقایسه با سال ۲۰۲۳، ۲۳ برابر افزایش یافته است. تنها در دو ماه اول سال جاری، اتحادیه اروپا ۱۶ هشدار به صادرات کشاورزی و مواد غذایی ویتنام به دلیل نقض مقررات ایمنی مواد غذایی ارسال کرده است.

منبع: https://baobinhthuan.com.vn/sau-rieng-va-cau-chuyen-chu-tin-cho-nong-san-128619.html