جهان ۵۲۶ هزار تن «طلای سیاه» دارد که ویتنام بیشترین میزان آن را به خود اختصاص داده است.

طبق گزارش انجمن بین‌المللی فلفل (IPC)، کل تولید جهانی فلفل در سال ۲۰۲۳، ۵۲۶ هزار تن تخمین زده می‌شود که کمتر از ۵۳۷.۶ هزار تن در سال ۲۰۲۲ است. از این میزان، پیش‌بینی می‌شود تولید این محصول در برزیل، اندونزی و هند در مقایسه با سال ۲۰۲۲ کاهش یابد.

تولید فلفل ویتنام به تنهایی ۲۰۰ هزار تن تخمین زده می‌شود که نسبت به سال گذشته ۹.۳ درصد افزایش یافته و ۳۸ درصد از تولید جهانی فلفل را تشکیل می‌دهد.

با توجه به میزان تولید فوق، ویتنام همچنان رتبه اول جهان را در تولید و صادرات فلفل در اختیار دارد.

در کشور ما، فلفل «طلای سیاه» محسوب می‌شود. تخمین زده می‌شود که در ماه اوت گذشته، ویتنام ۱۶۰۰۰ تن فلفل صادر کرده و ۶۰ میلیون دلار درآمد داشته است که در مقایسه با ژوئیه ۲۰۲۳، از نظر حجم ۴.۹٪ و از نظر ارزش ۵.۴٪ افزایش داشته است.

در ۸ ماه اول سال ۲۰۲۳، کشور ما حدود ۱۸۴ هزار تن «طلای سیاه» با گردش مالی ۶۰۰ میلیون دلار صادر کرد که از نظر حجم ۱۴.۵ درصد افزایش اما از نظر ارزش ۱۵.۹ درصد نسبت به مدت مشابه سال گذشته کاهش داشته است.

اگرچه قیمت صادرات فلفل ویتنام به تدریج در حال بهبود است، اما در ۸ ماه گذشته، میانگین قیمت صادرات تنها به ۳۲۶۳ دلار در هر تن رسیده است که نسبت به مدت مشابه سال گذشته ۲۶.۵ درصد کاهش یافته است.

در تاریخ ۷ سپتامبر، قیمت صادرات فلفل سیاه ۵۰۰ و ۵۵۰ گرم در لیتر از ویتنام به ترتیب ۳۵۰۰ دلار در هر تن و ۳۶۰۰ دلار در هر تن بود. قیمت صادرات فلفل سفید همچنان ۵۱۰۰ دلار در هر تن باقی ماند.

قیمت فلفل در بازار داخلی در محدوده ۷۱۰۰۰ تا ۷۳۵۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم باقی ماند.

کارشناسان صنعت می‌گویند که مقدار فلفل حاصل از محصول سال ۲۰۲۳، مقدار زیادی در دست مردم و مشاغل باقی نمانده است. از حالا تا پایان سال، صادرات فلفل عمدتاً از موجودی سال‌های گذشته انجام خواهد شد. اعتقاد بر این است که دلیل افزایش قیمت فلفل داخلی در آگوست ۲۰۲۳ و روزهای اخیر همین است.

پیش‌بینی می‌شود که در کوتاه‌مدت، بازار جهانی فلفل تحت فشار تقاضای ایالات متحده، اروپا و چین قرار گیرد. با این حال، تقاضا از این بازارها واقعاً بهبود نیافته است. بر این اساس، صادرات این کالا از ویتنام در آینده همچنان پایین خواهد بود.

ویتنام ۱۵۳ هزار تن «طلای سیاه» فروخت، چین و آمریکا مقادیر زیادی از آن را خریداری کردند در نیمه اول امسال، ویتنام نزدیک به ۱۵۳ هزار تن «طلای سیاه» صادر کرد و ۴۸۳.۲ میلیون دلار درآمد کسب کرد. از این مقدار، چین و آمریکا برای خرید مقادیر زیادی از این کالا از کشورمان هزینه کردند.

منبع