نگهداری از مرغ‌های زینتی یک سرگرمی بسیار پیچیده است.

اگرچه این یک سرگرمی است که نیاز به سرمایه‌گذاری مالی و مراقبت دارد، اما سال‌هاست که مرغ‌های زینتی به دلیل اشتیاق و عشق مردم به این سرگرمی، بسیاری از مردم استان کوانگ تری را به خود جذب کرده‌اند. این جنبش محیطی سالم ایجاد کرده و به حفظ و گسترش نژادهای مرغ ویتنامی زیبا و اصیل کمک کرده است.

آقای بویی مان دانگ علاوه بر پرورش مرغ‌های بانتام تان چائو، جفت‌هایی از مرغ‌های اوناگادوری با پرهای دم بلند و ابریشمی نیز دارد - عکس: LE TRUONG

این روزها، آقای نگوین دوک تانگ در بخش ۵، شهر جیو لین، بیش از حد معمول مشغول مراقبت و آراستن جوجه‌های بانتام تان چائو خود برای مسابقه «زیبایی جوجه‌های زینتی تان چائو» است که قرار است در ماه مارس در استان فو تو برگزار شود. آقای تانگ که از سال ۲۰۱۵ به پرورش جوجه‌های زینتی علاقه‌مند بوده، در مسابقات متعددی شرکت کرده و جوایز بالایی را از آن خود کرده است.

آقای تانگ گفت: «به خاطر علاقه‌ام، نژادهای زیادی از مرغ را برای پرورش بررسی کردم. وقتی با مرغ‌های بنتام تان چائو آشنا شدم، واقعاً مجذوب پرهای رنگارنگ، دم‌های ضخیم، بلند و مواج آنها شدم. از آن به بعد، شروع به جستجوی مرغ‌های مولد کردم و در انجمن‌ها و بسیاری از استان‌ها و شهرهای شمال و جنوب در مورد پرورش مرغ اطلاعات کسب کردم. برای دنبال کردن این سرگرمی، باید تلاش زیادی کنم، از پرورش، مراقبت، تمیز کردن لانه‌ها گرفته تا آموزش روزانه که زمان زیادی می‌برد.»

به گفته آقای تانگ، برای واجد شرایط شدن در مسابقات، مرغ‌های جنگنده تان چائو، علاوه بر اینکه با دقت از طریق نسل‌های مختلف پرورش انتخاب می‌شوند، نیاز به توجه دقیق پرورش‌دهنده به جزئیات دارند و باید رژیم غذایی مغذی و محل نگهداری مناسبی را تضمین کنند. علاوه بر سبزیجات، سبوس و برنج، مرغ‌ها باید با ویتامین‌های مکمل و منابع پروتئینی مانند کرم، جیرجیرک، گوشت گاو، ماهی، سبزیجات، علف و گوجه‌فرنگی تغذیه شوند. خود محل نگهداری باید نور کافی، کف آستردار و نشیمنگاه داشته باشد تا از شکستن پرهای مرغ‌ها در حین حرکت جلوگیری شود.

آقای تانگ در ادامه گفت: «یک خروس زیبا با پرهایش قضاوت می‌شود. بنابراین، خروس‌های جنگی تان چائو باید هر روز حمام و آفتاب بگیرند. علاوه بر این، پرورش‌دهندگان خروس باید به تاج، منقار و چشم‌ها توجه کنند و مطمئن شوند که کوچک، جمع و جور و متناسب با پرهایشان هستند. با این حال، مهمترین نکته این است که در دوره منتهی به مسابقات، خروس‌های انتخاب شده برای رقابت نباید بیش از ۱.۱ کیلوگرم وزن داشته باشند و نباید تاج، گوش، غبغب، دم آنها تغییر داده شده، رنگ شده یا پرهایشان کشیده شده باشد تا واجد شرایط شرکت در رقابت باشند.»

آقای بویی مان دانگ در شهر دونگ ها، به عنوان یک علاقه‌مند پرشور به حیوانات زینتی، سال‌های زیادی از وقت، تلاش و پول خود را به پرورش مرغ‌های زینتی، به ویژه نژاد مرغ جنگی تان چائو اختصاص داده است. به گفته آقای دانگ، پرورش مرغ‌های زینتی ساده به نظر می‌رسد، اما برای ایجاد یک "خروس جنگی" رضایت‌بخش، صاحب مرغ باید سرمایه‌گذاری کند. نژاد مرغ جنگی تان چائو ترکیبی از مرغ وحشی تان چائو (استان آن گیانگ ) و مرغ جنگی ژاپنی است و طی نسل‌های متمادی اهلی‌سازی، به نژاد زیبایی که امروزه می‌بینیم تبدیل شده است.

آقای نگوین دوک تانگ از مزرعه پرورش مرغ‌های نژاد بانتام خود مراقبت می‌کند - عکس: LE TRUONG

در حال حاضر، آقای دانگ پس از تحقیق، یادگیری و جستجوی نژادهای مرغ زینتی در سراسر کشور، یک مزرعه مرغ کوچک با طیف کاملی از نژادهای معروف ساخته است. در میان آنها مرغ‌های اوناگادوری از ژاپن، نژادی گرانبها در سرزمین آفتاب تابان با دم‌های بلند و براق، وجود دارند. از دیگر نژادها می‌توان به مرغ برهما از ایالات متحده، مرغ ستاره آفریقایی، مرغ پولک نقره‌ای از بریتانیا و مرغ مینی کوچین از آمریکای شمالی اشاره کرد. آقای دانگ بیشتر به مرغ‌های بانتام تان چائو خود افتخار می‌کند که با تمام اشتیاق خود به مرغ‌های زینتی اصیل ویتنامی از آنها مراقبت می‌کند. آقای دانگ علاوه بر نژادهای معروف مرغ زینتی، صاحب مجموعه‌ای بی‌نظیر از حیوانات زینتی از جمله طاووس، قرقاول، شترمرغ، بوقلمون و موارد دیگر نیز هست.

آقای دانگ گفت: «پرورش و مراقبت از مرغ‌های زینتی بسیار دشوارتر از پرورش مرغ‌های سنتی است. علاوه بر بقا، مهم‌ترین ویژگی‌های مرغ‌های زینتی زیبایی آنهاست، از پرهای صاف و راه رفتن برازنده‌شان گرفته تا بانگ زدن و پیوند بین صاحبشان و خروس جنگی. بنابراین، علاوه بر رژیم غذایی خاص، مرغ‌های بنتام تان چائو و بسیاری از نژادهای مرغ زینتی دیگر باید در قفس‌هایی با پنکه برای خنک کردن آنها در تابستان و بخاری در زمستان پرورش داده شوند. علاوه بر این، زمان زیادی باید به آموزش آنها برای دوستانه بودن با مردم و آموزش آنها برای انجام کارهای دلخواه با ایجاد صدا با یک بشکن انگشتان اختصاص داده شود.»

به گفته آقای دانگ، یک خروس زیبا باید استانداردهای یک فیزیک بدنی متعادل، رفتار چابک، پرهای "کوتوله" (به معنی پرهای زیر بال‌ها و یال روی گردن بلند که تقریباً تمام گردن را می‌پوشاند) را داشته باشد. به طور خاص، پرهای دم باید بلند اما متعادل، با انحنای نرم و به هم پیوسته نباشند... اگر یک "خروس جنگی" نر پوششی با رنگ‌های مختلف داشته باشد و قوی و سالم باشد، در هنگام شرکت در مسابقات از مزیت کسب امتیاز برخوردار است.

باشگاه مرغ زینتی کوانگ تری با اشتیاق مشترک به مرغ‌های زینتی، سال‌هاست که در این استان تأسیس شده است. هدف آن ایجاد بستری و فرصت‌هایی برای پرورش‌دهندگان مرغ زینتی است تا تجربیات خود را در زمینه مراقبت و پرورش مرغ‌ها به اشتراک بگذارند و در نتیجه پرندگانی زیبا و باکیفیت با رنگ‌های متنوع تولید کنند.

آقای دانگ، به عنوان رئیس باشگاه مرغ زینتی کوانگ تری، اظهار داشت که از زمان تأسیس، اعضای باشگاه به طور فعال در مسابقات "زیبایی مرغ‌های زینتی تان چائو" در سراسر کشور شرکت کرده و جوایز بزرگ زیادی را کسب کرده‌اند. با این حال، به دلیل عوامل مختلف، حفظ فعالیت‌های باشگاه در حال حاضر با مشکلات قابل توجهی روبرو است. با این وجود، تبادلات و تعاملات بین علاقه‌مندان به مرغ زینتی در استان هنوز در تعطیلات و جشنواره‌ها حفظ می‌شود و اعضای باشگاه همچنان در مسابقات بزرگ در سراسر کشور شرکت می‌کنند.

ظاهر باشکوه، پرهای پر جنب و جوش و آواز ملایم مرغ‌های زینتی به طور کلی، و به ویژه خروس‌های نر تان چائو، افرادی مانند آقای دانگ و آقای تانگ را ترغیب می‌کند تا تلاش، زمان و پول خود را صرف ایجاد "خروس‌های جنگنده" خود کنند. برای آنها، پرورش مرغ‌های زینتی با فداکاری و اشتیاق، آرامش خاطر را به ارمغان می‌آورد، زیرا این کار نه تنها یک سرگرمی است، بلکه به طور قابل توجهی به حفظ و توسعه نژادهای زیبای مرغ، به ویژه مرغ‌های اصیل ویتنامی، کمک می‌کند.

لو ترونگ

منبع: https://baoquangtri.vn/thu-choi-ga-canh-lam-cong-phu-191712.htm