مرد جوانی که مجذوب ماهی کوی ژاپنی شده است.

آقای هو انگوک سانگ در کنار مزرعه ماهی کوی خود. عکس: HOANG LIEN

شروع یک کسب و کار از سرگرمی نگهداری ماهی کوی.

هو نگوک سانگ پس از فارغ‌التحصیلی از دانشگاه زبان‌های خارجی، با حقوق مناسبی در یک شرکت گردشگری در دا نانگ مشغول به کار شد. مسیر شغلی او به خوبی پیش می‌رفت تا اینکه بیماری همه‌گیر کووید-۱۹ شیوع پیدا کرد، شرکت گردشگری تعطیل شد و او برای زندگی با خانواده‌اش به زادگاهش بازگشت.

در این مدت، او به ماهی کوی ژاپنی علاقه پیدا کرد و شور و شوقش بیشتر و بیشتر شد. آقای سانگ از پرورش چند ماهی در یک آکواریوم کوچک برای لذت بردن، شروع به انتخاب ماهی‌های زیبا برای به اشتراک گذاشتن و تبادل تجربیات با گروه‌هایی از افراد همفکر کرد. به تدریج، او مجذوب این موضوع شد و شروع به دنبال کردن پرورش حرفه‌ای ماهی کوی کرد.

آقای سانگ که کار خود را با تنها چند ده میلیون دونگ شروع کرد، به تدریج یک مزرعه پرورش ماهی کوی با صدها ماهی ساخت. او در یک سیستم تصفیه چرخشی سرمایه‌گذاری کرد تا ماهی‌های کوی وارداتی را از مرحله بچه‌ماهگی تا بلوغ پرورش دهد و سپس آنها را به شرکایی که به آنها نیاز داشتند، می‌فروخت.

مقامات مرکز فنی کشاورزی دای لوک از مدل پرورش ماهی کوی آقای هو نگوک سانگ بازدید می‌کنند. عکس: HOANG LIEN.

در حالی که بسیاری از مردم به دنبال پرورش کوی هیبریدی یا پرورش و پرورش آنها در داخل کشور برای تنوع بخشیدن به بازارهای خود هستند، آقای سانگ کوی‌های اصیل ژاپنی را وارد و پرورش می‌دهد. او در واردات و پرورش گونه‌های مرغوب مانند کوهاکو، شووا، سانکه، کاراشی، ماتسوبا، بنیگوی و غیره تخصص دارد.

از نظر او، ماهی‌های اصیل گران هستند و به سرمایه زیادی نیاز دارند، اما وقتی بزرگ شوند، ارزششان کاملاً مشخص می‌شود. هر ماهی اصیل وارداتی چند میلیون دونگ (در دوران نوجوانی) قیمت دارد و پس از ۳ تا ۵ ماه پرورش، آقای سانگ می‌تواند آنها را به قیمت ۸ تا ۱۰ میلیون دونگ بفروشد. به خصوص، ماهی‌های فوق‌العاده زیبا می‌توانند قیمت‌های فوق‌العاده بالایی داشته باشند.

بازار ماهی کوی از شمال تا جنوب بسیار بزرگ است، با رستوران‌ها و کافه‌های بزرگ فراوان، و خانواده‌های مرفه با باغ‌های وسیع که ماهی کوی پرورش می‌دهند...

آقای سانگ که مصمم به پرورش ماهی کوی برای بازار تفریحی بود، گونه‌های زیبا، کمیاب و خوش‌فرم زیادی از کوی را برای پرورش و اهلی کردن وارد کرد. او دسته‌های مختلفی از ماهی‌ها را پرورش می‌دهد و اطمینان حاصل می‌کند که در هر زمان معین، ماهی‌هایی با رنگ‌ها و اندازه‌های مختلف برای پاسخگویی به تقاضای بازار دارد.

گشودن فرصت‌های تجاری

پرورش و فروش ماهی کوی یک کسب و کار بسیار سودآور است، اما به هیچ وجه ساده نیست. آقای سانگ خودش بهای سنگینی پرداخت کرد و به دلیل بی‌تجربگی به عنوان یک تازه وارد، کل مدرسه‌اش را از دست داد.

ماهی‌های کوی ژاپنی اصیل ارزش بسیار بیشتری نسبت به انواع هیبریدی موجود در بازار دارند. عکس: HOANG LIEN

اما اکنون، او می‌تواند تجربیات و تکنیک‌های پرورش خود را به تازه‌واردان منتقل کند؛ او می‌تواند در طراحی و ساخت سیستم‌های کامل استخر ماهی کوی مشاوره دهد و بچه‌ماهی‌های اصیل کوی را به کسانی که به آنها نیاز دارند، عرضه کند.

آقای سانگ معتقد است که با تجربه و دانش فنی، پرورش ماهی کوی دشوار نیست؛ فقط به تصفیه آب مناسب، دمای مناسب مخزن، بچه‌ماهی‌های با کیفیت بالا و نظارت و مراقبت روزانه نیاز دارد.

آقای سانگ گفت: «جوانانی که می‌خواهند کسب و کاری در زمینه فروش ماهی کوی راه اندازی کنند، باید عادات و رفتار این گونه را درک کنند. آنها باید نژاد مناسب را انتخاب کنند، به شدت به استانداردهای تمیزی آب، عمق برکه پایبند باشند و آن را به یک سیستم تصفیه آب مدرن، استاندارد و بدون گرد و غبار مجهز کنند...»

آقای هو نگوک سانگ (سمت راست) در یک رویداد بزرگ ماهی کوی شرکت می‌کند. عکس: HOANG LIEN

به گفته آقای سانگ، عواملی که یک ماهی را زیبا می کنند، قبل از هر چیز، ژن های خوب و اصیل؛ شکل بدنی زیبا، متناسب و متعادل؛ رنگ های زنده و تیز با جزئیات واضح؛ و الگوها، فلس ها و باله های زیبا و متعادل هستند. علاقه مندان به ماهی اغلب ماهی های زیبا، منحصر به فرد و کمیاب را از نژادهای مختلف جمع آوری می کنند تا به مجموعه خود تنوع ببخشند.

ماهی کوی ژاپنی به عنوان "ماهی ملی" "سرزمین خورشید تابان" شناخته می‌شود و نژادی ارزشمند است که مردم ویتنام برای آن ارزش زیادی قائلند. با وجود اقتصاد بازار بی‌ثبات، آقای سانگ تلاش می‌کند تا ثبات و تعادل مالی خود را حفظ کند تا شور و شوق خود را زنده نگه دارد. او هر ساله حدود ۱۰۰۰ ماهی کوی در اندازه‌های مختلف می‌فروشد و چند صد میلیون دونگ سود به دست می‌آورد.

منبع: https://baoquangnam.vn/thanh-nien-me-ca-koi-nhat-ban-3149101.html