چه چیزی در مورد تای نگوین اینقدر عالی است؟

«چه چیز تای نگوین اینقدر خاص است؟» - این سوال ما بود وقتی که به تور عکاسی میراث - تای نگوین پیوستیم، زیرا قبل از آن، ما تای نگوین را فقط به خاطر چای معروف تان کونگ، منطقه امن (ATK) آن در طول جنگ مقاومت یا صنعت آهن و فولادش می‌شناختیم. اما پس از سه روز تجربه آن، این منطقه میانی را به دختر زیبایی تشبیه کردیم که در جنگل خوابیده و به آرامی بیدار می‌شود.

پس از باران تابستانی، درختان در امتداد مسیرهای پر پیچ و خم در روستای تای های سرسبز و شاداب بودند. مردم تای در روستا با چشمانی شاد و لبخندی ملایم از ما استقبال کردند، گویی با اقوام گمشده‌ای که به خانه بازگشته‌اند، ملاقات می‌کنیم.

اولین توقف در تور عکاسی نیز مکانی بود که عمیقاً از اهمیت فرهنگی برخوردار بود، با خانه‌های سنتی چوبی و آداب و رسوم منحصر به فرد جامعه. این مدل روستایی، با نزدیک به ۲۰۰ نفر جمعیت، مانند یک خانواده بزرگ زندگی می‌کند و غذا، تولید و هزینه‌ها را با هم تقسیم می‌کند.

کودکان مراقبت و آموزش دریافت می‌کنند، سالمندان از مراقبت‌های پزشکی بهره‌مند می‌شوند و زنان و مردان در سن کار به مشاغل تولیدی یا خدمت به گردشگرانی که از روستا بازدید می‌کنند، گمارده می‌شوند. عکاسان یک روز ارزشمند از تجربه عملی را برای خلق تصاویر زنده از زندگی در اینجا داشتند: از حمل آب، پخت برنج، بافتن ابزار کشاورزی گرفته تا آداب و رسومی مانند دعوت از مهمانان برای نوشیدن چای، اجرای آهنگ‌های محلی سنتی و انجام بازی‌های سنتی مانند پرتاب توپ...

باران پیش‌بینی‌شده هنوز ما را در سفر عکاسی‌مان به نقاط تجربه فضای باز نگران می‌کرد. خوشبختانه، روز دوم با لحظات صاف و روشن یک روز جدید در دریاچه نویی کوک آغاز شد. گستره وسیعی از آب و کوه‌ها در دوردست، عکس‌های شاعرانه بی‌شماری از این دریاچه آبی افسانه‌ای را فراهم کردند. این آهنگ هنوز هم در حالی که ما نتایج کار عکاسان را در آن صبح زود تحسین می‌کنیم، طنین‌انداز است:

شناور (اوه) شناور

لرزان (اوه) لرزان

قایق با مسافرانی مواجه می شود که از باده مست هستند.

قایق تکان می‌خورد، قایق تکان می‌خورد.

پاروها سطح آب نیلگون و عمیق را به هم می‌زدند.

(گزیده ای از «افسانه نویی کوک» اثر آهنگساز فو دوک فونگ)

مناظر بیرونی همچنان روح عکاسان را در حین بازدید از تپه‌های سرسبز و با شیب ملایم چای سبز و نهر کوا تو، که آب‌های آن پس از باران‌های شدید جاری است، به تپش می‌اندازد. الهام خلاقانه گروه تور عکاسی با داستان‌های مردم محلی که در سراسر این تجربیات پراکنده شده‌اند، بیشتر پرورش می‌یابد.

این داستان «کاپیتان» زنِ شرکت تعاونی چای هائو دات است که خود را وقف توسعه‌ی منطقه‌ی کشت چای پاک در عین حفاظت از محیط زیست کرده و محصولاتی تولید می‌کند که گواهینامه‌ی ملی ۵ ستاره‌ی OCOP را دریافت کرده‌اند. این داستانی است که حول مراحل دقیق و دست‌ساز فرآوری می‌چرخد که چای‌های جوانه‌دار افسانه‌ای، برگ‌های جوان چای و جوانه‌های چای را از منطقه‌ی چای تان کونگ تولید می‌کند.

اینها رازهای آشپزی هستند که در طول وعده‌های غذایی صمیمانه با غذاهای خوشمزه‌ای که با برگ‌های چای تهیه می‌شوند، به اشتراک گذاشته می‌شوند. این غذاها با نام‌های جذاب و شاعرانه‌ای مانند «چای سبز امپراتوری»، «یشم پنهان در ابرها» و «ماهی خورشتی با جوانه‌های چای» شناخته می‌شوند... اینها تلاش‌های جوانان در منطقه دای تو، جایی که نهر کوآ تو واقع شده است، برای ایجاد اقامتگاه‌های خانگی و ترویج گردشگری برای بازدیدکنندگان داخلی و بین‌المللی است. این منطقه همچنین محل نهر کوآ تو است، یک مسیر پیاده‌روی عالی برای کسانی که عاشق طبیعت وحشی هستند.

هنوز داستان‌ها و وعده‌های زیادی در راه است که ما را ترغیب می‌کند تا به تای نگوین برگردیم و این دختر جذاب را با جذابیت ظریفش تحسین کنیم.

در یک روز آفتابی زیبا، در تای نگوین می‌بینمت!

مجله میراث