بهترین زمان برای خوردن سیر

مطالعات نشان می‌دهد که زمان مصرف سیر می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی، حمایت از سلامت قلب و عروق، کاهش التهاب و بهبود هضم کمک کند.

خوردن سیر با معده خالی به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند

سیر حاوی ترکیبات بیولوژیکی زیادی است، به ویژه آلیسین - که هنگام له شدن یا خرد شدن سیر ایجاد می‌شود. نشان داده شده است که آلیسین به افزایش فعالیت سلول‌های ایمنی مانند ماکروفاژها، لنفوسیت‌ها و... کمک می‌کند، اجزای مهمی که به بدن در مبارزه با عوامل بیماری‌زا کمک می‌کنند.

برخی مطالعات نشان داده‌اند که خوردن سیر با معده خالی می‌تواند این اثر تنظیم‌کننده سیستم ایمنی را افزایش دهد. به گفته Verywell Health (ایالات متحده آمریکا)، می‌توانید به طور جایگزین، سیر را همراه با وعده‌های غذایی میل کنید تا سیستم ایمنی بدن خود را بهتر تقویت کنید.

خوردن سیر در صبح با معده خالی می‌تواند به جذب بهتر آن در بدن کمک کند.

عکس: هوش مصنوعی

صبحانه برای قلب مفید است

سیر اثرات مثبت زیادی بر سلامت قلب دارد.

تنظیم فشار خون : ترکیباتی مانند آلیسین و آجوئن موجود در سیر به شل شدن رگ‌های خونی و بهبود گردش خون کمک می‌کنند.

کاهش کلسترول : سیر می‌تواند به تنظیم سطح چربی خون کمک کند و در نتیجه خطر ابتلا به دیس‌لیپیدمی و بیماری‌های قلبی عروقی را کاهش دهد.

آنتی‌اکسیدان : سیر به کاهش استرس اکسیداتیو و التهاب کمک می‌کند - دو عاملی که در بیماری‌های قلبی نقش دارند.

محدود کردن تصلب شرایین : برخی مطالعات نشان می‌دهند که سیر می‌تواند به کند شدن یا جلوگیری از تجمع پلاک در دیواره‌های شریان کمک کند و در نتیجه خطر تصلب شرایین، حمله قلبی و سکته مغزی را کاهش دهد.

بر این اساس، خوردن سیر در صبح با معده خالی می‌تواند به جذب بهتر آن در بدن کمک کند و اثرات مواد مغذی و آنتی‌اکسیدان‌های موجود در سیر را به حداکثر برساند.

التهاب را کاهش می‌دهد و به خواب کمک می‌کند

سیر حاوی ترکیباتی است که اثرات ضد التهابی طبیعی دارند و به کاهش التهاب مرتبط با بسیاری از بیماری‌ها مانند آرتروز و برخی سرطان‌ها کمک می‌کنند.

اثرات ضد التهابی سیر در هر زمانی از روز مؤثر است، اما گفته می‌شود خوردن آن با معده خالی در صبح بیشترین تأثیر را دارد. علاوه بر این، مصرف سیر در عصر نیز می‌تواند به کاهش التهاب در هنگام خواب کمک کند و خواب عمیق‌تری را فراهم کند.

بهبود هضم و سلامت روده

سیر تأثیر آشکاری در بهبود هضم و متعادل کردن میکروفلور روده دارد و به عنوان یک پری‌بیوتیک عمل می‌کند و به تغذیه و تحریک رشد باکتری‌های مفید در روده کمک می‌کند.

به لطف آلیسین، سیر همچنین توانایی مهار رشد باکتری‌های مضر، تقویت باکتری‌های مفید و افزایش ترشح آنزیم‌های گوارشی را دارد و به جذب مؤثرتر مواد مغذی کمک می‌کند. بنابراین، افزودن سیر به غذاهای روزانه نه تنها طعم را بهبود می‌بخشد، بلکه به سلامت دستگاه گوارش نیز کمک می‌کند.

چند نکته هنگام خوردن سیر

سیر ممکن است باعث بوی بد دهان، بوی بدن، ناراحتی معده، نفخ یا حالت تهوع شود.

افراد زیر باید قبل از مصرف منظم یا دوزهای بالای سیر، مصرف آن را محدود کرده یا با پزشک مشورت کنند:

• افرادی که به سیر حساسیت دارند.
• افرادی که به بیماری رفلاکس معده به مری (GERD) مبتلا هستند.
• افرادی که سندرم روده تحریک‌پذیر (IBS) دارند.
• افرادی که داروهای ضد انعقاد خون مصرف می‌کنند.
• زنان باردار یا شیرده.

منبع: https://thanhnien.vn/thoi-diem-an-toi-tot-nhat-185251111150602041.htm