با برنج بنفش سالم زندگی کنید.

«برنج بنفش ارگانیک برای فروش... برنج بنفش ارگانیک برای فروش...» - این جمله هر روز صبح برای بسیاری از ساکنان بخش تیچ لونگ (تای نگوین) و برخی از بخش‌ها و محله‌های مجاور آشنا شده است. من به عنوان کسی که همیشه به محصولات سالم برای وعده‌های غذایی خانواده‌ام اهمیت می‌دهم و به خصوص عاشق غذاهای ارگانیک هستم، اغلب از خانم نگوین تو نگا، ساکن منطقه مسکونی تان تان ۵، بخش تیچ لونگ، خرید می‌کنم.

بسیاری از مشتریان محصولاتی را انتخاب می‌کنند که از برنج بنفش ساخته شده‌اند.

هر روز صبح، خانم نگا لباس‌های ساده می‌پوشد، با جعبه‌های ناهار بنفش مرتب و خوش‌چین، معطر به بوی برنج تازه پخته شده، پشت گاری‌اش، آماده‌ی دستفروشی در کوچه‌پس‌کوچه‌های شهر. بعد از خرید یک جعبه ناهار از او و دعوتش به استراحت در سایه، در طول مکالمه‌مان، ویژگی خاصی را در او حس کردم - ویژگی زنی که سختی‌های زیادی را تجربه کرده اما همچنان ایمان و عشق خود را به زندگی حفظ کرده است.

خانم نگا زمانی به شدت بیمار بود. در طول مدت بستری بودن در بیمارستان، فکر می‌کرد شانس کمی برای بازگشت به زندگی عادی دارد. اما در طول سفرش برای بازیابی سلامتی‌اش بود که سرنوشت او را به سمت محصولات ارگانیک، به ویژه برنج بنفش (یکی از انواع برنج‌های سالم ژاپنی) سوق داد.

او شروع به تغییر رژیم غذایی خود کرد، به طور مداوم از غذاهای سالم استفاده می‌کرد و مصرف مواد شیمیایی و افزودنی‌های صنعتی را محدود می‌کرد. به طرز معجزه‌آسایی، سلامتی او به تدریج بهبود یافت.

خانم نگا گفت روزهایی که با بیماری گذراند، باعث شد عمیقاً ارزش سلامتی و غذای سالم را درک کند. وقتی سلامتی خود را بازیافت، تصمیم نگرفت به زندگی سابق خود بازگردد، بلکه تصمیم گرفت سفری جدید را آغاز کند - سفری برای گسترش سبک زندگی سالم از طریق محصولات تهیه شده از برنج بنفش ارگانیک.

از آن زمان، تصویر زنی که با جعبه‌های ناهار بنفشش در خیابان‌ها پرسه می‌زند، برای بسیاری از مردم بخش تیچ لونگ و برخی از کمون‌ها و بخش‌های همسایه آشنا شده است.

پیش از این، خانم نگا کارمند دانشگاه آموزش تای نگوین بود. با این حال، پس از یک مشکل سلامتی، تصمیم گرفت استعفا دهد تا خود را کاملاً وقف فروش وعده‌های غذایی برنج بنفش ارگانیک کند. این تصمیم بسیاری را شگفت‌زده کرد. برخی ابراز همدردی کردند، برخی دیگر درک کردند، اما کسانی هم بودند که انتقاد کردند و نظرات بدخواهانه‌ای ارائه دادند. برخی حتی گفتند که او به خاطر رها کردن یک شغل ثابت برای فروش جعبه‌های غذایی که فقط چند هزار دونگ سود برای هر جعبه داشت، "عادی" نیست.

خانم نگوین تو نگا در حال فروش اجناس است.

خانم نگا گفت: برنج بنفش ارگانیک از نظر بسیاری "غذای طلایی" برای سلامتی است. برنج بنفش تیره حاوی مقدار زیادی آنتوسیانین است - یک آنتی اکسیدان طبیعی که به جلوگیری از پیری، محافظت از سلامت قلب و عروق و تقویت ایمنی کمک می کند.

این نوع برنج سرشار از فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی است که به هضم غذا، تثبیت قند خون و ایجاد احساس سیری کمک می‌کند. این واقعیت که به صورت ارگانیک و بدون آفت‌کش‌ها یا کودهای شیمیایی کشت می‌شود، به مصرف‌کنندگان آرامش خاطر بیشتری هنگام استفاده طولانی مدت از آن در وعده‌های غذایی روزانه‌شان می‌دهد.

صداقت و اشتیاق او به تدریج قلب مردم را تسخیر کرد. بسیاری از مشتریان، پس از امتحان کردن محصولات او، به مشتریان دائمی او تبدیل شدند. در حال حاضر، به طور متوسط، خانم نگا هر ماه حدود یک تن برنج بنفش ارگانیک و محصولات فرآوری شده مختلف ساخته شده از برنج بنفش می‌فروشد. این رقم نه تنها اثربخشی کسب و کار او را نشان می‌دهد، بلکه منعکس کننده گسترش روزافزون سبک زندگی سبز و پاکی است که او دنبال می‌کند.

آنچه بیش از همه ارزشمند است این است که در هر کاری که انجام می‌دهد، همیشه ارزش‌های اصلی خود را حفظ می‌کند: «قلب، بینش، انسانیت و مهربانی». او توضیح می‌دهد: «قلب» آرزوی کمک به کشاورزان برای کاهش استفاده از آفت‌کش‌ها و کودهای شیمیایی برای تولید محصولات کشاورزی پاک است. «بینش» آرزوی کمک به توانمندسازی بیشتر مردم ویتنام برای استفاده از محصولات ارگانیک است. «انسانیت» برای حفاظت از محیط زیست با هم همکاری می‌کند. و «مهربانی» برای فرزندان و نوه‌هایش شیوه زندگی بهتری به جا می‌گذارد.

منبع: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202605/song-khoe-tu-gao-tim-8411dab/