تغییر طرز فکر، بهبود بهره‌وری تولید

از مزارع شناور ماهی در رودخانه تین گرفته تا مزارع نارگیل ارگانیک و مدل‌های اکوتوریسم در باغ‌ها، کشاورزان در توی سون در حال نشان دادن تحولی قوی در طرز فکر کشاورزی خود هستند. بسیاری از خانوارها که دیگر در مقیاس کوچک و خودجوش تولید نمی‌کنند، به طور فعال به یک رویکرد کشاورزی اقتصادی‌تر روی آورده‌اند و با استفاده از علم و فناوری، پیوند تولید و ادغام ارزش‌های متعدد، بهره‌وری اقتصادی را در همان منطقه کشت‌شده بهبود می‌بخشند.

تغییر از «انفرادی» به پیوندهای تولیدی

آقای نگو ون دِ، که بیش از ۲۰ سال در زمینه پرورش ماهی در رودخانه تین فعالیت داشته است، دشواری‌های این حرفه را درک می‌کند. پیش از این، مردم عمدتاً به تجربه متکی بودند و اغلب با موقعیت‌هایی مانند «برداشت فراوان اما قیمت پایین»، شیوع بیماری و بازارهای نامشخص مواجه می‌شدند.

آقای نگوین ون تان سان (وسط تصویر) باغ خود را به یک مقصد گردشگری بوم‌شناختی سرسبز با درختان میوه متنوع و زنبورداری برای تولید عسل تبدیل کرده و یک اکوسیستم دایره‌ای مؤثر ایجاد کرده است.

برای کاهش خطرات، آقای دی روش تولید خود را به مدل کشاورزی «مستمر پلکانی» تغییر داد. در حال حاضر، خانواده او 6 مزرعه پرورش ماهی تیلاپیا قرمز را با زمان‌های ذخیره‌سازی پلکانی اداره می‌کنند تا برداشت در تمام طول سال به جای برداشت یکباره تضمین شود.

به گفته آقای دی، هر قایق با حدود ۱ تن بچه ماهی پر می‌شود و پس از ۶ ماه مراقبت، بیش از ۱۲ تن ماهی قابل فروش تولید خواهد کرد. مهم‌ترین نکته، نظارت دقیق بر محیط آب و مقابله پیشگیرانه با بیماری‌ها، به ویژه در شرایط آب و هوایی غیرقابل پیش‌بینی فعلی است.

آقای دی گفت: «امروزه، پرورش ماهی نمی‌تواند صرفاً به تجربه متکی باشد؛ بلکه نیازمند به‌کارگیری تکنیک‌ها و به‌روزرسانی مداوم اطلاعات زیست‌محیطی برای به حداقل رساندن خطرات است.»

نکته قابل توجه این است که پرورش‌دهندگان ماهی در توی سون، تغییر قابل توجهی در طرز فکر تولیدی خود ایجاد کرده‌اند. خانوارها به طور فعال با یکدیگر در ارتباط هستند و از طریق گروه‌های ارتباطی، اطلاعات مربوط به کیفیت آب، بیماری‌ها و بازارها را به اشتراک می‌گذارند تا به سرعت به هرگونه چالشی پاسخ دهند.

علاوه بر این، مردم از انجمن کشاورزان و مقامات محلی در قالب وام‌های ترجیحی و آموزش فنی حمایت دریافت می‌کنند و به تدریج کیفیت محصولات خود را به سمت ایمنی و برآورده کردن نیازهای بازار بهبود می‌بخشند.

مسیری پایدار از نارگیل‌های ارگانیک

نه تنها در سطح آب، بلکه در مناطق کنار رودخانه توی سون نیز، بسیاری از کشاورزان با جسارت به سمت کشت محصولات باکیفیت روی آورده‌اند.

خانم نگوین تی له هوا (سمت راست عکس) کل محوطه باغ سرسبز خود را به فضای سبز تبدیل کرده است.
پیش از این، آنها به پرورش نارگیل قرمز مالزی برای صادرات روی آورده بودند.

خانم نگوین تی له هوا با بیش از ۴.۶ هکتار زمین در محله توی بین، تمام مساحت باغ مخلوط سابق خود را به پرورش نارگیل قرمز مالزیایی برای صادرات تبدیل کرده است.

خانم هوآ پس از شرکت در دوره‌های آموزشی و بازدید از مدل‌های موفق در بسیاری از مناطق، متوجه شد که این گونه نارگیل برای شرایط خاک محلی مناسب است، کمتر در معرض آفات و بیماری‌ها قرار دارد و بازار پایداری دارد، بنابراین تصمیم گرفت در توسعه آن سرمایه‌گذاری کند.

نکته قابل توجه این است که او به جای استفاده بیش از حد از کودهای شیمیایی و آفت‌کش‌ها، قاطعانه روش‌های کشاورزی ارگانیک را انتخاب کرد. در کل باغ از کودهای آلی میکروبی همراه با روش‌های بیولوژیکی برای کنترل آفات و بیماری‌ها استفاده می‌شود.

در نتیجه، خاک باغ‌ها به طور فزاینده‌ای حاصلخیز می‌شود، درختان به طور پیوسته رشد می‌کنند، میوه‌ها رنگ‌های زیبایی دارند، طعم شیرین و طراوت‌بخشی دارند و الزامات بهداشت گیاهی برای صادرات را برآورده می‌کنند.

در حال حاضر، باغ نارگیل او به طور متوسط ​​بیش از ۱۳۰۰ نارگیل در ماه می‌دهد که هر دوجین (۱۲ نارگیل) آن تقریباً ۱۱۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی قیمت دارد و درآمد نسبتاً پایداری را فراهم می‌کند.

به گفته آقای نگوین مین تری، رئیس محله توی بین، بر اساس موفقیت مدل خانم هوآ، مقامات محلی مردم را تشویق می‌کنند تا در تولید نارگیل قرمز سیامی و نارگیل مالزیایی طبق فرآیندهای فنی استاندارد همکاری کنند تا یک منطقه پایدار برای صادرات مواد اولیه تشکیل شود.

ادغام چند ارزشی

بسیاری از کشاورزان در توی سون که صرفاً به افزایش ارزش محصولات کشاورزی بسنده نمی‌کنند، جسورانه تولیدات کشاورزی را با بوم‌گردی و فعالیت‌های تجربی ترکیب می‌کنند تا درآمد بیشتری کسب کنند. نمونه بارز این رویکرد، مدل آقای نگوین ون تان سون است.

در حال حاضر، آقای نگو ون دِ (نشسته) 6 کلک برای پرورش تیلاپیای قرمز نگهداری می‌کند.

او بیش از 20 سال پیش یک باغ اجاره‌ای را به یک مقصد گردشگری بوم‌شناختی سرسبز با درختان میوه مختلف و زنبورداری برای تولید عسل تبدیل کرده است.

این مدل یک اکوسیستم دایره‌ای بسیار مؤثر ایجاد می‌کند. درختان میوه برای زنبورها گل فراهم می‌کنند، در حالی که زنبورها به افزایش گرده افشانی و بهبود کیفیت میوه کمک می‌کنند.

با این حال، بزرگترین ارزش در این واقعیت نهفته است که آقای سان کل فرآیند تولید را به یک محصول گردشگری تجربی تبدیل کرده است. در اینجا، بازدیدکنندگان می‌توانند از باغ‌ها بازدید کنند، خودشان میوه بچینند، فرآیند برداشت عسل را مشاهده کنند و از محصول درست در همانجا لذت ببرند.

به گفته آقای سان، فروش صرف محصولات کشاورزی خام منجر به سود کم و وابستگی شدید به نوسانات بازار می‌شود. با این حال، ترکیب آن با گردشگری تجربی، ارزش محصولات کشاورزی را به میزان قابل توجهی افزایش می‌دهد. آقای سان گفت: «گردشگران فقط میوه یا عسل نمی‌خرند؛ آنها تجربه و احساسات می‌خرند. به این ترتیب است که ما محصولات کشاورزی محلی خود را ارزشمندتر می‌کنیم.»

مدل کسب‌وکار او در حال حاضر تعداد زیادی از مشتریان داخلی و بین‌المللی را جذب می‌کند و به ترویج تصویر منطقه دلتای مکونگ برای گردشگران کمک می‌کند.

در اینجا، بازدیدکنندگان می‌توانند از باغ‌ها بازدید کنند، میوه‌های خود را بچینند، با فرآیند برداشت عسل آشنا شوند و از محصول در محل لذت ببرند. فضای سرسبز و نزدیک به طبیعت و مهمان‌نوازی واقعی مردم دلتای مکونگ، جذابیت بی‌نظیری برای این مدل ایجاد کرده است.

خانم تران تی هوئه، گردشگری از آن گیانگ ، به اشتراک گذاشت: «من واقعاً این مدل را دوست دارم زیرا به من اجازه می‌دهد ضمن یادگیری بیشتر در مورد زندگی کشاورزان در دلتای مکونگ، استراحت کنم. میوه‌ها و عسل اینجا خوشمزه هستند و فضای آن آرام و دلنشین است.»

این نه تنها گردشگران داخلی را جذب می‌کند، بلکه این مدل بسیاری از بازدیدکنندگان بین‌المللی را نیز تحت تأثیر قرار می‌دهد. ورگل، گردشگری از فیلیپین، گفت که او به ویژه تحت تأثیر این قرار گرفته است که چگونه مردم توی سون تولیدات کشاورزی را با گردشگری تجربی ترکیب می‌کنند.

بدیهی است که ویژگی برجسته کشاورزان Thoi Son امروزه، تغییر جسورانه آنها در طرز فکر تولید است، به طوری که می‌دانند چگونه به جای تمرکز صرف بر عملکرد، از ارزش‌های چندگانه در همان منطقه کشت شده بهره‌برداری کنند.

مدل‌های اقتصادی سبز مرتبط با اکوتوریسم نه تنها به افزایش درآمد مردم کمک می‌کنند، بلکه تأثیر مثبتی بر توسعه اقتصادی روستایی، حفظ چشم‌انداز و حفظ هویت فرهنگی منطقه رودخانه‌ای نیز دارند.

به گفته نگوین نگوک فوک، رئیس انجمن کشاورزان توی سون وارد، این منطقه بر حمایت از مردم در دسترسی به منابع وام ترجیحی، انتقال علم و فناوری و ارتباط با مشاغل برای گسترش بازار محصولاتشان تمرکز دارد.

در عین حال، این منطقه همچنین در تلاش است تا محصولات کلیدی خود را مطابق با برنامه OCOP استانداردسازی کند و کیفیت محصولات کشاورزی را برای برآورده کردن الزامات صادرات رسمی بهبود بخشد.

پویایی، خلاقیت و روحیه نوآورانه کشاورزان توی سان امروزه مسیرهای جدیدی را برای کشاورزی در دونگ تاپ باز می‌کند.

این دیگر کشاورزی صرفاً مبتنی بر بهره‌برداری یا تولید منابع نیست، بلکه کشاورزی دانش‌محور، سبز و چندارزشی است - جایی که اقتصاد، محیط زیست و فرهنگ در توسعه پایدار با هم همزیستی دارند.

صبح

منبع: https://baodongthap.vn/thay-doi-tu-duy-nang-cao-hieu-qua-san-xuat-a241362.html