پیشگام تغییر به سمت کشت سیب کاستارد با گرده افشانی فعال.

مدل کشت کاستارد اپل خانم نگوین تان دوین در گروه مسکونی شماره ۷، تام چاک وارد، با پویایی و روحیه جسورانه خود، چالش‌های سخت خاک را به مزیت تبدیل کرده و مسیر توسعه اقتصادی پایداری را در این دامنه تپه بایر گشوده است...

خانم دوین و خانواده‌اش شاخه‌ها را هرس می‌کنند تا درخت سیب کاستارد را «جوان‌سازی» کنند - روشی مؤثر برای پرورش سیب کاستارد.

پیش از این، به دلیل زمین‌های تپه‌ای و سنگی، مانند بسیاری دیگر از مردم منطقه، خانواده‌ی دوین، با وجود کاشت محصولات مختلف، به بازده اقتصادی بالایی دست نیافته بودند.

از سال ۲۰۱۳، خانم دوین و خانواده‌اش با بهره‌گیری از مساحت وسیع زمین‌هایشان، جسورانه طرح اصلاح ساختار محصولات کشاورزی را اجرا کردند و درختان سیب کاستارد را برای کشت آزمایشی معرفی کردند. در ابتدا، خانواده خانم دوین سیب کاستارد را با استفاده از روش‌های سنتی، بدون تکنیک‌های پیشرفته کشت و عمدتاً با تکیه بر گرده افشانی طبیعی کشت می‌کردند... که منجر به بازده کم، تولید ناپایدار و راندمان اقتصادی پایین می‌شد.

خانم دوین با هدف تولید و عرضه محصولات میوه‌ای تمیز، باکیفیت و بی‌خطر برای سلامت مصرف‌کنندگان به بازار، زمان و تلاش قابل توجهی را به تحقیق و یادگیری اختصاص داد و تصمیم گرفت کل ۲ هکتار باغ سیب کاستارد خود را که قبلاً با روش‌های سنتی کشت می‌شد، به یک روش سیستماتیک و علمی گرده افشانی مصنوعی تبدیل کند.

پس از دو سال مراقبت دقیق با استفاده از هرس مناسب، شکل‌دهی و تکنیک‌های گرده افشانی تکمیلی، باغ سیب کاستارد خانم دوین به بهره‌وری بالایی رسیده است. علاوه بر این، این باغ با هزاران درخت، نه تنها در طول فصل اصلی میوه می‌دهد، بلکه در خارج از فصل نیز میوه می‌دهد.

خانم دوین به یاد آورد که هنگام تحویل بار به یک تاجر در هانوی ، داستانی در مورد باغ‌های سیب کاستارد در کوانگ نین شنید که تنها چند صد درخت داشتند و به دلیل اینکه می‌توانستند دو بار برداشت کنند، سالانه چند صد میلیون دونگ درآمد ایجاد می‌کردند.

از آن داستان و با توجه به فقر خانواده در آن زمان، خانم دوین اشتیاق سوزانی برای ثروتمند شدن در سرزمین مادری خود در دل داشت. او این موضوع را با همسر و برخی از خانواده‌های همسایه در میان گذاشت و پول خود را برای اجاره وسیله نقلیه و سفر به دونگ تریو، کوانگ نین، جمع‌آوری کرد تا در مورد پرورش سیب کاستارد برای بهره‌وری اقتصادی بالا اطلاعات کسب کند و تجربه کسب کند. این سفر به او کمک کرد تا دانش ارزشمند زیادی، از جمله تکنیک‌های گرده افشانی مصنوعی و هرس برای جوانسازی درختان سیب کاستارد، بیاموزد.

پس از بازگشت، او و دیگر روستاییانی که با او رفته بودند، دانشی را که آموخته بودند، به کار گرفتند، شاخه‌ها را هرس کردند و روش‌های خودگرده‌افشانی را در کل باغ سیب کاستارد به کار بردند. پس از مدتی، این روش‌ها به وضوح مؤثر واقع شدند. بر این اساس، از سال دوم و سوم، درختان سیب کاستارد به طور قابل توجهی بهره‌وری بالاتری، ۷-۸ برابر یا حتی ۱۰ برابر قبل، داشتند.

خانم دوین گفت: «پیش از این، وقتی درختان سیب کاستارد به طور طبیعی رشد می‌کردند، فصل برداشت هر ساله از ژوئن تا آگوست تقویم قمری بود. اما اکنون، ما روشی را برای گرده افشانی سیب کاستارد در ماه مارس اعمال می‌کنیم و از ژوئن تا پایان ژوئیه، اولین محصول را برداشت می‌کنیم. قبل از برداشت محصول ژوئن، به گرده افشانی گل‌ها ادامه می‌دهیم تا محصول دوم را در پایان سال برداشت کنیم که دو برابر قیمت فصل اصلی است.»

در طول اجرای مدل کشت کاستارد اپل با استفاده از خودگرده‌افشانی، علیرغم مواجهه با مشکلات متعدد، با حمایت وام از بانک سیاست اجتماعی برای بهبود باغ، همراه با تشویق و حمایت مقامات محلی و شعب اتحادیه زنان در تمام سطوح، او توانسته است تولید پایدار دو محصول در سال را حفظ کند و درآمدی معادل ۷۰۰ تا ۸۰۰ میلیون دانگ ویتنام در سال ایجاد کند و در برخی سال‌ها به نزدیک به ۱ میلیارد دانگ ویتنام برسد...

با تکیه بر این موفقیت، این مدل در میان بسیاری از خانوارهای دارای زمین‌های وسیع در این منطقه منتشر و تکرار شده است. برخی از خانوارها به لطف پرورش سیب‌های کاستارد با دو چرخه گرده افشانی، سالانه حدود ۱ میلیارد دانگ ویتنام درآمد کسب می‌کنند. درختان سیب کاستارد که در مناطق کوهستانی پرورش می‌یابند، نه تنها میوه‌های فراوانی می‌دهند، بلکه میوه‌های بزرگ و یکدست با ظاهری جذاب، گوشتی ضخیم، دانه‌های کم، طعمی خوشمزه، شیرین و طراوت‌بخش و عطری متمایز نیز تولید می‌کنند و بدین ترتیب حتی سخت‌گیرترین مشتریان را نیز مجذوب خود می‌کنند.

با این حال، از آنجا که سیب‌های کاستارد ماندگاری کوتاهی دارند، به راحتی در معرض دستکاری قیمت توسط تاجران قرار می‌گیرند. برای جلوگیری از وابستگی به تاجران، خانم دوین و چندین خانوار دیگر به طور فعال محصولات خود را در پلتفرم‌های رسانه‌های اجتماعی مانند فیس‌بوک، زالو و تیک‌تاک تبلیغ کردند و مستقیماً به مصرف‌کنندگان فروختند. در نتیجه، گاهی اوقات، قیمت فروش سیب‌های کاستارد دو برابر قیمت در مزرعه بود و به تثبیت بازار این محصول کمک می‌کرد.

خانم دوین با به کارگیری انعطاف‌پذیر فناوری‌ها و روش‌های جدید در کشاورزی و عزم راسخ خود برای ثروتمند شدن، بر تمام مشکلات غلبه کرده و به نمونه‌ای برجسته از توسعه اقتصادی خانواده تبدیل شده است. خانم دوین پس از موفقیت در کاشت درختان سیب کاستارد، حدود ۱.۲ هکتار درخت هلو زینتی و ۲۰۰ درخت پوملو دین نیز کاشته است. خانواده خانم دوین از یک خانواده فقیر با شرایط اقتصادی دشوار، اکنون از زندگی مرفه و راحتی برخوردار هستند...

در حال حاضر، مدل کشاورزی کاستارد اپل خانم دوین، در طول دو فصل گرده افشانی و دو فصل برداشت، برای ۷ کارگر فصلی اشتغال ایجاد می‌کند و درآمدی معادل ۴۰۰۰۰۰ دانگ ویتنامی برای هر نفر در روز دارد. علاوه بر این، خانم دوین مرتباً تجربیات خود را با سایر زنان در انجمن زنان به اشتراک می‌گذارد و به طور فعال خانواده‌های همسایه را به توسعه یک منطقه کشاورزی متمرکز کاستارد اپل تشویق می‌کند و به ساخت برند محلی کاستارد اپل کمک می‌کند.

بخش تام چاک اکنون نه تنها به خاطر محصولات کشاورزی متمایز فراوان خود مانند سبزیجات وحشی و شکوفه‌های هلو، بلکه به خاطر سیب کاستارد مخصوص خود نیز مشهور است. کل این بخش در حال حاضر نزدیک به ۱۰۰ هکتار باغ سیب کاستارد دارد و بسیاری از خانوارها آن را به عنوان محصول اصلی خود برای تولید ایمن انتخاب می‌کنند. با توسعه اقتصادی، زندگی مادی و معنوی مردم بهبود یافته است.

این دستاورد تا حد زیادی به لطف افرادی مانند خانم دوین است - زنان مدرنی که همیشه پویا، خلاق، دائماً در حال یادگیری و به کارگیری پیشرفت‌های علمی و فناوری برای توسعه اقتصاد و تلاش برای ثروت هستند.

متن و عکس: لام هونگ

منبع: https://baoninhbinh.org.vn/tien-phong-trong-chuyen-doi-trong-na-thu-phan-chu-dong-260320170017389.html