ده تا از بدترین غذاهای دنیا

ده مورد از بدترین غذاهای جهان، از جمله غذاهای کلاسیک چندین کشور، به تازگی معرفی شده‌اند.

وب‌سایت غذایی TasteAtlas فهرستی از ۱۰۰ غذای بد روی کره زمین منتشر کرد که بلافاصله جنجال به پا کرد. اکثر مردم در دفاع از غذاهای کشورشان که متأسفانه در این فهرست قرار گرفته بودند، صحبت کردند.

ده غذای بد برتر TasteAtlas به شرح زیر است:

۱. پیتزا ولکانن، سوئد

این غذا که توسط سرآشپز هالمات گیورا از رستوران نیا گول و بلا در پیتئا درست شده و «پیتزای آتشفشانی» نام دارد، شامل لایه‌هایی از پنیر، ژامبون، سالامی، بیکن و فیله گوساله است که به صورت دایره‌ای پهن چیده شده‌اند. از مرکز آن که بیرون می‌زند، سیب‌زمینی سرخ‌کرده و سالاد با سس برنیز قرار می‌گیرد.

۲. سوید، ایسلند

سوید (Svið) یک غذای منحصر به فرد ایسلندی است که از سر بره، از وسط نصف شده و پخته شده تشکیل شده است. سپس سر قبل از خوردن روی آتش (برای از بین بردن موها) کباب می‌شود. این غذا اغلب با شلغم پوره شده و سیب زمینی پوره شده سرو می‌شود، به خصوص در جشنواره‌های سنتی ایسلندی در اواسط زمستان. با وجود محبوبیت آن، بسیاری از مردم ممکن است نگاه مستقیم به چشمان خود هنگام خوردن آن را عجیب بدانند.

۳. توراماتور، ایسلند

توراماتور مجموعه‌ای از غذاهای سنتی ایسلندی است که عمدتاً در ماه نوردیک تورری، که هر ساله از اواسط ژانویه تا اواسط فوریه برگزار می‌شود، مصرف می‌شود. غذاهای استاندارد شامل اقلام متنوعی مانند گوشت کوسه تخمیر شده، بره دودی، سر بره سرخ شده در ماهیتابه، سوسیس خون و بسیاری دیگر است که همه آنها را می‌توان بنا به ترجیح شخصی بیشتر تخمیر کرد.

۴. کیک خون، سوئد

کیک‌های خونی در سراسر سوئد، فنلاند و نروژ محبوب هستند. آن‌ها از خمیر پنکیک معمولی اما با اضافه کردن خون حیوانات تهیه می‌شوند. کیک‌های خونی چه به شکل نازک مانند کرپ باشند و چه کوچک‌تر و جویدنی‌تر، همیشه رنگ قهوه‌ای تیره متمایزی دارند.

۵. ماهی سالمون ناوار، ناوار، اسپانیا

ماهی سالمون ناوارا یک غذای سنتی از منطقه ناوارا است که با ترکیبی از ماهی سالمون، ژامبون سرانو، آرد، لیموترش، جعفری، روغن زیتون و نمک تهیه می‌شود. ماهی سالمون نمک زده می‌شود، با آرد پوشانده می‌شود و در روغن زیتون سرخ می‌شود تا طلایی رنگ و کاملاً پخته شود. سپس با ژامبون سرانو سرخ شده پر شده و با آبلیمو پوشانده می‌شود.

۶. میلکائو، شیلی

میلکائو غذایی است که از جزایر چیلوئه سرچشمه می‌گیرد. این غذا از سیب‌زمینی رنده شده و پوره شده تشکیل شده است که اغلب با چربی گوشت خوک و ادویه‌جات اضافه می‌شود و نوعی کیک سیب‌زمینی ایجاد می‌کند. به طور سنتی، فقط باید از سیب‌زمینی چیلوئه برای تهیه میلکائو استفاده شود.

۷. بلودپالت نورلند، سوئد

بلادپالت با مناطق شمالی سوئد و لاپلند در فنلاند مرتبط است. این یک کوفته قهوه‌ای تیره است که از آرد چاودار یا جو و خون حیوانات تهیه می‌شود. اگرچه به طور سنتی با خون گوزن شمالی تهیه می‌شود، اما امروزه با استفاده از خون حیوانات مختلف و ادویه‌های مختلف، در انواع مختلف منطقه‌ای ظاهر می‌شود.

۸. کوگل یروشالمی، اسرائیل

کوگل یروشالمی یک خورش رشته فرنگی است که به خاطر رنگ پر جنب و جوش، بافت متراکم و طعمی که شیرینی متمایز را با طعم فلفل تند ترکیب می‌کند، شناخته شده است. استفاده از شکر کاراملی و فلفل سیاه به یکی از ویژگی‌های بارز این کوگل تبدیل شده است و آن را از سایر خورش‌های رشته فرنگی که از لبنیات استفاده می‌کنند یا طعم‌های ملایم‌تری دارند، متمایز می‌کند.

۹. مارماهی یخ‌زده از لندن، انگلستان

مارماهی یخ‌زده یک غذای خیابانی سنتی در کاکنی است که قدمت آن به قرن هجدهم برمی‌گردد. در ابتدا، این یک روش ارزان و آسان برای تهیه غذا با استفاده از مارماهی بومی فراوان در رودخانه تیمز بود. مارماهی خرد می‌شد، حدود نیم ساعت با گیاهان جوشانده می‌شد و سپس سرد می‌شد - در این مرحله مارماهی به طور طبیعی ژلاتین خود را تولید می‌کرد و یک ژله نرم و شفاف روی قطعات خرد شده تشکیل می‌شد.

۱۰. چاپالله، شیلی

چاپالله یک نان شیلیایی است که از دو ماده اصلی - سیب زمینی و آرد گندم - تهیه می‌شود. این نان از جزیره چیلوئه سرچشمه گرفته است، جایی که به طور سنتی بخارپز شده و در کورانتو - یک گودال زیرزمینی که برای تهیه غذا استفاده می‌شود - پخته می‌شود. با این حال، می‌توان آن را سرخ کرد، در ماهیتابه سرخ کرد یا پخت. چاپالله را می‌توان به تنهایی به عنوان میان وعده میل کرد یا با خورش‌ها و غذاهای گوشتی سرو کرد.

منبع: https://thanhnien.vn/top-10-mon-an-do-nhat-the-gioi-185260407091824614.htm