مدرسه در مورد برنج کپک زده در ناهار دانش آموزان چه می گوید؟

ناهار مدرسه برنج کپک زده دارد.

والدین ارائه شده

در پاسخ به خبرنگاران روزنامه تان نین ، یکی از والدین دانش‌آموزی در دبیرستان ترونگ وونگ (ناحیه ۱، شهر هوشی مین) گفت که در ناهار یکی از دانش‌آموزان کپک سیاه وجود داشته است. مدرسه این اطلاعات را یادداشت کرد و به اشتباه خود اعتراف کرد، اما دلیلی برای وجود برنج کپک‌زده در وعده غذایی دانش‌آموز ارائه نکرد.

آقای نگوین دانگ خوآ، مدیر دبیرستان ترونگ وونگ (ناحیه ۱)، ضمن تبادل اطلاعات اولیه، گفت که این مدرسه برای حدود ۱۷۰۰ دانش‌آموز ناهار ترتیب می‌دهد و از وعده‌های غذایی تهیه‌شده توسط شرکت HH استفاده می‌کند.

بعدازظهر ۳۱ اکتبر، خبرنگاران روزنامه تان نین مستقیماً با خانم لونگ بیچ نگا، معاون مدیر مسئول خوابگاه دبیرستان ترونگ وونگ، تبادل اطلاعات کردند. به گفته خانم بیچ نگا، در جریان صرف غذای شبانه‌روزی در ۱۹ اکتبر، یک دانش‌آموز کلاس دوازدهم متوجه شد که برخی از دانه‌های برنج روی سطح غذایش کپک زده و دارای الیاف سیاه کپک هستند. معلم مسئول کلاس شبانه‌روزی دانش‌آموز این اطلاعات را دریافت و این حادثه را ثبت کرد.

این مدرسه علاوه بر رسیدگی به سایر وعده‌های غذایی دانش‌آموزان، نظارت و مراقبت از سلامت دانش‌آموزان فوق، معلمان سرخانه و معلمان مسئول کلاس‌های شبانه‌روزی را نیز ملزم می‌کند که پس از صرف غذا، سلامت همه دانش‌آموزان را به دقت زیر نظر داشته باشند.

در نتیجه، پس از آن وعده غذایی، سلامت دانش‌آموزی که برنج کپک‌زده خورده بود کاملاً پایدار بود و هیچ مورد دیگری از دانش‌آموزان با وضعیت فوق مشاهده نشد.

برنج کپک زده در غذای دانش آموزان

والدین ارائه شده

مدرسه چی میگه؟

به گفته خانم بیچ نگا، مدرسه قراردادی با شرکت HH برای تهیه وعده‌های غذایی دانش‌آموزان شبانه‌روزی امضا کرده و این شرکت آشپزخانه‌ای در مدرسه راه‌اندازی کرده تا از گرم بودن وعده‌های غذایی دانش‌آموزان و عدم اتلاف وقت برای حمل و نقل آنها اطمینان حاصل کند. مدرسه از روی منوی ارائه شده توسط آشپزخانه، منشأ غذا را ردیابی می‌کند تا از انطباق آن با الزامات و مقررات هیئت ایمنی و بهداشت مواد غذایی شهر هوشی مین اطمینان حاصل کند. در عین حال، مدرسه بهداشت و کمیت غذا را بررسی می‌کند...

خانم نگا همچنین گفت که آشپزخانه مدرسه سینی های غذا را می پزد، آنها را با دستگاه های فشار قوی می شوید، خشک می کند و هنگام حمل و نقل، سینی های غذا پوشانده می شوند... و علت آن پیدا نشده است.

خانم نگا همچنین گفت: «وقتی وضعیت فوق اتفاق افتاد، من از طریق معلم کلاسی که دانش‌آموز برنج کپک‌زده خورده بود، عذرخواهی کردم. حادثه ناامن برای دانش‌آموزان که در مدرسه اتفاق افتاده است، اول از همه مسئولیت مدیران مدرسه است. من از این امر طفره نمی‌روم. یکی از دلایل پخت غذا توسط سلف سرویس در مدرسه، تضمین بهترین ایمنی برای دانش‌آموزان است. زیرا بررسی پخت غذا در مکانی غیر از مدرسه دشوارتر خواهد بود.»

در آن زمان، اگرچه خانم نگا از والدین عذرخواهی کرد، اما تشخیص داد که بهتر است حضوری با آنها ملاقات کند تا به حرف‌هایشان گوش دهد. بنابراین، خانم نگا گفت: «پس از صحبت با خبرنگار، با کمیته نمایندگان والدین کلاس و والدین دانش‌آموزانی که برنج کپک‌زده خورده بودند تماس خواهم گرفت تا امروز خواسته‌ها و پیشنهادات آنها را بررسی و در مورد آنها صحبت کنم. از آنجا، ارائه‌دهنده غذا نیز تنظیمات، تغییرات و بررسی‌هایی را انجام خواهد داد تا از وقوع حوادث مشابه که بر سلامت و روان دانش‌آموزان تأثیر می‌گذارد، جلوگیری شود. امیدوارم والدین هنگام فرستادن فرزندانشان به مدرسه خیالشان راحت باشد.»

خانم نگا گفت که مدرسه از طریق این حادثه، کار بررسی بهداشت و منشأ غذا را از هفتگی به یک روز در میان تقویت خواهد کرد. به طور خاص، واحد آشپزی باید فرآیند را از آشپزخانه تا توزیع غذا بررسی کند تا سلامت دانش‌آموزان تضمین شود.

لینک منبع: https://thanhnien.vn/suat-an-ban-tru-cua-hoc-sinh-co-com-moc-nha-truong-noi-gi-185231031133545734.htm