یافتن مسیر جدید برای منطقه تولید مواد اولیه انیسون ستاره‌ای در استان لانگ سون.

خانم تران تی تو لان، متولد و بزرگ شده در منطقه کشت انیسون ستاره‌ای (کمون دِ تام، ناحیه ترانگ دین، استان لانگ سون)، با پشتکار فراوان بر مشکلات بسیاری غلبه کرده تا محصولات چای انیسون ستاره‌ای را به بازار عرضه کند و به مصرف محصولات کشاورزی زادگاهش کمک کند. او اخیراً توسط اتحادیه تعاونی ویتنام مفتخر به دریافت "جوایز کوپ‌استار" 2025 شد.

یافتن راه‌هایی برای غلبه بر مشکلات مربوط به محصولات کشاورزی انیسون محلی.

لان در منطقه‌ای زندگی می‌کرد که انیسون ستاره‌ای از غذاهای اصلی بود، او از سنین پایین می‌دانست که این گیاه دارویی ارزشمند برای سلامتی مفید است. در خانواده او، مادربزرگ لان...   راضی   او تمام عمرش را صرف تجارت بادیان ختایی به بازار چین کرد، در حالی که پدرش، یک پزشک نظامی، بر اساس تجربیاتش از بسیاری از داروهای گیاهی سنتی ویتنامی استفاده می‌کرد. طبق افسانه‌ها، بادیان ختایی می‌تواند به درمان انواع مختلف سنگ‌ها، مانند سنگ کلیه، سنگ کیسه صفرا و سنگ مثانه، کمک کند.

خانم تران تی تو لان، مدیر شرکت تعاونی تولید و خدمات محصولات کشاورزی و جنگلداری بان کوئین ترانگ دین، به یاد می‌آورد: «من که در کوهستان متولد و بزرگ شده بودم، به دلیل شرایط سخت خانوادگی، فرصت ادامه تحصیل در مقاطع بالاتر را نداشتم. با این حال، از سنین پایین، به دنبال مادربزرگم به بازارچه‌های مرزی استان لانگ سون می‌رفتم و انیسون ستاره‌ای می‌فروختم و همچنین در کارهای متفرقه به پدرم کمک می‌کردم، مانند کمک به او در تهیه داروهای سنتی ویتنامی در خانه برای درمان بسیاری از مردم.»

کارگران شرکت تعاونی تولید و خدمات محصولات کشاورزی و جنگلداری بان کویین ترانگ دین در حال بسته‌بندی چای انیسون ستاره‌ای هستند.

خانم تران تی تو لان تعریف کرد: «در ابتدا، من به سادگی به این فکر کردم که با ماده خام فراوان و در دسترس انیسون ستاره‌ای در زادگاهم کاری انجام دهم. بعضی سال‌ها، کشور همسایه ما خرید زیادی می‌کند، در حالی که سال‌های دیگر خرید کمی دارند یا اصلاً خرید نمی‌کنند. محصولات انیسون ستاره‌ای محلی گیر کرده، فروخته نشده و فقط می‌توانند به صورت خرده فروشی با قیمت پایین در مناطق نزدیک فروخته شوند یا در معرض دستکاری قیمت توسط تاجران قرار گیرند. علاوه بر این، اگر مردم نیاز به استفاده از انیسون ستاره‌ای به عنوان داروی سنتی داشته باشند، باید آن را دم کنند که برای کسانی که به دور سفر می‌کنند، ناخوشایند است. بنابراین، من این ایده را داشتم که کیسه‌های چای انیسون ستاره‌ای را راه اندازی کنم تا مردم بتوانند به راحتی آنها را حمل کرده و در هر مکانی دم کنند. ایده تأسیس تعاونی من نیز از همین جا سرچشمه گرفت.»

شرکت تعاونی تولید و خدمات محصولات کشاورزی و جنگلداری ترانگ دین، با خط تولید چای انیسون ستاره‌ای خود که توسط خانم تران تی تو لان (تأسیس شده در ژوئیه 2021) تأسیس شده است، با مشکلات متعددی از جمله کمبود سرمایه، تجربه تجاری محدود و چالش‌هایی در تحول دیجیتال و دسترسی به علم و فناوری پیشرفته روبرو شد. خانم لان اظهار داشت: «در آن زمان، من بیش از 400 میلیون دانگ ویتنامی در یک فر خشک‌کن، بیش از 100 میلیون دانگ ویتنامی در یک دستگاه خردکن، بیش از 100 میلیون دانگ ویتنامی در یک دستگاه آسیاب، بیش از 100 میلیون دانگ ویتنامی در یک دستگاه بسته‌بندی و همچنین یک دستگاه مهر، دستگاه چاپ، ماشین لباسشویی... سرمایه‌گذاری کردم. کل سرمایه‌گذاری برای این تعاونی تقریباً بیش از 1 میلیارد دانگ ویتنامی بود، با این امید که هم پس‌انداز کنم و هم از بانک وام بگیرم تا رویایم را محقق کنم.»

خوشبختی او در این است که در مصرف تمام بادیان‌های ستاره‌ای تولید شده توسط روستاییان مشارکت کند.

فرآیند این تعاونی شامل خرید انیسون ستاره‌ای خام، شستشوی کامل آن، جدا کردن ناخالصی‌ها، خرد کردن آن در دستگاه، خشک کردن و سپس فرآوری آن است. «از همان ابتدای تأسیس تعاونی، هر مرحله را با دقت بررسی کردم تا مطمئن شوم هیچ ناخالصی وجود ندارد. از آنجا که این یک محصول غذایی است، باید قبل از قرار دادن محصول در آسیاب، از تمیزی آن اطمینان حاصل کنیم. پس از آن، آن را مخلوط کرده و در کیسه‌های چای انیسون ستاره‌ای بسته‌بندی می‌کنیم. من با دقت هر مرحله را بررسی کرده‌ام تا راهی برای عرضه محصول به بازار پیدا کنم و برای ۸ کارگر فصلی و ۱۵ کارگر در فصل اوج، که همگی زنان محلی هستند، شغل‌های پایدار ایجاد کنم و حقوق آنها از ۶ تا ۸ میلیون دانگ ویتنامی در ماه متغیر باشد.»

خانم لان گفت: «با این حال، درست پس از تأسیس تعاونی، این شرکت به شدت تحت تأثیر همه‌گیری طولانی‌مدت کووید-۱۹ قرار گرفت که تمام فعالیت‌های واردات و صادرات محصولات کشاورزی را به حالت تعلیق درآورد. از آنجا که من سرمایه‌گذاری زیادی در این تعاونی کرده بودم و رویای غنی‌سازی میهنم مانع از تسلیم شدن من می‌شد، به تدریج بر مشکلات غلبه کردم.»

تشویق اعضای زن به توسعه اقتصاد خود با کاشت درختان انیسون ستاره‌ای.

برای اطمینان از عملکرد پایدار تعاونی، خانم لان به طور فعال برند خود را ایجاد کرد که شامل برچسب‌ها، تگ‌ها و بارکدهایی برای قابلیت ردیابی بود و محصول چای انیسون ستاره‌ای در موسسه ملی آزمایش ایمنی و بهداشت مواد غذایی ( وزارت بهداشت ) آزمایش کیفیت شده است.

در آگوست ۲۰۲۳، چای انیسون ستاره‌ای لان نگوک رسماً توسط این تعاونی با بسته‌بندی ویژه و زیرنویس انگلیسی و ویتنامی و با قیمت ۸۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر جعبه عرضه شد.

خانم لان توسط اتحادیه زنان استانی لانگ سون مورد تقدیر و ستایش قرار گرفت.

به طور خاص، این تعاونی علاوه بر فروش مستقیم، تجارت آنلاین را در پلتفرم‌های رسانه‌های اجتماعی مانند زالو، فیس‌بوک و تیک‌تاک نیز ترویج می‌دهد. محصولات این تعاونی نه تنها به مشتریان در استان لانگ سون خدمات ارائه می‌دهد، بلکه اکنون در چندین ایستگاه استراحت در بزرگراه لانگ سون - هانوی و سوپرمارکت‌ها در استان‌هایی مانند هانوی، نین بین، فو تو و کوانگ نین نیز موجود است و به ارتقاء جایگاه محصولات کشاورزی محلی و افزایش درآمد مردم کمک می‌کند.

خانم تو لان برای ترویج توسعه منطقه کشت انیسون ستاره‌ای در استان لانگ سون، اعضای انجمن زنان را تشویق و ترغیب کرده است تا برای مراقبت از درختان انیسون ستاره‌ای با یکدیگر همکاری کنند. «در طول مدت گذشته، من از نزدیک با اتحادیه زنان کمون‌های دِ تام و کیم دونگ (منطقه ترانگ دین) هماهنگی داشته‌ام تا کود و هدایا را به خانواده‌های فقیر و نزدیک به فقیر اهدا کنم و به آنها کمک کنم تا شرایط بهتری برای مراقبت و پرورش درختان انیسون ستاره‌ای داشته باشند. زیرا شادی من از مشارکت در مصرف تمام انیسون ستاره‌ای تولید شده توسط هم روستاییانم ناشی می‌شود و به خانواده‌های محروم در محل کمک می‌کنم تا زندگی خود را در منطقه کشت انیسون ستاره‌ای تثبیت کنند.»

خانم لان با نگاهی به سفر خود، نتیجه گرفت: « اگر هر کسی عزم و اراده‌ای برای غلبه بر شرایط خود داشته باشد، موفق خواهد شد. هر بار که بر مشکلات و فشارها غلبه کردم، درس ارزشمندی برایم بود. در ابتدا، زمانی که تجربه کاری من محدود بود، از منابع رسانه‌ای مختلف یاد می‌گرفتم، در دوره‌های آموزشی بازار، تجارت و علم و فناوری که توسط اتحادیه زنان و سازمان‌های محلی برگزار می‌شد، شرکت می‌کردم و به تدریج راه‌هایی برای غلبه بر مشکلاتم پیدا می‌کردم.»

به همین دلیل است که او عنوان «زن برجسته» را از اتحادیه زنان ویتنام (در سال ۲۰۲۴) دریافت کرد؛ از اتحادیه زنان استانی لانگ سون به خاطر «رهبر برجسته تعاونی زن در تولید و تجارت، ایجاد شغل برای کارگران زن» (در سال ۲۰۲۴) گواهی شایستگی دریافت کرد، و گواهی‌های شایستگی از اتحادیه تعاونی ویتنام و بسیاری از سطوح و بخش‌های دیگر دریافت نمود.

در ۱۰ آوریل ۲۰۲۵، خانم لان مفتخر به دریافت «جوایز کوپ‌استار» ۲۰۲۵ از اتحادیه تعاونی ویتنام شد.

مدیر شرکت تعاونی تولید و خدمات محصولات کشاورزی و جنگلداری ترانگ دین، که حق نشر آن محفوظ است، گفت: «در آینده، ما بر ارتقاء طراحی و بسته‌بندی محصولات تمرکز خواهیم کرد. وزن هر کیسه محصول را متناسب با بخش‌های مختلف مشتری تنظیم خواهیم کرد؛ فرآیندهای تولید را بهبود خواهیم بخشید و در ماشین‌آلات بیشتری برای فرآوری و نگهداری محصولات سرمایه‌گذاری خواهیم کرد. در عین حال، تبلیغات محصول را در پلتفرم‌های رسانه‌های اجتماعی تقویت خواهیم کرد تا محصولات را به مصرف‌کنندگان نزدیک‌تر کنیم و به تدریج جایگاه پایداری در بازار ایجاد کنیم. در کنار آن، این شرکت تعاونی به تکمیل پرونده و ارائه آن به مقامات ذیصلاح برای توسعه محصول چای انیسون ستاره‌ای به یک محصول OCOP ادامه خواهد داد. در حال حاضر، این شرکت تعاونی همچنین محصولات چای دارویی دیگری مانند چای انگور خونی، چای انگور و چای برگ بزرگ را تحقیق و عرضه کرده است و تقاضای روزافزون مشتریان داخلی و بین‌المللی را برآورده می‌کند.»

منبع: https://phunuvietnam.vn/tim-ra-huong-di-moi-cho-vung-nguyen-lieu-hoa-hoi-xu-lang-20250426121156697.htm