شب‌ها چه بخورم تا قند خونم در طول شب ثابت بماند؟

شام نه تنها گرسنگی را برطرف می‌کند، بلکه مستقیماً بر سطح قند خون در طول شب تأثیر می‌گذارد. انتخاب غذاهای مناسب و زمان مناسب برای غذا خوردن می‌تواند به تثبیت قند خون، به حداقل رساندن نوسانات و حمایت از سلامت طولانی مدت کمک کند.

بسیاری از افراد در طول روز قند خون خود را به خوبی کنترل می‌کنند، اما در عصر دچار سهل‌انگاری می‌شوند. این زمانی است که متابولیسم بدن کند می‌شود و اگر وعده‌های غذایی به درستی مدیریت نشوند، احتمال افزایش قند خون بیشتر می‌شود.

طبق گفته انجمن دیابت آمریکا، شام باید بین پروتئین، فیبر و کربوهیدرات‌های پیچیده متعادل باشد تا به کنترل مؤثرتر قند خون کمک کند.

یک شام متعادل باید شامل منابع پروتئینی مانند ماهی، گوشت بدون چربی، تخم مرغ یا توفو به همراه سبزیجات سبز باشد.

عکس: PH از GM ساخته شده است

پروتئین و فیبر را در اولویت قرار دهید.

یک شام متعادل باید شامل منابع پروتئینی مانند ماهی، گوشت بدون چربی، تخم مرغ یا توفو، همراه با سبزیجات سبز باشد. پروتئین به کاهش سرعت جذب قند کمک می‌کند، در حالی که فیبر به کاهش سرعت افزایش سطح گلوکز خون کمک می‌کند.

فرانزیسکا اسپریتزلر، که در زمینه مشاوره تغذیه متابولیک در ایالات متحده فعالیت می‌کند، می‌گوید که ترکیب پروتئین و فیبر می‌تواند به محدود کردن نوسانات قند خون بعد از غذا کمک کند.

به جای نشاسته سفید، نشاسته «آهسته رهش» را انتخاب کنید.

کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده مانند برنج سفید و نان سفید می‌توانند باعث افزایش سریع قند خون شوند. در عوض، کربوهیدرات‌های دیرجذب مانند برنج قهوه‌ای، جو دوسر یا سیب‌زمینی شیرین را در اولویت قرار دهید.

طبق گفته دانشکده بهداشت عمومی هاروارد تی اچ چان، غذاهای سبوس‌دار به بهبود حساسیت به انسولین و تثبیت بهتر قند خون کمک می‌کنند.

زود غذا بخورید، از خوردن غذا در اواخر شب خودداری کنید.

زمان شام خوردن به اندازه نوع غذا مهم است. غذا خوردن خیلی دیرهنگام، پردازش گلوکز را برای بدن دشوار می‌کند زیرا ریتم شبانه‌روزی وارد فاز استراحت می‌شود.

به گفته دکتر دیوید آگوس (ایالات متحده آمریکا)، بدن در طول روز انرژی را با کارایی بیشتری پردازش می‌کند، بنابراین شام باید حداقل ۲-۳ ساعت قبل از خواب میل شود.

عکس: PH از GM ساخته شده است

گزینه‌های پیشنهادی شام برای کمک به تثبیت قند خون

یک شام مناسب می‌تواند شامل موارد زیر باشد:

• ماهی یا سینه مرغ بخارپز
• سبزیجات آب‌پز یا سالاد
• یک پرس کوچک برنج قهوه‌ای یا سیب‌زمینی شیرین

علاوه بر این، باید مصرف غذاهای سرخ‌شده، غذاهای شیرین یا نوشابه را در عصر محدود کنید.

هشدار: لطفا توجه داشته باشید

افراد مبتلا به دیابت یا پیش دیابت نباید شام را حذف کنند یا خیلی کم غذا بخورند، زیرا این امر می تواند باعث افت قند خون در شب شود. بهتر است رژیم غذایی متعادلی داشته باشید و قند خون را به طور منظم کنترل کنید.

منبع: https://thanhnien.vn/toi-an-gi-de-giu-duong-huyet-on-dinh-suot-dem-185260504183040865.htm