جذب گردشگران با غذای سالم.

برای جذب گردشگران به تای نگوین، علاوه بر جاذبه‌های گردشگری، خدمات غذایی و آشامیدنی نیز نقش بسیار مهمی ایفا می‌کنند. علاوه بر غذاهای خوشمزه، اطمینان از ایمنی و بهداشت مواد غذایی بسیار مهم است.

عسل تولید شده در روستای خانه‌های تای های استیلت (کمون تان کونگ) در بین گردشگران محبوب است.

در حال حاضر، این استان بیش از ۴۷۰۰ رستوران و مرکز خدمات غذایی سیار، از جمله بیش از ۱۰۰ رستوران با ظرفیت بالا، دارد. نکته قابل توجه این است که رستوران منطقه حفاظت‌شده خانه چوبی اکولوژیکی روستای قومی تای های (کمون تان کونگ) توسط وزارت فرهنگ، ورزش و گردشگری به عنوان "بهترین رستوران برای خدمات گردشگری در سال ۲۰۲۵" انتخاب شد و به تأیید کیفیت خدمات گردشگری آشپزی و بهبود تصویر استان به عنوان یک مقصد کمک کرد.

برای تأمین نیازهای آشپزی گردشگران و تضمین پاکیزگی از مزرعه تا میز غذا، بسیاری از رستوران‌ها به طور فعال مواد اولیه خود را تهیه کرده و مرحله فرآوری را به طور دقیق مدیریت می‌کنند. به عنوان مثال، رستوران ذخیره‌گاه اکولوژیکی روستای قومی تای های به طور فعال سبزیجات سبز خود را پرورش داده و دام و طیور را به شیوه‌ای ایمن پرورش داده است.

در عین حال، باید به رعایت بهداشت در طول فرآوری و نگهداری توجه شود و همیشه غذاهایی با طعم‌های منحصر به فرد کوهستان‌ها و جنگل‌ها تهیه شود. برخی غذاها مانند مرغ کبابی در فضای باز، برنج چسبناک پیچیده شده در برگ‌های بنفش و انواع سبزیجات فصلی وحشی و طبیعی که در تای های... پرورش داده می‌شوند، مورد علاقه بسیاری از گردشگران هستند.

غذاهایی که توسط رستوران لا بنگ تهیه می‌شوند، تمیز، خوشمزه و جذاب هستند.

به همین ترتیب، هنگام بازدید از سایت گردشگری بوم‌شناختی کِم استریم در کمون لا بنگ، غذاهای محلی نیز بسیار جذاب هستند. خانم هوانگ تان هوا، اهل نین بین، گفت: «من غذاهایی مانند سالاد، غذاهای کبابی و بخارپز تهیه شده از ماهی خاویاری که همین جا در لا بنگ پرورش داده می‌شوند را دوست دارم. با دیدن ماهی خاویاری که در مخازن شنا می‌کنند و آب آن از نهر زلالی که از رشته کوه تام دائو (با جریان ورودی و خروجی) جاری است، از لذت بردن از غذایی که با مواد اولیه ایمن تهیه شده است، بسیار مطمئن می‌شوم. به خصوص وقتی وارد محل آماده‌سازی می‌شوم و چیدمان علمی و تمیز و سرآشپزهایی را که هنگام آماده‌سازی غذاها دستکش و ماسک می‌زنند، می‌بینم، احساس راحتی بیشتری می‌کنم.»

به طور خاص، گردشگران با بازدید از مناطق کشت چای و تجربه فرآیند تولید چای ایمن و تمیز از کشت تا برداشت، فرآوری و بسته‌بندی، اعتماد زیادی به استفاده از محصولات چای «ساخت تای نگوین» دارند.

آقای لی شوان ها، اهل هانوی، گفت: «از طریق تحقیق و تجربه مستقیم، دریافته‌ام که اکثر خانوارها، تعاونی‌ها و مشاغل در تای نگوین، چای سالم را مطابق با استانداردهای VietGAP و ارگانیک تولید کرده‌اند؛ و در حال ترویج توسعه محصولات OCOP برای تضمین ایمنی و بهبود کیفیت محصولات خاص محلی هستند.»

واضح است که ترکیب غذای تمیز و خوشمزه‌ای که توسط رستوران‌ها و ارائه دهندگان خدمات غذایی در تای نگوین ارائه می‌شود، تأثیر مثبتی بر گردشگران گذاشته است. با این حال، برای حفظ «برند» تثبیت شده، رستوران‌ها و خدمات غذایی سیار در استان باید عملکرد خود را حفظ کنند.

از سوی مقامات استانی، آنها همچنین باید بازرسی‌هایی را برای اطمینان از ایمنی مواد غذایی در مراکز فرآوری و پذیرایی مواد غذایی ترتیب دهند. به ویژه، آنها باید امضای تعهداتی را برای تضمین ایمنی و بهداشت مواد غذایی با همه مراکز ترتیب دهند و با موارد تخلف به طور جدی برخورد کنند...

منبع: https://baothainguyen.vn/van-hoa/du-lich-thai-nguyen/202604/thu-hut-du-khach-bang-am-thuc-an-toan-d817bd7/