برداشت سیر لی سون خوب است، کشاورزان هنوز وقت نکرده‌اند خوشحال باشند، اما چهره‌هایشان از قبل هم خراب شده است.

TPO - این روزها، در تمام مزارع منطقه جزیره لی سون (استان کوانگ نگای )، مردم مشغول برداشت سیر هستند. این محصول اصلی کشاورزی است که مردم لی سون آن را به "طلای سفید" تشبیه می‌کنند.

TPO - این روزها، در تمام مزارع منطقه جزیره لی سون (استان کوانگ نگای)، مردم مشغول برداشت سیر هستند. این محصول اصلی کشاورزی است که مردم لی سون آن را به "طلای سفید" تشبیه می‌کنند.

فصل برداشت «طلای سفید» در جزیره‌ی دورافتاده. ویدئو : نگوین نگوک.

پس از گذشت بیش از ۴ ماه از کاشت، کشاورزان در منطقه جزیره لی سون (استان کوانگ نگای) اکنون وارد فصل برداشت سیر زمستانی-بهاری ۲۰۲۴-۲۰۲۵ می‌شوند. سیر یک محصول اساسی است که مردم به دلیل ارزش اقتصادی بالای آن، آن را به "طلای سفید" تشبیه می‌کنند. عکس: نگوین نگوک.

امسال، هوا مساعد بود، بنابراین بیشتر زمین‌های زیر کشت سیر کشاورزان به خوبی رشد کرد، محصول سیر خوب بود و مردم را بسیار هیجان‌زده کرد. عکس: نگوین نگوک.

به طور متوسط، هر سائو سیر ۵۰۰ تا ۶۰۰ کیلوگرم سیر تازه می‌دهد. عکس: نگوین نگوک.

خانم له تی دوک (ساکن روستای تای آن های، شهرستان لی سون) گفت که امسال هوا بسیار مساعد بود، بنابراین محصول سیر خوب بود، برداشت از هر سال بیشتر بود، مردم بسیار هیجان زده بودند. امسال خانواده من ۵ سائو کاشتند و حدود ۳ تن سیر تازه برداشت کردند. عکس: نگوین نگوک.

با این حال، شادی یک برداشت خوب کامل نیست زیرا قیمت سیر تازه در حال حاضر بسیار پایین است و فقط بین 30،000 تا 40،000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم در نوسان است. عکس: نگوین نگوک.

هنوز هم ضرب‌المثل «برداشت خوب، قیمت پایین، قیمت خوب، برداشت بد» مکرراً تکرار می‌شود. قیمت فعلی سیر با ارزش این محصول خاص و معروف متناسب نیست. عکس: نگوین نگوک.

آقای وو کیم (ساکن روستای تای آن های) گفت که امسال آب و هوا مساعد بود، بنابراین این محصول سیر عملکرد بالایی داشت، با پیازهای بزرگ، یکدست و زیبا. عکس: نگوین نگوک.

آقای کیم گفت: «با این حال، اکنون آغاز فصل برداشت است، بنابراین قیمت سیر پایین است. معامله‌گران سیر تازه را با قیمت 30،000 تا 35،000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم خریداری می‌کنند، امیدواریم در آینده قیمت افزایش یابد تا مردم بتوانند درآمد داشته باشند.» عکس: نگوین نگوک.

به گفته بسیاری از مردم، قیمت سیر تازه باید از ۵۰،۰۰۰ دانگ ویتنام در هر کیلوگرم یا بیشتر باشد تا سودآور باشد. عکس: نگوین نگوک

آقای نگوین ون ترین گفت: «هزینه سرمایه‌گذاری برای بذر، کود و مراقبت به نزدیک به 20 میلیون دانگ ویتنام در هر سائو رسیده است. با قیمت فعلی سیر تازه، کشاورزان سودی نخواهند برد. برای جلوگیری از ضرر، مردم سیر را خشک و انبار می‌کنند و منتظر افزایش قیمت می‌مانند.» عکس: نگوین نگوک.

پس از برداشت، سیرها برای حمل آسان به خانه، به صورت دسته‌هایی بسته می‌شوند. عکس: نگوین نگوک.

در طول فصل برداشت، سیر سفید را می‌توان در همه جای جزیره لی سون مشاهده کرد. مردم از هر فضای موجود برای خشک کردن سیر استفاده می‌کنند. عکس: نگوین نگوک.

فصل سیر است، بنابراین مقدار سیر تک حبه‌ای (تک سیر) بسیار کم است. عکس: نگوین نگوک

خانم فام تی هونگ - رئیس کمیته مردمی ناحیه لی سون (استان کوانگ نگای) - گفت که امسال، کشاورزان ناحیه لی سون حدود ۳۲۰ هکتار سیر کاشتند که کل تولید سیر کل ناحیه حدود ۳۰۰۰ تن تخمین زده می‌شود. امسال، هوا مساعد بود، بنابراین محصول سیر بسیار خوب بود. عکس: نگوین نگوک.

خانم هونگ گفت: «در مورد میزان تولید، کسب و کارهای سیر در جزیره از ابتدای فصل با کشاورزان به توافق رسیده‌اند و قیمت‌ها به بازار بستگی دارد و نمی‌توان آنها را ناگهان افزایش داد.» عکس: نگوین نگوک.

سیر لی سان روی گدازه‌های آتشفشانی میلیون‌ها ساله و شن‌های سفید رشد می‌کند، بنابراین طعم بسیار خوشمزه‌ای دارد. در سال ۲۰۱۷، سیر لی سان در فهرست «۱۰ محصول هدیه معروف برتر» سازمان ثبت ویتنام قرار گرفت.

در تاریخ 29 ژوئن 2020، دفتر ملی مالکیت معنوی ویتنام گواهی «نشانه جغرافیایی سیر لی سان» را صادر کرد.

نگوین نگوک

منبع: https://tienphong.vn/mua-thu-hoach-cay-gia-vi-duoc-vi-nhu-vang-trang-tren-dao-tien-tieu-post1722326.tpo