سون لا در حال تغییر شکل دامداری‌های بزرگ است.

به لطف بازسازی دامداری، به کارگیری تکنیک‌های جدید و تقویت پیوندهای زنجیره تأمین، سون لا در حال شکل‌دهی مناطق متمرکز دامداری در مسیری پایدار است.

گذار از دامداری تجاری در مقیاس کوچک به دامداری تجاری در مقیاس بزرگ.

در سال‌های اخیر، دامداری در مقیاس بزرگ در سون لا در جهتی توسعه یافته است که اندازه کل گله را تثبیت کرده و در عین حال مقیاس تولید را گسترش می‌دهد.

استان سون لا با هدف توسعه پایدار، نژادها و تکنیک‌های اصلاح نژاد جدید بسیاری را به کار گرفته است که به بهبود بهره‌وری و کیفیت دام کمک می‌کند. عکس: نگوین نگا.

این استان در حال حاضر بیش از ۷۱۸ مزرعه دامداری بزرگ، متوسط ​​و کوچک به همراه بیش از ۱۸۱۰۰۰ دامدار خانگی دارد که یک شبکه گسترده تأمین مواد غذایی ایجاد کرده‌اند. این استان همچنین ۱۷ زنجیره پیوند دامی را ایجاد، نگهداری و توسعه داده است که در مقایسه با سال ۲۰۲۱، ۷۰ درصد افزایش یافته و نشان‌دهنده تغییر آشکار از کشاورزی در مقیاس کوچک به تولید کالا است.

در میان گروه‌های اصلی دام، جمعیت گاو، خوک و طیور به طور قابل توجهی افزایش یافته است که نشان دهنده اثربخشی توسعه کشاورزی متمرکز و ایمن زیستی است. چندین مزرعه و تعاونی طیور استانداردهای VietGAP را اتخاذ کرده‌اند و نیازهای استان، سوپرمارکت‌ها و رستوران‌ها را برآورده می‌کنند. در مقابل، جمعیت گاومیش به دلیل مکانیزاسیون و راندمان اقتصادی پایین کاهش یافته است، در حالی که جمعیت گاوهای شیری ثابت مانده است و زمینه را برای گسترش مناطق پرورش گاو شیری با فناوری پیشرفته فراهم می‌کند.

از اینجا، بسیاری از نژادها و تکنیک‌های جدید به کار گرفته شده‌اند، مانند فناوری انتقال جنین، انتخاب جنسیت گاوهای شیری اصیل در موک چائو؛ تلقیح مصنوعی گاوها با استفاده از اسپرم گاو نر با کیفیت بالا (برهمن، زبو، دورگه سند و غیره)؛ توسعه فناوری دامداری بسته و اتوماسیون جزئی یا کامل مراحل پرورش خوک و پرورش خوک کم چرب در شرکت سهامی دامداری لوک فات، شرکت سهامی دامداری مین توی، چینگ چانگ، شوان نها، شرکت سهامی CMC مونگ لا و غیره.

در مناطق روستایی، بسیاری از خانوارها در مناطق سابق مای سون و توآن چائو، نژادهای گاو هیبرید BBB (3B) را با جسارت پذیرفته‌اند و به بهبود بهره‌وری و کیفیت دام کمک کرده‌اند.

به عنوان یکی از خانوارهایی که جسورانه در دامداری بزرگ 3B سرمایه‌گذاری می‌کند، مدل خانواده خانم فام تی هانگ در کمون چینگ مای اثربخشی آشکاری را نشان داده است. این مزرعه در زمینی به مساحت بیش از 2 هکتار، به صورت علمی با مناطق جداگانه‌ای از جمله یک منطقه محصور، یک منطقه فرآوری خوراک، یک منطقه تصفیه زباله و یک منطقه پرورش علف برنامه‌ریزی شده است. طویله‌ها محکم ساخته شده‌اند، در تابستان هوا مطبوع و در زمستان گرم هستند و شرایط خوبی را برای رشد گاوها تضمین می‌کنند.

خانم فام تی هانگ گفت: «نژاد گاو 3B به راحتی پرورش داده می‌شود، به سرعت رشد می‌کند، کیفیت گوشت خوشمزه‌ای دارد و قیمت فروش ثابتی دارد. در حال حاضر، مزرعه من همیشه 140 تا 150 گاو را نگهداری می‌کند و هر ساله حدود 50 تا 60 گاو را با وزن متوسط ​​500 تا 600 کیلوگرم به فروش می‌رساند و قیمت فروش آن از 85000 تا 95000 دانگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم وزن زنده متغیر است.»

کلید موفقیت این مدل در اجرای دقیق رویه‌های پیشگیری از بیماری برای دام‌ها و مدیریت پیشگیرانه منابع خوراک دام نهفته است. تمام خوراک دام‌ها به صورت خودجوش مخلوط و از مواد اصلی مانند علف فیل، ساقه ذرت، دانه ذرت، سبوس برنج و کنجاله سویا تخمیر زیستی می‌شود. در نتیجه، گاوها هرگز در طول فصل خشک، که چالش برانگیزترین زمان برای دامداری‌های بزرگ در ارتفاعات است، کمبود خوراک ندارند.

ایجاد مناطق دامپروری در مقیاس بزرگ و عاری از بیماری.

در کنار آن، دامداری در کمون‌های منطقه III و به ویژه روستاهای محروم نیز پیشرفت قابل توجهی داشته است. در مقایسه با دوره قبل از 2021، حمایت از توسعه دامداری در دوره 2021-2025 به شیوه‌ای سیستماتیک‌تر، جامع‌تر و عمیق‌تر، از نظر سازوکارها، منابع و دامنه ذینفعان، اجرا شده است.

در سال ۲۰۲۴، استان سون لا نزدیک به ۵.۷ میلیارد دونگ ویتنامی برای حمایت از دامداران در کاشت چمن، بهبود طویله‌ها، خرید نژادهای مختلف و فرآوری خوراک دام اختصاص داد. در سال ۲۰۲۵، حمایت لازم برای کاشت بیش از ۶۶ هکتار چمن و فرآوری بیش از ۳۰۰ تن خوراک دام با بودجه‌ای بالغ بر ۱.۲ میلیارد دونگ ویتنامی فراهم خواهد شد.

مدل گاوداری 3B خانواده خانم فام تی هانگ در کمون چینگ مای به لطف اجرای دقیق رویه‌های مراقبت، پیشگیری از بیماری و خودکفایی کامل در منابع خوراک دام، موفق بوده است. عکس: دوک بین.

این سیاست به طور مستقیم بر بیش از ۲۰۰ خانوار کشاورز در مناطق محروم تأثیر گذاشته است؛ به افزایش ۵ تا ۷ درصدی اندازه گله‌های دام محلی در مقایسه با سال ۲۰۲۱، بهبود معیشت، کاهش فشار بر بهره‌برداری از جنگل‌های طبیعی و شکل‌گیری تدریجی یک مدل پایدار دامداری تجاری در ارتفاعات کمک کرده است.

به گفته آقای نگوین نگوک توان، رئیس اداره دام، دامپزشکی و شیلات سون لا، در دوره 2021-2025، صنعت دامداری سون لا با تشکیل زنجیره‌های ارتباطی دام در اشکال مختلف؛ توسعه مدل‌های مزارع دامداری متمرکز در مقیاس صنعتی؛ و نتایج اولیه در بهره‌وری اقتصادی و کاهش آلودگی محیط زیست، دستخوش تحولی اساسی خواهد شد.

در حال حاضر، سون لا دارای ۲۶ مرکز و منطقه دامداری است که گواهی عاری از بیماری دریافت کرده‌اند که در مقایسه با سال ۲۰۲۱، ۲۳ درصد افزایش یافته و شرایط مطلوبی را برای مصرف و صادرات محصولات به خارج از استان ایجاد کرده است.

علاوه بر این، حفاظت از محیط زیست در دامداری به طور فزاینده‌ای بر ایمنی زیستی، اقتصاد چرخشی و کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای متمرکز شده است. آگاهی در میان دامداری‌ها در مورد تصفیه فاضلاب به طور قابل توجهی بهبود یافته است؛ تعداد دامداری‌هایی که در سیستم‌های بیوگاز، دستگاه‌های پرس کود و مناطق ضدعفونی برای ورودی‌ها و خروجی‌های دامداری سرمایه‌گذاری می‌کنند، در مقایسه با قبل از سال ۲۰۲۱ تقریباً ۲۰ درصد افزایش یافته است.

بسیاری از مشاغل مانند لوک فات، مین توی چینگ چانگ، چینگ هاک و غیره، فناوری‌های پیشرفته تصفیه را به کار گرفته‌اند که به کاهش آلودگی و بهبود کیفیت محصول کمک می‌کند. با این حال، نسبت دامداری‌های کوچک، پراکنده و پراکنده در مناطق مسکونی همچنان بالا است و چالش بزرگی را در مدیریت محیط دامداری ایجاد می‌کند.

استان سون لا قصد دارد تا سال ۲۰۳۰ جمعیت گاو خود را به ۴۲۲۰۰۰ راس، شامل تقریباً ۲۹۰۰۰ راس گاو شیری، حفظ جمعیت بوفالو در حدود ۱۰۰۰۰۰ راس، جمعیت خوک در حدود ۸۴۰۰۰۰ راس و جمعیت طیور در بیش از ۱۰.۷ میلیون راس افزایش دهد. تولید سالانه گوشت ۱۱۳۰۰۰ تن و تولید شیر تازه در حدود ۹۳۰۰۰ تن هدف‌گذاری شده است.

برای دستیابی به اهداف فوق، سون لا بهبود کیفیت دام‌های پرورشی، برنامه‌ریزی مجدد مناطق پرورش دام بر اساس منطقه و ایجاد مناطق کشاورزی متمرکز مرتبط با مزایای محلی را در اولویت قرار خواهد داد. این صنعت همچنین با هدف توسعه قوی کشاورزی اکولوژیکی و ارگانیک و نژادهای خاص مانند خوک‌های سیاه بومی، اردک‌های گردن سبز و مرغ‌های سیاه و ایجاد یک زنجیره ارزش پایدار بین مشاغل، تعاونی‌ها و دامداران فعالیت خواهد کرد.

در کنار مناطق دامداری در مقیاس بزرگ، ما همچنان به تشویق نگهداری از مدل‌های کوچک مانند گاو 3B، بز و مرغ‌های بومی می‌پردازیم که برای شرایط تولید بسیاری از کمون‌های کوهستانی مناسب هستند و به تنوع‌بخشی به معیشت و تکمیل عرضه به بازار کمک می‌کنند.

استان سون لا قصد دارد تا سال ۲۰۳۵ دامداری را به شیوه‌ای ارگانیک و چرخشی، مرتبط با فرآوری و مصرف، توسعه دهد. انتظار می‌رود مدل‌هایی که از محصولات جانبی کشاورزی استفاده می‌کنند، از ضایعات استفاده مجدد کنند و زنجیره‌های تأمین را به هم متصل کنند تا بهره‌وری را افزایش دهند، هزینه‌های تولید را کاهش دهند و به صنعت دامداری کمک کنند تا به طور پایدار و باثبات توسعه یابد.

منبع: https://nongnghiepmoitruong.vn/son-la-dinh-hinh-lai-chan-nuoi-dai-gia-suc-d783770.html