مارس - فصل جوانه زدن بامبو.

در ماه مارس، زمانی که باران‌های ملایم بهاری زمین را می‌پوشاند، زمان رشد جوانه‌های بامبو در مناطق مرتفع نیز هست.

با نزدیک به ۴۴۰ هکتار جوانه بامبو، کمون گیا هوی به عنوان یکی از "پایتخت‌های" این محصول شناخته می‌شود. این منطقه نتیجه راهنمایی‌های دولت محلی و تلاش‌های پیشگیرانه مردم در توسعه اقتصاد جنگل در طول سال‌ها است.

ردیف‌هایی از شاخه‌های بامبو مستقیماً در دامنه تپه‌های کمون گیا هوی امتداد یافته‌اند.

صبح زود در روستای توک کای، کمون گیا هوی، با ریتمی پرشور آغاز می‌شود. موتورسیکلت‌هایی که گروه‌هایی از مردم مسلح به چاقو و بیل را حمل می‌کنند، به سرعت به سمت دامنه تپه‌ای پوشیده از شاخه‌های سبز بامبو حرکت می‌کنند. ما با راهنمایی رفیق هوانگ لو هوی، رئیس کمیته مردمی کمون گیا هوی، به جمعیت پیوستیم تا از نزدیک شاهد جوانه‌های سبزی باشیم که از زمین بیرون می‌آیند و محصول فراوانی را برای روستا به ارمغان می‌آورند.

از مرکز فرهنگی روستا، تنها چند دقیقه با موتورسیکلت در جاده‌ی بتنی صاف و زیبا و سپس چند دقیقه پیاده‌روی در امتداد یک مسیر خاکی کوچک، تا رسیدن به پای تپه‌ی بامبو طول می‌کشید. جوانه‌های بامبو صاف و بلند بودند و دو تا سه برابر قد یک انسان قد داشتند. در پایین، جوانه‌های جوان به هم فشرده شده و از زمین بیرون زده بودند و تمام دامنه‌ی تپه را سرشار از زندگی تازه و پر جنب و جوش می‌کردند.

شاخه‌های بامبو برای مردم کمون گیا هوی شادی و رفاه به ارمغان می‌آورند.

رفیق هوانگ له هوی، رئیس کمیته مردمی کمون هوانگ له هوی، با لحنی غرورآمیز معرفی کرد: «سال‌هاست که تحت هدایت و تشویق کمون، مردم به طور فعال جوانه‌های بامبو را به عنوان یک محصول کلیدی در توسعه اقتصادی کاشته و از آنها مراقبت کرده‌اند. بسیاری از خانوارها به طور فعال با درختان دارچین کشت می‌کنند؛ وقتی درختان دارچین حدود ۵ ساله و آماده برداشت هستند، مردم جوانه‌های بامبو را در بین آنها می‌کارند. به این ترتیب، هر دو گیاه رشد می‌کنند.»

«به طور خاص، علاوه بر برداشت شاخه‌های جوان، مردم می‌توانند گیاهان مسن‌تر را که حدود ۱.۵ متر یا بلندتر هستند، به قیمت ۱۵۰۰ دانگ ویتنامی برای هر گیاه برش داده و بفروشند. مزایای پرورش شاخه‌های بامبو برای مردم بسیار زیاد است.»

مردم در حال کندن جوانه‌های بامبو هستند.

پس از این سخنان، رئیس کمیته مردمی کمون به سرعت ما را به دیدن روند کندن جوانه‌های بامبو توسط مردم محلی برد. مردم با استفاده از یک ابزار مخصوص، یک بیل کوچک به طول حدود ۴۰ سانتی‌متر، فقط ۱۵ تا ۲۰ ثانیه برای کندن جوانه بامبو زمان نیاز دارند.

به گفته مردم محلی، این زمان از سال باران‌های بهاری فراوانی را به همراه دارد که خاک جنگل را مرطوب و نرم می‌کند و باعث می‌شود جوانه‌های بامبو خیلی سریع جوانه بزنند. بنابراین، مردم اغلب از ساعات اولیه صبح استفاده می‌کنند تا به موقع برای برداشت به جنگل بروند. زمان ایده‌آل برای کندن جوانه‌های بامبو زمانی است که جوانه‌ها 10 تا 15 سانتی‌متر از زمین بیرون بیایند. حفاران فقط باید حدود 10 سانتی‌متر عمیق‌تر حفر کنند تا همه آنها را بیرون بیاورند.

در طول فصل اوج، هر روز صبح، یک نفر می‌تواند از چند ده تا حدود ۱۰۰ کیلوگرم شاخه بامبو برداشت کند.

این بیل کوچک و تخصصی توسط مردم کمون گیا هوی برای کندن جوانه‌های بامبو استفاده می‌شود.

آقای تریو تون خوآ، رئیس روستای توک کای، در حالی که جوانه‌های بامبوی تازه از خاک جنگل بیرون آورده شده را در دست داشت، گفت: «پیش از این، مردم فقط جوانه‌های بامبو را در جنگل طبیعی از خاک بیرون می‌آوردند، اما در سال‌های اخیر، به لطف کمپین‌های آگاهی‌بخشی کمون، ما فواید جوانه‌های بامبو را درک کرده‌ایم و به طور فعال آنها را کاشته و از آنها مراقبت کرده‌ایم. خانواده من، چهار سال پیش، از خانوارهایی که مدت‌ها آنها را پرورش می‌دادند، ریشه‌های بامبو درخواست کردند و اکنون ما یک هکتار را تکثیر کرده‌ایم. پیش از این، این دامنه تپه به دلیل فقیر بودن خاک و دشوار بودن کشت سایر محصولات رها شده بود، اما اکنون جوانه‌های بامبو شروع به برداشت کرده‌اند و درآمد قابل توجهی برای خانواده من به ارمغان آورده‌اند.»

خانم تریو تی فام با هیجان شادی خود را از فصل جوانه زدن بامبو به اشتراک گذاشت.

خانم تریو تی فام در روستای توک کای، مانند آقای خوآ، با مشاهده مزایای اقتصادی جوانه‌های بامبو، به طور فعال ۳ هکتار جوانه بامبو را در زمین خانوادگی خود گسترش داده و کشت کرد.

خانم فام نتوانست شادی خود را پنهان کند، لبخندی زد و گفت: «به طور متوسط، خانواده من هر ساله 70 تا 80 میلیون دانگ ویتنام از شاخه‌های بامبو درآمد کسب می‌کنند. پرورش شاخه‌های بامبو به مراقبت زیادی نیاز ندارد، بنابراین می‌توانیم کارهای دیگری انجام دهیم و وقتی فصلش فرا می‌رسد، آنها را برداشت می‌کنیم.»

مردم محلی و تاجران شاخه‌های بامبو را در روستا دسته‌بندی و خریداری می‌کنند.

خانم فام با گفتن این حرف، به سرعت کارش را از سر گرفت. در دامنه تپه‌ها، صدای برخورد بیل‌ها به زمین به طور پیوسته ادامه داشت و کیسه‌های جوانه‌های بامبو به تدریج با هر کار پر می‌شدند.

حدود ساعت ۱۰، جمعیت صبحگاهی شروع به بازگشت به روستا کردند، هر وسیله نقلیه پر از کیسه‌های جوانه‌های بامبوی تازه برداشت شده بود. در ورودی روستا، دلالان منتظر خرید آنها بودند. کیسه‌های جوانه‌های بامبو به سرعت وزن، دسته‌بندی و سپس برای حمل به بازار جمع‌آوری شدند.

کارگاه فرآوری شاخه‌های بامبو متعلق به شرکت تعاونی شاخه‌های بامبوی گیا هوی.

به گفته رئیس کمیته مردمی کمون گیا هوی، هر ساله، کمون گیا هوی همچنین سازماندهی دوره‌های آموزشی را برای بهبود مهارت‌های کاشت، مراقبت، فرآوری و پیوند مصرف جوانه‌های بامبو برای مردم منطقه هماهنگ می‌کند.

علاوه بر این، برای تضمین بازار پایدار برای مردم، به همراه تاجرانی که برای خرید محصولات می‌آیند، این شهرستان تأسیس دو تعاونی شاخه بامبو را تشویق کرده است. این تعاونی‌ها مسئول خرید، فرآوری و ارتباط تدریجی با مشاغل برای گسترش بازار محصول شاخه بامبوی محلی هستند.

به طور متوسط، هر برداشت شاخه بامبو می‌تواند ده‌ها میلیون تا صدها میلیون دونگ برای هر خانوار به ارمغان بیاورد.

ساکنان کمون گیا هوی در یک دوره آموزشی برای بهبود ظرفیت خود در ارتباطات زنجیره تأمین و توسعه تولید شاخه بامبو شرکت کردند.

فصل برداشت شاخه‌های بامبو، شادی و سرزندگی را به کمون گیا هوی، سرزمینی که هنوز با سختی‌های فراوان و کوه‌های سر به فلک کشیده روبروست، می‌آورد. به لطف این برداشت‌های شاخه‌های بامبو، زندگی مردم پر جنب و جوش‌تر شده و به آنها کمک می‌کند تا از فقر رهایی یابند. این هدیه‌ای از کوه‌ها و جنگل‌ها و همچنین میوه شیرین سخت‌کوشی و کوشش آنها در ساختن یک زندگی مرفه است.

منبع: https://baolaocai.vn/thang-ba-mua-mang-sat-post895098.html