یافتن راه‌هایی برای افزایش ارزش محصولات OCOP

با حمایت بخش‌های تابعه شهر، بسیاری از تعاونی‌ها در شهر کان تو به طور فعال محصولات کشاورزی را مطابق با استانداردهای VietGAP تولید کرده و به طور فعال در برنامه "یک کمون، یک محصول" (OCOP) شرکت کرده‌اند... تا کیفیت و ارزش محصولات کشاورزی محلی را بهبود بخشند. بدین ترتیب، نه تنها محصولات و کالاهای با کیفیت بالا را مطابق با تقاضای بازار ارائه می‌دهند و درآمد اعضای تعاونی را افزایش می‌دهند، بلکه به افزایش تولیدات کشاورزی محلی نیز کمک می‌کنند.

شرکت تعاونی شراب سورساپ توی هونگ، محصولات شراب سورساپ را در یک کنفرانس شهری به نمایش گذاشته و معرفی می‌کند.

برای ترویج برنامه OCOP مطابق با شرایط و مزایای مواد اولیه و نیروی کار محلی، بخش‌های مربوطه در شهر کان تو برنامه‌های زیادی را برای حمایت از نهادها و تعاونی‌ها جهت شرکت در برنامه‌های آموزشی و ایجاد برند برای محصولات OCOP اجرا کرده‌اند. همزمان، شرکت در کنفرانس‌ها و نمایشگاه‌های تبلیغاتی تجاری برای محصولات OCOP... بدین ترتیب، نه تنها به تعاونی‌ها کمک می‌کند تا تقاضای بازار را درک کنند، به تدریج در بهبود کیفیت محصولات OCOP سرمایه‌گذاری کنند، بلکه با شرکا و مشاغل برای توسعه تولید مرتبط با مصرف ارتباط برقرار می‌کنند و به افزایش ارزش محصولات OCOP و درآمد اعضا کمک می‌کنند. در حال حاضر، شهر کان تو دارای ۸۹۵ محصول OCOP از ۴۴۹ نهاد، از جمله ۴ محصول ۵ ستاره OCOP، ۲۴۲ محصول ۴ ستاره OCOP و ۶۴۹ محصول ۳ ستاره OCOP است.

درک فعالانه تقاضای بازار، سازماندهی انعطاف‌پذیر اعضا برای پیروی از استانداردهای VietGAP و OCOP و برآورده کردن نیازهای بازار، مسیری است که شرکت تعاونی Thoi Hung Soursop، کمون Thoi Hung، برای سال‌های متوالی اجرا کرده و ارزش اقتصادی بالایی را برای کشاورزان به ارمغان آورده است. آقای تای نگوک تای، معاون مدیر شرکت تعاونی Thoi Hung Soursop، گفت: "این شرکت تعاونی دارای 27 عضو است که در کشت سورسوپ و دوریان تخصص دارند و بیش از 37.5 هکتار زمین دارند که سورسوپ بیش از 80 درصد از کل مساحت کل شرکت تعاونی را تشکیل می‌دهد. برای کمک به باغداران در افزایش درآمد خود، مقامات محلی از کشاورزان در کشت سورسوپ طبق استانداردهای VietGAP، همراه با ایجاد برندهای جمعی، با استفاده از کدهای QR برای ردیابی مبدا محصولات حمایت کرده‌اند...".

به گفته آقای تای، به لطف به کارگیری فعالانه تکنیک‌های خوب کشت برای میوه دادن درختان سیب کاستارد در تمام طول سال و برداشت به صورت پراکنده، از یازدهمین ماه قمری امسال تا پایان چهارمین ماه قمری سال آینده؛ و با ترکیب استفاده از کودهای آلی برای برآورده کردن استانداردهای کیفیت و ایمنی سیب‌های کاستارد مطابق با روند بازار، سیب‌های کاستارد این تعاونی توسط بازرگانان و شرکا در هر کجا که برداشت شوند خریداری می‌شوند و منبع درآمد پایداری برای باغداران این تعاونی ایجاد می‌کنند. تخمین زده می‌شود که با مساحت ۱ هکتار که به طور تخصصی به پرورش سیب کاستارد اختصاص دارد، با میانگین عملکرد بیش از ۱۰ تن در هر محصول، باغداران درآمدی بیش از ۲۵۰ میلیون دانگ ویتنام در سال خواهند داشت.

شرکت تعاونی توئی هونگ سورساپ (Thoi Hung Soursop Cooperative) در سال ۲۰۲۲، علاوه بر فروش میوه تازه، مسیری را برای فرآوری و عرضه محصولات شراب سورساپ با طعمی منحصر به فرد و خوشمزه و به ویژه با بهره‌گیری از مواد اولیه محلی، آغاز کرد، به طوری که این محصول به عنوان یک محصول چهار ستاره در سطح شهر شناخته شده است.

فرآوری شراب ساپادیل نه تنها به حل مشکل تولید محصولات کشاورزی در طول فصل برداشت اصلی کمک می‌کند، بلکه محصولی با برند محلی ایجاد می‌کند که به افزایش درآمد اعضای تعاونی کمک می‌کند. نکته قابل توجه‌تر این است که محصولات شراب ساپادیل در سال 2024 در بین 100 محصول برتر بخش اقتصادی جمعی و تعاونی‌های سراسر کشور قرار گرفته‌اند. بدین ترتیب، نشان می‌دهد که سرمایه‌گذاری در کیفیت از مواد اولیه تا فرآوری، نه تنها گامی برای تعاونی‌ها برای تأیید کیفیت محصول در بازار است، بلکه کلید تعاونی‌ها برای ایجاد محصولات کشاورزی با ارزش اقتصادی بالا نیز می‌باشد.

با حمایت بخش تابعه شهر، تعاونی Nhon Nghia Longan، کمون Nhon Ai این فرصت را دارد که در بسیاری از برنامه‌های آموزشی شرکت کند و تکنیک‌های مدرن کشاورزی را به خوبی به کار گیرد. آقای فام ون لو، مدیر تعاونی Nhon Nghia Longan، گفت: «این تعاونی در حال حاضر ۲۹ عضو دارد که در پرورش درختان میوه Ido longan، دوریان و بسیاری دیگر از درختان میوه تخصص دارند و مساحتی بالغ بر ۲۲.۷۵ هکتار را در بر می‌گیرد. از این تعداد، ۲۰ هکتار طبق استانداردهای VietGAP با درختان Ido longan کاشته شده و با مشاغل و شرکای خرید قرارداد دارد. به لطف پیروی از استانداردهای VietGAP، ثبت کدهای منطقه کشت، شرکت در سیستم مدیریت ردیابی و دستیابی به گواهینامه ۴ ستاره محصول OCOP، این تعاونی واجد شرایط همکاری با مشاغل خریدار میوه‌های صادراتی است و به افزایش ارزش محصولات کشاورزی و درآمد باغداران در تعاونی کمک می‌کند.»

به گفته آقای لو، در طول فصل برداشت، میوه‌های لونگان این تعاونی توسط تاجران و کسب و کارها در باغ با قیمتی بالاتر از قیمت بازار خریداری می‌شوند و بازده اقتصادی آن بسیار هیجان‌انگیز است. تخمین زده می‌شود که با ۱ هکتار لونگان آیدو، میزان محصول به بیش از ۲۰ تن لونگان در هر محصول خواهد رسید، قیمت فروش آن ۱۵۰۰۰ تا ۲۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است که درآمدی معادل ۳۰۰ تا ۴۰۰ میلیون دونگ ویتنامی در هر محصول برای کشاورزان به ارمغان خواهد آورد.

پس از ادغام، شهر کان تو با مساحت وسیع و سیاست‌های حمایتی فراوان خود به بسیاری از تعاونی‌ها، به ویژه تعاونی‌های دارای محصولات OCOP، کمک خواهد کرد تا از فرصت‌ها برای گسترش تولید و تجارت استفاده کنند. برای حمایت از تعاونی‌های دارای محصولات OCOP جهت توسعه مؤثر و پایدار، ادارات و شعب عملکردی شهر باید فعالیت‌های ترویج تجارت را تقویت کنند، بازار محصولات OCOP را گسترش دهند، به ویژه تبلیغ محصولات OCOP را از طریق کنفرانس‌ها، نمایشگاه‌ها، جشنواره‌ها و جاذبه‌های گردشگری برای اتصال عرضه و تقاضا برای محصولات OCOP محلی انجام دهند. منابع را برای حمایت از نهادها و همچنین تعاونی‌ها برای دسترسی به سرمایه جهت سرمایه‌گذاری در زیرساخت‌های تولید، ماشین‌آلات و تجهیزات برای فرآوری محصولات بسیج کنند و اطمینان حاصل کنند که آنها برای مقیاس و شرایط تولید موجود هر مدل و محصول OCOP مناسب هستند. از نهادهای دارای محصولات OCOP برای به کارگیری فناوری دیجیتال در فعالیت‌های تجاری، تبلیغ برندها و اتصال به بازارهای مصرف از طریق کانال‌های تجارت الکترونیک حمایت کنند... از این طریق، به تعاونی‌ها کمک می‌کنند تا روندهای جدید مصرف‌کننده را برای بهبود کیفیت و ارزش محصولات OCOP در بازار درک کنند.

مقاله و عکس‌ها: MY HOA

منبع: https://baocantho.com.vn/tim-huong-nang-tam-gia-tri-san-pham-ocop-a191933.html