تعطیلات تت پر از گرمی بین سربازان و غیرنظامیان بود.

در روزهای منتهی به عید تت (سال نو قمری)، مسئولان انجمن زنان و سربازان نیروهای مسلح دور هم جمع می‌شوند تا کیک برنجی سنتی را بپیچند و بپزند. هر کیک به اعضای فقیر و خانواده‌های نیازمند داده می‌شود و دل‌های نظامیان و غیرنظامیان را در فصل بهار گرم می‌کند.

بسته‌بندی بان تت (کیک برنجی چسبناک ویتنامی). عکس: توی تین

زیر آفتاب صبح زود روزهای منتهی به تت (سال نو قمری)، فضای مسابقه بسته‌بندی، آشپزی و تزئین بشقاب میوه تت برای شرکت‌کنندگان نظامی و غیرنظامی که توسط اتحادیه زنان استان با هماهنگی فدراسیون کار استان در کمون هوآ دین برگزار شد، پر جنب و جوش شد. تیم‌های رقیب، متشکل از اعضای اتحادیه زنان، افسران و سربازان نیروهای مسلح، به سرعت مستقر شدند و مواد اولیه خود را آماده کردند. دسته‌های برگ موز سبز تازه تمیز و مرتب چیده شده بودند؛ سبدهای برنج سفید چسبناک و لوبیاهای طلایی برای مسابقه بسته‌بندی کیک برنجی آماده بودند.

اعضای انجمن زنان، افسران و سربازان با دقت مواد اولیه را آماده کرده و هر کیک برنجی چسبناک (بان تت) را نه تنها برای مسابقه، بلکه به عنوان هدیه سال نو برای افسران، سربازان، زنان و مردم فقیر منطقه، بسته‌بندی می‌کردند. مادران و خواهران دور هم جمع می‌شدند، دستانشان به سرعت کیک‌ها را می‌پیچید، دهانشان می‌خندید و گپ می‌زد و فضایی گرم ایجاد می‌کرد. سربازان جوان که برای اولین بار یاد می‌گرفتند کیک بپیچند، به تدریج کیک‌های برنجی چسبناک کاملاً گرد را تحت راهنمایی فداکارانه زنان تشکیل دادند. خانم فام تی توی ترانگ، ساکن کمون هوآ دین، گفت: «شرکت در مسابقه بسته‌بندی و پخت کیک برنجی چسبناک در روزهای منتهی به تت (سال نو قمری) برای من بسیار تأثیرگذار بود. این نه تنها فرصتی برای ما زنان است تا مهارت‌های آشپزی خود را به نمایش بگذاریم، بلکه فرصتی برای نظامیان و غیرنظامیان است تا به هم نزدیک‌تر شوند و ارزش‌های خوب زندگی را با هم به اشتراک بگذارند.»

برای تقویت پیوند بین ارتش و مردم، اتحادیه زنان کمون تای ین، به همراه پست گارد مرزی تای ین، بسته‌بندی ۲۰۰ کیک برنجی چسبناک (بان تت) را برای اهدای به زنان فقیر و نزدیک به فقر در کمون ترتیب دادند. زنان و مرزبانان با دستانی ماهر و آماده‌سازی دقیق، کیک‌های برنجی چسبناک را نه تنها به زیبایی، بلکه با کیفیتی سرشار از طعم تت (سال نو قمری) و سرشار از محبت، پیچیدند. لی تان نهو، رئیس اتحادیه زنان کمون تای ین، گفت: «این کیک‌ها که با مهربانی صمیمانه بسته‌بندی شده‌اند، به زنان فقیر و کسانی که در شرایط دشوار هستند، طعم سنتی تت را می‌دهند و در عین حال همبستگی بین ارتش و مردم را تقویت می‌کنند و روحیه حمایت متقابل را در جامعه گسترش می‌دهند.»

طبق گفته اتحادیه زنان استان، فعالیت پیچیدن و پختن بان تت (کیک برنجی سنتی ویتنامی) سال‌هاست که در این منطقه حفظ و گسترش یافته و به یک فعالیت سالانه با اهمیت سیاسی و اجتماعی عمیق تبدیل شده است. این فعالیت مشارکت تعداد زیادی از اعضا و سربازان نیروهای مسلح را به خود جلب می‌کند، که از طریق آن اتحادیه‌های زنان در تمام سطوح استان، ترویج سنت‌های میهن‌پرستانه، همبستگی و مسئولیت‌پذیری برای مراقبت از فقرا و افراد در شرایط دشوار را ادغام می‌کنند. هر بان تت صرفاً یک غذای سنتی تت نیست، بلکه شامل احساسات و اشتراک‌گذاری با خانواده‌های ذینفع، خانوارهای فقیر و سربازانی است که در واحدهای مستقر در منطقه وظیفه انجام می‌دهند.

نایب رئیس اتحادیه زنان استان، لی تی نگوک دونگ، گفت: «فعالیت بسته‌بندی و پختن بان تت (کیک برنجی سنتی ویتنامی) به حفظ و گسترش ارزش‌های فرهنگی سنتی، تقویت پیوند بین ارتش و مردم، تقویت روحیه و کمک به افسران، سربازان و افرادی که در شرایط دشوار هستند، کمک می‌کند تا تعطیلات تت گرم و رضایت‌بخشی داشته باشند.»

توای تر

منبع: https://baoangiang.com.vn/tet-am-tinh-quan-dan-a476937.html