یافتن راه‌هایی برای نفوذ عمیق‌تر به بازار ژاپن و همچنین بازار ویتنامی لیچی.

Báo Thanh niên•26/06/2023

انواع محصولات تهیه شده از میوه لیچی.

آقای تا دوک مین، مشاور بازرگانی و رئیس دفتر تجارت ویتنام در ژاپن، در گفتگو با روزنامه تان نین گفت که پس از ماه‌ها برنامه‌ریزی، در ۱۵ ژوئن، دفتر تجارت ویتنام در ژاپن و شرکت تومو (یک شرکت ژاپنی متخصص در واردات محصولات کشاورزی از ویتنام) با موفقیت سفری را برای ۳۰ نماینده از مشاغل و سازمان‌های ژاپنی ترتیب دادند تا از مناطق کشت لیچی در منطقه تان ها (استان های دونگ) و منطقه لوک نگان (استان باک گیانگ) بازدید و بررسی کنند.

Tìm lối đưa vải thiều tiến sâu thị trường Nhật - Ảnh 1. — کسب و کارها از مراحل پردازش و بسته بندی منسوجات صادراتی به ژاپن در های دونگ بازدید می‌کنند.

این سفر تأثیر گسترده و مثبتی داشت، به طوری که برخی از اعضا به ژاپن بازگشتند تا گفتگوهای آنلاین را با بسیاری از دوستان و شرکای خود در مورد آنچه در اولین تجربه خود در دو منطقه بزرگ کشت لیچی در ویتنام دیده و شنیده بودند، ترتیب دهند. در طول این سفر، کسب‌وکارهای ژاپنی پیشنهادات زیادی در مورد چگونگی دستیابی لیچی و محصولات فرآوری شده به بازار گسترده‌تر و نفوذ عمیق‌تر به این بازار ارائه دادند.

خانم ساداهیرو ماری، مدیر و دبیر پروژه A-world (پروژه‌ای متخصص در تحقیق و توسعه محصولات میوه و سبزیجات فرآوری شده در ژاپن)، با اشتیاق فراوان به لیچی ویتنامی، گفت که شخصاً ده‌ها بار برای کار به ویتنام سفر کرده است. در هانوی ، خانم ساداهیرو ماری بارها لیچی خریده تا از آن لذت ببرد. خانم ساداهیرو ماری که شیفته این میوه خوشمزه شده است، بارها از مقامات ژاپنی درخواست کرده و نگرانی‌های خود را ابراز کرده است تا اجازه واردات لیچی تازه از ویتنام را صادر کنند.

ساداهیرو ماری پس از چشیدن لیچی در باغی در منطقه تان ها، گفت: «سال‌هاست که در ویتنام و ژاپن لیچی خورده‌ام، اما هیچ‌وقت آنها را به تازگی و خوشمزگی چیدن مستقیم از باغ نچشیده‌ام. لیچی‌ها آبدار، بسیار شیرین و دارای پوست قرمز روشن زیبایی هستند.»

در ژاپن، خانم ساداهیرو ماری و همکارانش در پروژه A-world با موفقیت فرآیند و فناوری تخمیر لیچی را با استفاده از پروبیوتیک‌های ژاپنی آزمایش کرده‌اند. خانم ساداهیرو ماری گفت: «مانند برخی از محصولات نوشیدنی تخمیر شده میوه‌ای ژاپنی که در ایالات متحده و اروپا فروخته می‌شوند، لیچی‌ها را می‌توان به آبمیوه تخمیر شده برای صادرات به ژاپن و حتی در سراسر جهان تبدیل کرد.»

خانم تاکی آیاکو، معاون مدیر شرکت هپی (استان یاماناشی، ژاپن)، به نمایندگی از شرکتی با نزدیک به ۲۰۰۰ فروشگاه میوه خشک در سراسر ژاپن، ضمن به اشتراک گذاشتن نظرات خود با مقامات و کسب و کارهای استان‌های باک گیانگ و های دونگ، اظهار داشت که تقاضا برای محصولات میوه فرآوری شده در ژاپن بسیار زیاد است.

در طول این سفر، خانم تاکی آیاکو به دنبال منابع بیشتر برای واردات کالا از ویتنام خواهد بود. بر این اساس، خانم تاکی آیاکو به کسب و کارها توصیه می‌کند که در فناوری فرآوری سرمایه‌گذاری کنند و محصولات خود را برای صادرات به ژاپن متنوع سازند. این امر نه تنها به مردم محلی و کشاورزان کمک می‌کند تا فشار مصرف را در طول فصل کوتاه برداشت کاهش دهند، بلکه امکان نگهداری و صادرات محصولات فرآوری شده را در تمام طول سال فراهم می‌کند.

خانم تاکی آیاکو گفت: «صادرات لیچی تازه نیاز به فرآیند پیچیده نگهداری دارد، در حالی که تهیه لیچی خشک بسیار آسان‌تر است. پس از این سفر، ارزیابی از کیفیت لیچی‌های خشک شده برای ترویج واردات آنها انجام خواهیم داد.»

با صادرات کم، سود کلان به دست آورید.

طبق گزارش اداره حفاظت از گیاهان (وزارت کشاورزی و توسعه روستایی)، صادرات لیچی به بازار ژاپن در سال جاری نشانه‌های رشد کاملاً مثبتی را نشان می‌دهد. در نیمه اول ماه ژوئن، مشاغل بیش از ۸۲ تن لیچی تازه به ژاپن صادر کردند. اولین محموله‌های لیچی وارداتی از ویتنام توجه بسیاری از مصرف‌کنندگان در ژاپن را به خود جلب کرد. قیمت خرده‌فروشی در فروشگاه‌ها و سوپرمارکت‌ها به ۴۰۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم رسید.

با این حال، خانم لی تی فونگ تائو، معاون مدیر شرکت TOMO، اظهار داشت که در ژاپن، بزرگترین مصرف‌کنندگان لیچی، ویتنامی‌ها، چینی‌ها و جوامع جنوب شرقی آسیا هستند. مصرف‌کنندگان ژاپنی لیچی عمدتاً کسانی هستند که در ویتنام زندگی، کار، سفر یا دوستانی دارند، اما این تعداد زیاد نیست.

«برای مردم ژاپن به طور کلی، لیچی ویتنامی هنوز یک میوه جدید است و هنوز مصرف آن برای آنها کاملاً قانع‌کننده نیست. به همین دلیل است که ما سفرهایی را برای شرکای تجاری ژاپنی به مناطق کشت لیچی در ویتنام ترتیب می‌دهیم و از آنها برای افزایش آگاهی و ترویج لیچی در جوامع ژاپنی استفاده می‌کنیم.»

خانم تائو گفت: «اگر ما در دسترسی به جامعه ژاپنی موفق شویم، پتانسیل صادرات آینده برای لیچی تازه و محصولات فرآوری شده بسیار زیاد است. ما با انجمن میوه ژاپن و شرکت‌های لجستیک ژاپنی همکاری خواهیم کرد تا لیچی را به همه استان‌ها و شهرها برسانیم و به این ترتیب به عمق بیشتری از این بازار نفوذ کنیم.»

آقای هوین تان دات، معاون مدیر اداره حفاظت از گیاهان (وزارت کشاورزی و توسعه روستایی)، در گفتگو با روزنامه تان نین ، اذعان کرد که صادرات لیچی تازه به بازار ژاپن، حتی در مقادیر کم، مزایای مهم بسیاری را برای بخش کشاورزی به همراه دارد.

به گفته آقای دات، بازار ژاپن احتمالاً قیمت بالایی برای محصولات باکیفیت خواهد پرداخت؛ صادرات لیچی تازه به این بازار می‌تواند سود قابل توجهی برای کسب‌وکارها و کشاورزان به همراه داشته باشد.

علاوه بر این، ژاپن استانداردهای بسیار بالایی برای کیفیت و ایمنی مواد غذایی تعیین می‌کند. صادرات لیچی تازه به این بازار مستلزم رعایت دقیق مقررات تولید، بهداشت و کیفیت توسط کسب‌وکارها است. لیچی‌های ویتنامی با برآورده کردن الزامات بازار ژاپن، به دلیل کیفیت و ایمنی خود بسیار ارزشمند هستند و در نتیجه برای این میوه برند و شهرت ایجاد می‌کنند و فرصت‌هایی را برای گسترش صادرات به بازارهای دیگر ایجاد می‌کنند.

آقای دات تأکید کرد: «صادرات لیچی تازه به بازار ژاپن مستلزم آن است که کسب‌وکارها پیشرفت‌های فنی و تکنولوژیکی را در فرآیند تولید و فرآوری به کار گیرند. این امر به افزایش رقابت‌پذیری و توسعه بخش کشاورزی ویتنام کمک می‌کند.»

لینک منبع