چه ساعتی از روز برای نوشیدن آب پرتقال مناسب نیست؟

به گفته کارشناسان دانشگاه پرینستون، در ایالات متحده ، مردم باید از نوشیدن آب پرتقال قبل از غذا، به خصوص صبحانه، خودداری کنند.

مطالعه‌ای که در مجله Cell Metabolism منتشر شده است، نشان می‌دهد که آب پرتقال حاوی مقادیر زیادی فروکتوز، نوعی قند میوه، است که در صورت مصرف با معده خالی می‌تواند برای کبد و روده مضر باشد.

به گفته کارشناسان، جامعه پزشکی پیش از این معتقد بود که تمام قندهای مصرف شده، از جمله فروکتوز، در کبد پردازش می‌شوند. با این حال، تحقیقات جدید نشان می‌دهد که ۹۰٪ فروکتوز در روده کوچک پردازش می‌شود. قند اضافی می‌تواند به روده بزرگ و روده بزرگ منتقل شود و به این اندام‌ها و همچنین میکروبیوم روده آسیب برساند. برعکس، وقتی معده پر است، روده کوچک فروکتوز را با کارایی بیشتری پردازش می‌کند.

بنابراین، کارشناسان معتقدند که نوشیدن آب میوه با معده خالی، به خصوص صبح روز بعد از یک شب بدون غذا خوردن، می‌تواند تأثیر منفی بر سلامتی داشته باشد.

پروفسور جاشوا دی. رابینوویتز از موسسه ژنومیک یکپارچه لوئیس-سیگلر در دانشگاه پرینستون توضیح می‌دهد: «میکروبیوم روده نمی‌تواند قند را تشخیص دهد. به محض اینکه نوشابه یا آبمیوه می‌نوشید، میکروبیوم یک ماده مغذی بسیار قوی را حس می‌کند. هر فروکتوزی که وارد روده بزرگ شود، مشکلات سلامتی را ایجاد می‌کند.»

کارشناسان می‌گویند نوشیدن آب پرتقال قبل از غذا می‌تواند برای سلامتی مضر باشد. عکس: Pexel — کارشناسان می‌گویند نوشیدن آب پرتقال قبل از غذا می‌تواند برای سلامتی مضر باشد. عکس: *Pexel*

در واقع، مطالعات قبلی نیز نشان داده‌اند که آب پرتقال به آن اندازه که مردم به اشتباه تصور می‌کنند، سالم نیست. این نوشیدنی حاوی مواد مغذی مانند کاروتنوئیدها، فلاونوئیدها و ویتامین C است که به مبارزه با اکسیداسیون، تقویت سیستم ایمنی و مبارزه با رادیکال‌های آزاد کمک می‌کنند.

با این حال، این نوشیدنی می‌تواند سطح قند خون را افزایش دهد که به طور بالقوه منجر به دیابت می‌شود. به گفته پروفسور اسکات کاهان، مدیر مرکز ملی وزن و سلامت، آب پرتقال به اندازه سایر نوشیدنی‌های غیرالکلی حاوی قند و کالری است.

کاهان گفت: «افراد مبتلا به دیابت باید از نوشیدن بیش از حد آب پرتقال خودداری کنند. با گذشت زمان، افزایش ناگهانی قند خون می‌تواند منجر به بیماری‌های خطرناکی مانند بیماری‌های قلبی عروقی و کلیوی شود، حتی برای کسانی که دیابت ندارند.»

آب پرتقال همچنین می‌تواند به افزایش وزن کمک کند. برخی از متخصصان توصیه می‌کنند که بزرگسالان و کودکان به جای نوشیدن آب پرتقال، خود پرتقال بخورند. دلیل این امر این است که این میوه حاوی فیبر است که هضم را کند می‌کند و باعث می‌شود افراد برای مدت طولانی‌تری احساس سیری کنند.

مطالعات قبلی نشان داده‌اند که نوشیدن آب میوه، به جای خوردن مستقیم میوه، می‌تواند باعث چاقی و آسیب کبدی شود. دلیل این امر این است که هنگام نوشیدن آب میوه، بدن به سرعت آن را بدون احساس سیری مصرف می‌کند و منجر به دریافت مقدار زیادی قند می‌شود.

برخی از متخصصان نوشیدن آب پرتقال و همچنین سایر آب میوه‌ها را در اواسط صبح، بعد از یک وعده غذایی کامل توصیه می‌کنند. با این حال، باید حدود ۴۵ دقیقه تا یک ساعت قبل یا بعد از غذا مصرف شود.

توک لین (طبق گفته اکسپرس، اینسایدر )

لینک منبع