صنعتگران برای امرار معاش، آفتاب سوزان را به جان می‌خرند.

حتی در روزهای گرم و سوزان، در روستاهای صنایع دستی سنتی، صنعتگران هنوز مشغول کار روزانه خود هستند. برای آنها، این فقط وسیله امرار معاش نیست، بلکه راهی برای حفظ ارزش‌های سنتی اجدادشان نیز هست.

مردم روستای آهنگری تین لوک، در کمون تریو لوک، صرف نظر از اینکه دمای بیرون بالا یا پایین باشد، در کنار کوره‌های سوزان امرار معاش می‌کنند.

روستای آهنگری تیان لوک در کمون تریو لوک مدت‌هاست که به خاطر ابزارهای کشاورزی‌اش که با زندگی کشاورزان محلی ارتباط نزدیکی دارند، در سراسر کشور مشهور است. با این حال، برای خلق یک محصول کامل، صنعتگران باید مراحل زیادی را با دقت طی کنند، از انتخاب مواد اولیه، برش و شکل دادن به آهن، حرارت دادن، چکش زدن و در نهایت اتمام محصول. این کار در روزهای گرم تابستان، زمانی که دمای بیرون افزایش می‌یابد، همراه با گرمای ساطع شده از کوره شعله‌ور و صداهای بی‌وقفه چکش زدن و ساییدن فلز، دشوارتر می‌شود و معیشت آهنگران این روستا را دشوارتر می‌سازد.

آقای فام سی هونگ، در کارخانه تولید ابزار کشاورزی هونگ مای، گفت: «در روزهای گرم، کارخانه باید ساعات کاری را تنظیم کند، از کمی بعد از ساعت ۵ صبح شروع می‌شود و ساعت ۶ عصر پایان می‌یابد. در عین حال، این کارخانه خود را به پنکه‌ها و آب خنک‌کننده بیشتری مجهز کرده است تا سرعت تولید، ایمنی و کارایی را حفظ کند.»

در فاصله‌ای نه چندان دور، در کارخانه نورد نگوک هوآ، فضای آنجا نیز شلوغ و پر جنب و جوش است. با وجود مجهز بودن به پنکه‌های صنعتی فراوان، گرمای ناشی از نورد فولاد و دمای بالای بیرون، کارگران را دائماً گرم و ناراحت نگه می‌دارد. لونگ ون توان، آهنگر باسابقه، گفت: «برای من شخصاً، کار کردن به عنوان آهنگر در هوای گرم بسیار دشوار است. به خصوص با توجه به شغلم که در کارخانه نورد فولاد مشغول به کار هستم، گرمای بیرون همراه با گرمای ساطع شده از کوره زغال چوب، کارگران را خسته‌تر می‌کند. اگرچه کار سختی است، اما از کودکی با بوی زغال چوب، گرمای کوره و صدای چکش، سندان و برخورد فلزات آشنا بوده‌ام. این کار به بخش جدایی‌ناپذیری از زندگی من تبدیل شده است. این حرفه همچنین درآمدی بیش از 10 میلیون دونگ ویتنامی در ماه به همراه دارد و به خانواده‌ام کمک می‌کند تا زندگی پایدارتری داشته باشند.»

در حالی که ما مشغول صحبت بودیم، آقای توآن با وجود گرمای سوزانی که مدام بر او می‌تافت، همچنان غرق در کارش بود.

نه تنها در روستای آهنگری، بلکه در روستای سنتی تولید کاغذ برنج داک چائو، بخش دونگ تین، مردم اینجا با بهره‌گیری از هوای گرم، مشغول ورود به فصل اوج تولید و خشک کردن کاغذ برنج هستند. از صبح زود، فضای شلوغی خیابان‌ها و کوچه‌های روستا را پر می‌کند، دسته‌های کاغذ برنج برای خشک شدن جلوی حیاط‌ها و در امتداد جوی‌ها آورده می‌شوند... صحنه‌ای پر جنب و جوش ایجاد می‌کنند.

خانم نگوین تی فونگ، ساکن منطقه مسکونی داک چائو ۱ که بیش از ۴۰ سال در حرفه سنتی پخت ترقه برنجی فعالیت داشته است، گفت: «برخلاف بسیاری از حرفه‌های دیگر، هر چه هوا آفتابی‌تر باشد، مردم بیشتر از درست کردن ترقه برنجی لذت می‌برند. من و همسرم با بهره‌گیری از هوای گرم، ساعت ۳ صبح از خواب بیدار می‌شویم تا مواد اولیه را آماده کنیم، ترقه‌ها را درست کنیم و آنها را در آفتاب خشک کنیم و سعی می‌کنیم کار را قبل از ساعت ۱۲ ظهر تمام کنیم.»

به گفته خانم فوئونگ، تهیه یک رول برنج خوشمزه از کاغذ برنج، نیاز به توجه دقیق به جزئیات در هر مرحله دارد، از انتخاب نوع برنج Q5 گرفته تا خیساندن و آسیاب کردن آن و تبدیل آن به خمیری آبکی. فردی که رول‌ها را درست می‌کند باید سریع و ماهر باشد تا مطمئن شود رول‌ها نه خیلی نازک و نه خیلی ضخیم هستند. فرآیند خشک کردن نیز بسیار مهم است و مستقیماً کیفیت محصول را تعیین می‌کند.

خانم فوئونگ با بیان سختی‌های امرار معاش در هوای گرم، گفت که اگر آفتاب کافی باشد، کیک‌ها معطرتر، تردتر و خوشمزه‌تر می‌شوند. با این حال، اگر هوا خیلی آفتابی باشد، کیک‌ها سفت و خشک می‌شوند و نه تنها جذابیت ظاهری خود را از دست می‌دهند، بلکه پخت آنها را نیز دشوارتر می‌کنند. اگرچه هوای گرم و رفت و آمد مکرر، کار را برای نانواها سخت‌تر می‌کند، اما همه مصمم هستند که تمام تلاش خود را برای تولید محصولات بهتر انجام دهند که این امر درآمد خانواده را نیز افزایش می‌دهد. بنابراین، مانند بسیاری از خانواده‌های دیگر، خانم فوئونگ و همسرش سال‌هاست که این حرفه را برای بزرگ کردن فرزندان خود و داشتن زندگی پایدارتر حفظ کرده‌اند.

تان هوآ در حال حاضر ۱۱۸ روستای صنایع دستی و ۳۱ صنعت سنتی شناخته‌شده دارد که برای ده‌ها هزار کارگر شغل ایجاد کرده و به بهبود کیفیت زندگی مردم روستایی کمک می‌کند. برای صنعتگران، صنایع دستی سنتی نیاز به دقت، پشتکار و سخت‌کوشی دارد. در روزهای گرم و سوزان، ادامه‌ی حرفه‌ی خود حتی دشوارتر هم می‌شود. با این حال، آنها با پشتکار، انعطاف‌پذیری و عشق به هنر خود، بی‌سروصدا به کار خود متعهد می‌مانند و سرزندگی روستاهای تان هوآ را غنی می‌کنند.

متن و عکس‌ها: ترونگ هیو

منبع: https://baothanhhoa.vn/tho-lang-nghe-doi-nang-muu-sinh-286761.htm