غذاهایی که به راحتی در بازارهای ویتنامی موجود است به جلوگیری از سرطان روده بزرگ کمک می‌کند.

GĐXH - انتخاب غذاهای مناسب می‌تواند به روده بزرگ کمک کند تا عملکردهای فیزیولوژیکی طبیعی خود را به درستی انجام دهد، از پیشگیری از اختلالات گوارشی پشتیبانی کند و خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را در آینده به حداقل برساند.

سبزیجات برگ سبز

سبزیجات برگ‌دار در صدر فهرست غذاهای مفید برای روده بزرگ قرار دارند، زیرا علاوه بر فیبر بالای آنها که به جلوگیری از یبوست کمک می‌کند، حاوی مقادیر زیادی گالاکتوز نیز هستند، نوعی قند که از چسبیدن پروتئین‌های لکتین به دیواره دستگاه گوارش و آسیب رساندن به روده بزرگ جلوگیری می‌کند.

در نتیجه، بسیاری از مطالعات نشان داده‌اند که مصرف رژیم غذایی سرشار از سبزیجات برگ‌دار مانند کلم بروکلی، کلم و کاهو می‌تواند خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را تا ۴۶٪ کاهش دهد.

انواع توت

انواع توت مانند توت فرنگی، بلوبری و تمشک نیز در فهرست غذاهای مفید برای روده بزرگ قرار دارند زیرا نه تنها سرشار از فیبر و ویتامین C هستند، بلکه سرشار از آنتی اکسیدان هایی مانند اسید الاژیک، آنتوسیانین ها، کوئرستین و کاتچین ها نیز می باشند.

انواع توت‌ها مانند توت فرنگی، بلوبری و تمشک نیز در فهرست غذاهای مفید برای روده بزرگ قرار دارند.

اینها همه مواد مغذی هستند که نشان داده شده است اثرات ضد التهابی دارند و تکثیر سلول‌های سرطانی روده بزرگ را مهار می‌کنند.

اپل

سیب نیز مانند انواع توت‌ها سرشار از فیبر و آنتی‌اکسیدان است. مطالعات نشان می‌دهد که مصرف یک سیب در روز می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ تا حدود ۵۰٪ کمک کند. بنابراین، سیب غذای خوبی برای روده بزرگ است و باید در رژیم غذایی روزانه شما گنجانده شود.

گلابی

گلابی میوه‌ای سرشار از فیبر است. به طور متوسط، ۱۰۰ گرم گلابی می‌تواند حاوی ۳.۱ گرم فیبر باشد که عمدتاً از نوع فیبر محلول پکتین است.

مطالعات نشان می‌دهد که مصرف بیشتر پکتین می‌تواند سطح بتا-گلوکوزیداز و تریپتوفاناز را در مدفوع کاهش دهد. این دو آنزیم توسط باکتری‌های روده تولید می‌شوند و در متابولیسم سموم در روده بزرگ نقش دارند.

گلابی میوه‌ای سرشار از فیبر است. به طور متوسط، ۱۰۰ گرم گلابی می‌تواند حاوی ۳.۱ گرم فیبر باشد که عمدتاً از نوع فیبر محلول پکتین است.

کاهش سطح این آنزیم‌ها می‌تواند به کاهش تشکیل مواد بالقوه سرطان‌زا کمک کند و سلامت روده بزرگ را بهبود بخشد.

غلات کامل

غلات کامل نه تنها سرشار از فیبر هستند، بلکه حاوی مقدار زیادی منیزیم نیز می‌باشند - ماده‌ای اسمزی که به حفظ آب در روده‌ها کمک می‌کند و به طور گسترده در ملین‌ها برای کمک به درمان یبوست استفاده می‌شود.

بنابراین، مصرف غلات کامل می‌تواند به حرکت راحت‌تر مدفوع در روده بزرگ کمک کند و در این فرآیند، غلات کامل می‌توانند به ترکیبات سرطان‌زا در روده بزرگ متصل شوند و به بدن در دفع مؤثرتر سموم کمک کنند.

از طریق اثرات بیولوژیکی فوق الذکر، نشان داده شده است که مصرف تقریباً ۹۰ گرم غلات کامل در روز، خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را تا ۱۷٪ کاهش می‌دهد.

بنابراین، غلات کامل مانند برنج قهوه‌ای، جو دوسر، گندم سیاه و غیره نیز شایسته است که در فهرست غذاهای مناسب روده بزرگ که به دنبال آن هستید، قرار گیرند.

ماست و کفیر

ماست و کفیر هر دو فرآورده‌های لبنی تخمیر شده هستند که حاوی پروبیوتیک‌های زیادی هستند که برای روده مفیدند.

ماست: از شیر تخمیر شده توسط باکتری‌های لاکتوباسیلوس بولگاریکوس و استرپتوکوکوس ترموفیلوس تهیه می‌شود. سایر پروبیوتیک‌های رایج در ماست ممکن است شامل لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس و بیفیدوباکتریوم باشد.

ماست و کفیر هر دو فرآورده‌های لبنی تخمیر شده هستند که حاوی پروبیوتیک‌های زیادی هستند که برای روده مفیدند.

کفیر: یک فرآورده شیر تخمیر شده است که از دانه‌های کفیر حاوی باکتری و مخمر تهیه می‌شود. کفیر معمولاً حاوی طیف وسیع‌تری از پروبیوتیک‌ها، از جمله لاکتوباسیلوس کفیری، بیفیدوباکتریوم و ساکارومایسس سرویزیه است.

هر دو غذای خوبی برای روده بزرگ هستند و به تعادل میکروبیوم روده، پشتیبانی از هضم و تقویت ایمنی روده کمک می‌کنند.

از سوی دیگر، نشان داده شده است که مصرف ماست با کاهش غلظت آنزیم‌های مضر تولید شده توسط باکتری‌های روده، مانند بتا-گلوکورونیداز، آزوردوکتاز، نیترو ردوکتاز و ۷-آلفا-دهیدروژناز، از سرطان روده بزرگ جلوگیری می‌کند...

موز

موز برای روده بزرگ مفید است زیرا فیبر بالایی دارد که می‌تواند به جلوگیری از بسیاری از اختلالات روده بزرگ، از جمله یبوست، دیورتیکولیت، سرطان روده بزرگ، آپاندیسیت و بواسیر کمک کند.

علاوه بر فیبر، موز حاوی مقدار زیادی نشاسته مقاوم نیز هست - نوعی نشاسته که به طور کامل در روده کوچک هضم نمی‌شود. مطالعات نشان می‌دهد که مقدار نشاسته مقاوم در موز می‌تواند تا هشت برابر بیشتر از مقدار فیبر طبیعی موجود در موز باشد.

موز برای روده بزرگ مفید است زیرا فیبر بالایی دارد که می‌تواند به جلوگیری از بسیاری از اختلالات عملکردی روده بزرگ کمک کند.

نشاسته مقاوم می‌تواند به راحتی برای تخمیر وارد روده بزرگ شود. این فرآیند به تولید اسیدهای چرب با زنجیره کوتاه کمک می‌کند و انرژی لازم را برای سلول‌های مخاط روده فراهم می‌کند و محیط میکروبی سالمی را در روده بزرگ حفظ می‌کند.

در نتیجه، میکروبیوم روده در روده بزرگ رشد می‌کند و خطر التهاب و سرطان روده بزرگ را کاهش می‌دهد، ضمن اینکه به هضم غذا و جلوگیری از یبوست نیز کمک می‌کند.

سیب‌زمینی

مشابه موز، سیب‌زمینی‌هایی مانند سیب‌زمینی شیرین، تارو و سیب‌زمینی معمولی نیز برای روده بزرگ مفید هستند زیرا سرشار از فیبر و نشاسته مقاوم هستند.

این نشاسته پس از رسیدن به روده بزرگ، تخمیر می‌شود و باکتری‌های مفید را تغذیه کرده و اسیدهای چرب زنجیره کوتاه تولید می‌کند که به محافظت از پوشش روده بزرگ، کاهش التهاب و کاهش خطر سرطان کمک می‌کنند.

منبع: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thuc-pham-ban-day-cho-viet-giup-phong-ngua-ung-thu-dai-trang-172251210203730736.htm