جوانان عاشق ماهی کوی ژاپنی هستند

آقای هو انگوک سانگ در مزرعه ماهی کوی. عکس: HOANG LIEN

راه اندازی کسب و کار از پرورش ماهی کوی

آقای هو نگوک سانگ پس از فارغ‌التحصیلی از دانشگاه زبان‌های خارجی، قبلاً در یک شرکت گردشگری در دا نانگ با حقوق خوب کار می‌کرد. اوضاع به خوبی پیش می‌رفت که همه‌گیری کووید-۱۹ شیوع پیدا کرد، شرکت گردشگری تعطیل شد و او برای زندگی با خانواده‌اش به زادگاهش بازگشت.

در این مدت، او به ماهی کوی ژاپنی علاقه‌مند شد و اشتیاقش بیشتر و بیشتر شد. آقای سانگ از پرورش برخی ماهی‌ها در مخازن کوچک برای سرگرمی، شروع به انتخاب ماهی‌های زیبا برای تعامل و تبادل تجربیات با گروه‌هایی با همان اشتیاق و علایق کرد. کم کم، او جذب شد و به طور حرفه‌ای شروع به پرورش ماهی کوی کرد.

آقای سانگ با سرمایه اولیه چند ده میلیون دونگ، به تدریج یک مدرسه پرورش ماهی کوی با صدها ماهی ساخت. او در یک مخزن فیلتر گردشی سرمایه‌گذاری کرد تا ماهی‌های کوی وارداتی را از مرحله نوزادی تا بزرگسالی پرورش دهد و آنها را به شرکای نیازمند بفروشد.

کارکنان مرکز فنی کشاورزی دای لوک از مدل پرورش ماهی کوی آقای هو نگوک سانگ بازدید کردند. عکس: HOANG LIEN

در حالی که بسیاری از مردم مسیر پرورش کوی هیبریدی یا خودپروری و پرورش آنها در داخل کشور را برای تنوع بخشیدن به بازار مصرف دنبال می‌کنند، آقای سانگ نژادهای اصیل کوی ژاپنی را وارد و پرورش می‌دهد. او در واردات و پرورش نژادهای سطح بالا مانند کوهاکو، شووا، سانکه، کاراشی، ماتسوبا، بنیگوی و ... تخصص دارد.

از نظر او، ماهی‌های اصیل گران هستند و به سرمایه زیادی نیاز دارند، اما وقتی پرورش داده شوند، ارزشش را دارند. هر ماهی اصیل وارداتی چند میلیون دانگ ویتنام (بچه ماهی) قیمت دارد، آقای سانگ آنها را حدود ۳ تا ۵ ماه پرورش می‌دهد و می‌تواند آنها را به قیمت ۸ تا ۱۰ میلیون دانگ ویتنام بفروشد. به طور خاص، ماهی‌های زیبا قیمت‌های بسیار بالایی دارند.

بازار ماهی کوی بسیار گسترده است، از شمال تا جنوب، بسیاری از رستوران‌های بزرگ، کافه‌ها و خانه‌های مرفه با باغ‌های بزرگ، ماهی کوی پرورش می‌دهند...

آقای سانگ که مصمم به پرورش ماهی کوی برای بازار سرگرمی بود، تعداد زیادی ماهی کوی زیبا، منحصر به فرد و با شکل استاندارد را برای پرورش و اهلی کردن وارد کرد. او دسته‌های مختلفی از ماهی‌ها را پرورش داد و اطمینان حاصل کرد که در هر زمان ماهی‌هایی با تمام رنگ‌ها و اندازه‌های مورد نیاز بازار وجود دارد.

جهت‌گیری کسب‌وکار باز

پرورش و تجارت کوی بسیار سودآور است، اما آسان نیست. خود آقای سانگ وقتی تمام ماهی‌هایش را از دست داد، بهای سنگینی پرداخت کرد، زیرا در این حرفه تازه‌کار بود.

ماهی‌های کوی ژاپنی اصیل بسیار ارزشمندتر از ماهی‌های هیبریدی موجود در بازار هستند. عکس: HOANG LIEN

اما اکنون، او می‌تواند تجربیات و تکنیک‌های پرورش خود را به تازه‌واردان منتقل کند؛ می‌تواند در طراحی و ساخت سیستم‌های کامل استخر ماهی کوی مشاوره دهد و نژادهای استاندارد را در اختیار نیازمندان قرار دهد.

آقای سانگ معتقد است وقتی تجربه و دانش فنی داشته باشید، پرورش ماهی کوی کار سختی نیست، فقط کافی است منبع آب را به خوبی تصفیه کنید، دمای تانک مناسب باشد، نژاد ماهی با کیفیت استاندارد داشته باشید و همیشه و هر روز ماهی ها را زیر نظر داشته باشید و از آنها مراقبت کنید.

آقای سانگ گفت: «جوانانی که می‌خواهند کسب و کاری در زمینه فروش ماهی کوی راه اندازی کنند، باید عادات و ویژگی‌های این گونه ماهی را درک کنند. آنها باید نژاد مناسب را انتخاب کنند، به شدت به شاخص پاکیزگی محیط آب و عمق برکه پایبند باشند و به یک سیستم تصفیه آب مدرن، استاندارد و بدون گرد و غبار مجهز باشند...»

آقای هو نگوک سانگ (سمت راست) در یک رویداد بزرگ ماهی کوی شرکت می‌کند. عکس: HOANG LIEN

به گفته آقای سانگ، عواملی که یک ماهی زیبا را می‌سازند، اول از همه ژن‌های خوب و اصیل؛ شکل بدنی زیبا، تپل و متعادل؛ رنگ‌های تازه و تیز، جزئیات واضح؛ رگه‌ها، فلس‌ها و باله‌های زیبا و متعادل... علاقه‌مندان به ماهی اغلب ماهی‌های زیبا و منحصر به فردی را با خطوط مختلف برای تنوع بخشیدن به مجموعه‌های خود جمع‌آوری می‌کنند.

ماهی کوی ژاپنی به عنوان "ماهی ملی" "سرزمین خورشید تابان" شناخته می‌شود، ماهی گرانبهایی که در بین مردم ویتنام بسیار محبوب است. با وجود نوسانات زیاد در اقتصاد بازار، آقای سانگ همچنان برای تثبیت و تعادل وضعیت اقتصادی تلاش می‌کند تا شور و اشتیاق را شعله‌ور نگه دارد. هر ساله، آقای سانگ حدود ۱۰۰۰ ماهی کوی بزرگ و کوچک می‌فروشد و سودی چند صد میلیون دونگ ویتنامی به دست می‌آورد.

منبع: https://baoquangnam.vn/thanh-nien-me-ca-koi-nhat-ban-3149101.html