انگیزه OCOP - بخش 2: افزایش ارزش

- برای بهره‌برداری کامل از پتانسیل‌ها و مزایای موجود، و نه محدود به محصولات خام کشاورزی یا اقلام غذایی، تمام سطوح دولت، بخش‌ها و مشاغل بر توسعه محصولات OCOP در زمینه‌های مختلف تمرکز کرده‌اند. این امر منجر به تغییرات قابل توجهی در اجرای برنامه OCOP در استان شده است.

نمایندگان از غرفه‌هایی که محصولات کشاورزی معمول و محصولات OCOP را در منطقه چی لانگ (قبلاً) به نمایش می‌گذارند، بازدید می‌کنند.

همزمان با توسعه محصولات OCOP در حوزه مواد غذایی، سازمان‌ها، واحدها و نهادها در حال بررسی، توسعه و ترویج محصولات OCOP در بسیاری از زمینه‌های دیگر نیز هستند.

تنوع محصول

در حالی که برنامه اولیه OCOP عمدتاً شامل محصولات غذایی بود، در سال‌های اخیر، این استان شاهد ظهور محصولات جدید بسیاری در زمینه‌های فرهنگ، فعالیت‌های غیرکشاورزی و گردشگری بوده است.

این تنوع نشان می‌دهد که OCOP فقط مربوط به محصولات کشاورزی نیست، بلکه سفری برای "بیدار کردن" ارزش‌های فرهنگی محلی نیز هست. از صنایع دستی و هنرهای دستی سنتی گرفته تا محصولات گردشگری مبتنی بر جامعه، همه توسط سطوح و بخش‌های مختلف در حال توسعه هستند تا به محصولات OCOP تبدیل شوند.

در کمون تان تان، معبد اشتراکی باک له (Bac Le) از دیرباز یک مقصد مقدس بوده و با زندگی معنوی مردم محلی ارتباط نزدیکی داشته است. در سپتامبر 2025، این معبد به عنوان یک محصول 4 ستاره OCOP ارزیابی و رتبه‌بندی شد. این اولین محصول گردشگری در استان است که به عنوان یک محصول OCOP رتبه‌بندی می‌شود. به رسمیت شناختن معبد اشتراکی باک له به عنوان یک محصول 4 ستاره OCOP نه تنها به تأیید ارزش یک مقصد گردشگری معنوی معروف کمک می‌کند، بلکه مسیر جدیدی را در توسعه محصولات OCOP در استان می‌گشاید. این یک نقطه عطف محسوب می‌شود که نشان می‌دهد برنامه OCOP به تدریج به جای تمرکز صرف بر محصولات کشاورزی مانند گذشته، در حال گسترش به حوزه‌های فرهنگ و گردشگری اجتماعی است.

مردم محلی در جشنواره هانگ پو در بخش تین توات، از لباس‌های سنتی قومی نونگ (محصولات OCOP از بخش تین توات) بازدید می‌کنند و درباره آنها اطلاعات کسب می‌کنند.

آقای فونگ ون کوانگ، نایب رئیس کمیته مردمی کمون تان تان و رئیس هیئت مدیره معبد باک لو، گفت: «هدف ما در برنامه OCOP، توسعه محصولات گردشگری معنوی به شیوه‌ای سیستماتیک‌تر و حرفه‌ای‌تر است، که هم ارزش فرهنگی و تاریخی این اثر تاریخی را ارتقا می‌دهد و هم کیفیت خدمات را برای گردشگران بهبود می‌بخشد. بنابراین، هیئت مدیره بر نوسازی و ارتقاء زیرساخت‌هایی مانند گسترش و بتن‌ریزی پارکینگ، سرمایه‌گذاری در سیستم‌های روشنایی، زیباسازی محیط سبز، تمیز و زیبا و تقویت امنیت و نظم تمرکز کرده است. علاوه بر این، این واحد همچنین بر ایجاد یک داستان محصول، معرفی ارزش تاریخی و فرهنگی این اثر تاریخی برای ایجاد یک اثر برجسته و جذب گردشگران از سراسر جهان تمرکز دارد.»

نه تنها در زمینه گردشگری معنوی، بلکه بسیاری از بخش‌ها در استان نیز به تدریج از ارزش‌های فرهنگی محلی برای توسعه محصولات OCOP بهره می‌برند. نمونه بارز آن توسعه و ترویج لباس‌های سنتی قومی نونگ به عنوان محصولات OCOP است.

خانم نونگ تی هوا، معاون رئیس تعاونی تولید لباس‌های سنتی قومی نونگ در کمون تین توات، گفت: «با تمایل به حفظ و ترویج ارزش‌های فرهنگی سنتی لباس‌های قومی نونگ، ما این تعاونی را در سال ۲۰۲۵ تأسیس کردیم. برای اطمینان از اینکه محصولات ما مطابق با استانداردهای OCOP هستند، ما بر فرآیند تولید تمرکز می‌کنیم و مراحل رنگرزی نیل، برش، دوخت و برچسب‌گذاری را به شدت کنترل می‌کنیم. همزمان، این تعاونی محصولات خود را در رسانه‌های اجتماعی و پلتفرم‌های تجارت الکترونیک تبلیغ می‌کند. به لطف گواهینامه ۳ ستاره OCOP در سال ۲۰۲۵، ما فرصت‌های بیشتری برای شرکت در نمایشگاه‌ها و نمایشگاه‌های بزرگ در استان داریم. در حال حاضر، بازار به طور قابل توجهی به مناطق همسایه و سایر استان‌ها گسترش یافته است.»

طبق داده‌های آژانس‌های تخصصی، از سال ۲۰۱۹ تا به امروز، از ۲۵۶ محصول دارای گواهینامه OCOP، ۲۱۷ مورد متعلق به گروه مواد غذایی هستند، در حالی که بقیه محصولات در گروه‌های نوشیدنی، گیاهان زینتی، نساجی، پوشاک، خدمات گردشگری، مقاصد گردشگری و صنایع دستی و غیره قرار دارند.

می‌توان مشاهده کرد که تنوع‌بخشی به محصولات OCOP نه تنها به افزایش ارزش اقتصادی کمک می‌کند، بلکه به حفظ و ترویج ارزش‌های فرهنگی سنتی محلی نیز یاری می‌رساند. از طریق برنامه OCOP، بسیاری از محصولات سنتی، صنایع دستی و ویژگی‌های فرهنگی اقلیت‌های قومی در استان، این فرصت را دارند که به طور گسترده‌تری ترویج شوند.

ارزش‌افزایی از طریق پردازش عمیق

همزمان با افزایش تعداد محصولات OCOP، سطوح، بخش‌ها و کسب‌وکارهای مرتبط نیز بر افزایش ارزش محصولات OCOP از طریق راهکارهای خاص مختلف، از جمله توجه به معرفی فناوری پردازش پیشرفته در تولید، تمرکز می‌کنند.

این روزها، در مرکز تولید شرکت تعاونی فرآوری محصولات کشاورزی لو وی در بخش کوان سون، کارگران مشغول بسته‌بندی و برچسب‌گذاری محصولات برای تحویل به مشتریان هستند. برخلاف گذشته، که محصولات این شرکت تعاونی عمدتاً با روش‌های دستی ساده فرآوری می‌شدند، اکنون با استفاده از فرآیندها و فناوری‌های مدرن‌تر فرآوری می‌شوند و محصولاتی مناسب با ماندگاری طولانی‌تر و ارزش اقتصادی بالاتر تولید می‌کنند.

خانم وی تی لوا، مدیر این تعاونی، گفت: «پیش از این، گیاهان هوتوینیا کورداتا، برگ‌های گواوا و کنجد سیاه در باغ ما فقط گیاهان وحشی بودند. این تعاونی از طریق فناوری پیشرفته فرآوری، این برگ‌ها را به کیسه‌های چای (چای هوتوینیا کورداتا، چای گواوا، چای کنجد سیاه، چای تمشک و غیره) تبدیل کرده است.» تا به امروز، این تعاونی دو محصول داشته که توسط برنامه OCOP به رسمیت شناخته شده است. به لطف به رسمیت شناخته شدن توسط OCOP، محصولات این تعاونی به طور مداوم بازار خود را گسترش داده‌اند و در حال حاضر، این تعاونی به طور متوسط ​​روزانه ۳۰۰ تا ۱۰۰۰ جعبه چای مختلف می‌فروشد.

به همین ترتیب، شرکت بازرگانی و خدماتی Ngoc Que در بخش Tuan Son نیز با ترویج فرآوری محصولات گیاه *Boehmeria* و کسب گواهینامه OCOP برای محصولات خود، ارزش محصولات خود را افزایش داده است. خانم Ngoc Thi Que، مدیر این شرکت، اظهار داشت: با شناخت اثرات مثبت گیاه *Boehmeria* بر سلامت انسان، پس از سال‌ها تحقیق و آزمایش، در سال ۲۰۱۹، این شرکت تولید محصولات این گیاه، از جمله چای کیسه‌ای *Boehmeria* و چای فوری *Boehmeria* را با استفاده از فناوری پیشرفته فرآوری آغاز کرد. تا سال ۲۰۲۱، این محصولات رسماً به بازار عرضه شدند. در طول توسعه خود، این شرکت به طور فعال در برنامه OCOP شرکت کرد و تا به امروز، چای کیسه‌ای *Boehmeria* و چای فوری *Boehmeria* آن موفق به کسب گواهینامه ۴ ستاره OCOP شده‌اند که ترویج و گسترش بازار را تسهیل می‌کند. برای پاسخگویی به تقاضای بازار، این شرکت بر سرمایه‌گذاری در ماشین‌آلات فرآوری، بهبود بسته‌بندی و طرح‌ها و کنترل دقیق فرآیند تولید برای اطمینان از کیفیت و ایمنی مواد غذایی تمرکز دارد. در نتیجه، این محصولات به طور فزاینده‌ای توسط مصرف‌کنندگان پذیرفته می‌شوند، به طوری که فروش آنها به بیش از ۱۰۰۰۰۰ جعبه در سال و درآمد تقریباً ۹ میلیارد دونگ ویتنامی می‌رسد.

در کنار محصولات OCOP ذکر شده، بسیاری از محصولات OCOP دیگر در استان با استقبال خوبی از سوی بازار مواجه شده‌اند و فرصت‌های توسعه متعددی را ایجاد کرده‌اند. طبق مشاهدات در بسیاری از تولیدکنندگان محصولات OCOP، ارزش یک محصول پس از دریافت گواهینامه OCOP به طور متوسط ​​۱۵ تا ۲۰ درصد افزایش می‌یابد.

آقای نگوین هو چین، مدیر اداره کشاورزی و محیط زیست، اظهار داشت: در طول دوره گذشته، برنامه OCOP در استان به نتایج مثبت بسیاری دست یافته و مزایای عملی برای مردم، خانوارهای تولیدی و تجاری، تعاونی‌ها و شرکت‌ها به ارمغان آورده است. این برنامه با تمرکز بر نقاط قوت داخلی و افزایش ارزش محصول، ایجاد شغل، افزایش درآمد، کاهش فقر و بهبود زندگی مادی و معنوی مردم، به توسعه اقتصاد روستایی کمک کرده است. علاوه بر این، این برنامه به طور مؤثر اجرای گروه "فرم‌های سازماندهی اقتصادی و تولیدی" را در ساخت مناطق روستایی جدید، توسعه تولید به سمت تولید کالا و ایجاد پیوند در تولید و مصرف محصول ترویج داده است. در عین حال، برنامه OCOP به حفظ و ترویج ارزش‌های فرهنگی سنتی و تخصص‌های محلی مرتبط با توسعه گردشگری جامعه و گردشگری تجربی کمک کرده و انگیزه‌ای برای توسعه اجتماعی-اقتصادی در مناطق ایجاد کرده است.

پتانسیل و فضای توسعه محصولات OCOP در استان هنوز بسیار زیاد است. بنابراین، حفظ و ارتقاء محصولات موجود و همچنین توسعه محصولات جدید OCOP همچنان مورد توجه همه سطوح، بخش‌ها و مشاغل است.

(ادامه دارد)

منبع: https://baolangson.vn/chia-khoa-ocop-ky-2-nang-cao-gia-tri-5092779.html