بیش از یک قرن پیش، گیاهان قهوه به پیروی از فرانسویها در اینجا ریشه دواندند و در طول سالها، دانههای قهوه به چیزی بیش از یک محصول کشاورزی تبدیل شدهاند؛ آنها به روح این سرزمین آفتابگیر و بادخیز تبدیل شدهاند.
کوههای مصنوعی باشکوه
در طول سفر اوایل بهارمان، از دهکده قهوه ترونگ نگوین در تان لوی وارد بازدید کردیم. این فضا، تقریباً ۲ هکتار مساحت دارد و فضایی روستایی اما شیک را ارائه میدهد که به طور هماهنگ با بخشهایی برای چشیدن، صرف غذا و نمایشگاه چیده شده است.
این خانههای قدیمی، با معماری به سبک کوانگ نام و کندهکاریهای دقیق خود، حسی از صمیمیت ایجاد میکنند و در عین حال، حال و هوای ظرافت را نیز حفظ میکنند.
فضای لذت بردن از قهوه
چیزی که واقعاً بازدیدکنندگان را مجذوب خود میکند، عطر قهوهای است که در تمام فضا پخش شده است. این عطر غنی و دلربا در هر حسی نفوذ میکند.
با نشستن در میان سرسبزی و نوشیدن یک فنجان قهوهی دلچسب، میتوان طعم خاک بازالت، نور خورشید و باد و سختکوشی کشاورزان را که در هر قطرهی درخشان و تاریک نهفته است، حس کرد.
این دهکده قهوه همچنین سفری اکتشافی را در دل دانههای قهوه، از کاشت تا فرآوری، ارائه میدهد. گونههای کمیاب قهوه، مزارع باستانی و ابزارهای قدیمی تولید با دقت به نمایش گذاشته شدهاند و به وضوح زندگی کاری مردم ارتفاعات مرکزی را بازآفرینی میکنند.
ابزار شکار فیل
فضای فرهنگی محلی با خانههای بلند اِده، گنگها، ابزارهای کشاورزی، کپان (یک ساز موسیقی سنتی) و موارد دیگر زنده میشود. همه این عناصر به تجربه عمق میبخشند و به بازدیدکنندگان این امکان را میدهند که با جوهره ارتفاعات ارتباط برقرار کنند. علاوه بر این، بسیاری از سبکهای قهوه مشهور جهانی ، مانند ایتالیایی، ترکی و اتیوپیایی، معرفی میشوند و سفر آشپزی را غنیتر میکنند.
دهکده قهوه ترونگ نگوین نه تنها یک مقصد گردشگری، بلکه یک "موزه زنده" از فرهنگ قهوه ویتنامی است. این دهکده به گسترش بیشتر دانههای قهوه ویتنامی و تثبیت جایگاه آن در نقشه جهان کمک میکند.
با ترک بون ما توت، طعم ماندگار قهوه بر زبان باقی میماند، طعمی غنی و عمیق، مانند گرمای مردم و خاک سرخ ارتفاعات مرکزی که برای همیشه باقی خواهد ماند.
ابزارهای کشاورزی اقلیتهای قومی در ارتفاعات مرکزی
فضای موزه در روستای قهوه ترونگ نگوین
ابزارهای کشاورزی اقلیتهای قومی در ارتفاعات مرکزی
برخی از سلاحهای اقلیتهای قومی در ارتفاعات مرکزی در دهکده قهوه ترونگ نگوین به نمایش گذاشته شدهاند.
از قهوه ترونگ نگوین لذت ببرید.
(شرکت در مسابقه «برداشتهایی از قهوه و چای ویتنامی» ۲۰۲۶، بخشی از چهارمین برنامه «تجلیل از قهوه و چای ویتنامی» که توسط روزنامه نگوئی لائو دونگ برگزار میشود.)
منبع: https://nld.com.vn/tham-lang-ca-phe-trung-nguyen-196260326140235212.htm
نظر (0)