مدیریت سختگیرانه‌تر غذاهای کاربردی

غذاهای فراسودمند مستقیماً بر سلامت عمومی تأثیر می‌گذارند، بنابراین اقدامات مدیریتی سختگیرانه‌ای برای محافظت از مصرف‌کنندگان در برابر خطرات کیفیت و ایمنی مورد نیاز است.

غذاهای فراسودمند مستقیماً بر سلامت عمومی تأثیر می‌گذارند، بنابراین اقدامات مدیریتی سختگیرانه‌ای برای محافظت از مصرف‌کنندگان در برابر خطرات کیفیت و ایمنی مورد نیاز است.

رسیدگی به تخلفات

اخیراً، وزارت بهداشت ، بازرسی، معاینه و پس از بازرسی از مراکز تولید و فروش مواد غذایی سالم را به ادارات محلی دستور داده است. این آژانس به ۱۲۶ مورد تخلف رسیدگی کرده و در مجموع بیش از ۱۶.۸ میلیارد دونگ جریمه شده است. ادارات محلی ۹۴۱,۸۳۶ مرکز را بازرسی کرده‌اند که از این تعداد، ۸۵,۵۵۱ مرکز تخلف داشته‌اند و ۲۰,۸۸۱ مرکز را جریمه کرده‌اند که در مجموع بیش از ۱۲۳ میلیارد دونگ جریمه شده‌اند.

تخلفات اصلی عبارتند از تولید غذاهای کاربردی تقلبی؛ واردات غذاهای کاربردی تقلبی و بی‌کیفیت به ویتنام، سپس تغییر بسته‌بندی، برچسب‌ها و فروش آنها؛ تولید غذاهای کاربردی حاوی مواد ممنوعه؛ تبلیغ دروغین غذاهای کاربردی که باعث سردرگمی مصرف‌کنندگان می‌شود؛ استفاده از تصاویر، تجهیزات، لباس‌ها، نام‌ها، مکاتبات واحدهای پزشکی ، مراکز، پزشکان، داروسازان، کادر پزشکی، نامه‌های تشکر از بیماران، مقالات پزشکان، داروسازان، کادر پزشکی برای تبلیغ غذاهای کاربردی و...

وزیر بهداشت، دائو هونگ لان، با اذعان به محدودیت‌ها و کاستی‌های موجود در مدیریت فعلی غذاهای کاربردی، گفت که مدیریت فعالیت‌های تبلیغاتی غذاهای کاربردی به دلیل توسعه تبلیغات آنلاین و مشاوره فروش از طریق تلفن با مشکلات زیادی روبرو است... تغییر مدیریت از پیش کنترل به پس کنترل، شرایط مساعدی را برای مشاغل ایجاد می‌کند تا محصولات غذایی تکمیلی خود را خوداظهاری کنند و بلافاصله پس از خوداظهاری تولید و تجارت کنند، اما تعدادی از مشاغل از این مکانیسم برای اجرای نادرست سوءاستفاده کرده‌اند، برخی از سازمان‌ها و افراد، برای سود، قانون، سلامت و زندگی جامعه را نادیده می‌گیرند.

کمال قانونی

به گفته کارشناسان، برای مدیریت مؤثر غذاهای کاربردی، اولویت اول ایجاد و تکمیل سیستم قانونی است. بر این اساس، باید مقررات دقیقی در مورد تعاریف، استانداردهای کیفیت، مواد تشکیل دهنده، دستورالعمل‌های تولید و بازاریابی این محصولات وجود داشته باشد. مقررات باید به وضوح بین غذاهای کاربردی و داروها تمایز قائل شوند و از سردرگمی که منجر به سوء استفاده یا سوءاستفاده می‌شود، جلوگیری کنند.

در کنار آن، باید سازوکاری برای بررسی کیفیت محصولات قبل از فروش آنها در بازار وجود داشته باشد؛ تولیدکنندگان غذاهای فراسودمند را ملزم به ارائه اطلاعات کامل در مورد مواد تشکیل‌دهنده، نحوه مصرف و عوارض جانبی روی بسته‌بندی محصول کند. بازاریابی غذاهای فراسودمند باید به دقت تحت نظارت باشد تا از اطلاعات نادرست در مورد کاربردهای محصول جلوگیری شود.

به طور خاص، باید مجازات‌های سختی برای تخلفاتی مانند تولید، توزیع و بازاریابی محصولات با منشأ ناشناخته، کیفیت پایین یا ارائه اطلاعات نادرست در مورد کاربردهای آنها وجود داشته باشد.

یک راه حل مهم برای مدیریت موثر غذاهای فراسودمند، به کارگیری فناوری اطلاعات در نظارت و بازرسی است؛ استفاده از نرم‌افزارهای مدیریتی و سیستم‌های پایگاه داده برای ردیابی مبدا، کیفیت و وضعیت هر دسته محصول به منظور بهبود کارایی مدیریت. فناوری همچنین می‌تواند به نظارت بر اجرای مقررات مربوط به بازاریابی و تبلیغات غذاهای فراسودمند کمک کند.

علاوه بر این، افزایش آگاهی مصرف‌کنندگان در مورد ایمنی استفاده از غذاهای فراسودمند نیز بسیار مهم است. مسئولین باید به طور منظم برنامه‌های تبلیغاتی در مورد نحوه انتخاب، استفاده و نگهداری مؤثر و ایمن غذاهای فراسودمند ترتیب دهند.

مدیریت مکمل‌های غذایی نیازمند هماهنگی نزدیک بین مسئولین، تولیدکنندگان و مصرف‌کنندگان است. با اقدامات قانونی شفاف، کنترل کیفیت محصول، نظارت بر بازاریابی، آموزش عمومی و مجازات‌های سختگیرانه، می‌توانیم خطرات مرتبط با استفاده از مکمل‌های غذایی را به حداقل رسانده و به طور مؤثر از سلامت عمومی محافظت کنیم.

منبع: https://baodautu.vn/siet-quan-ly-thuc-pham-chuc-nang-d232713.html