مراسم چای ویتنامی

چای از اهمیت فرهنگی منحصر به فردی برخوردار است و لذت بردن از یک فنجان چای نیز به منزله قدردانی از آن فرهنگ است. فرهنگ و هنر چای ویتنامی همیشه با آیین‌های زیبایی همراه است، مانند نسل‌های جوان‌تر که برای بزرگترها چای دم می‌کنند و میزبانان که برای مهمانان مهمان چای دم می‌کنند. مردم دور یک قوری گرم می‌نشینند و از عطر و طعم شیرین چای لذت می‌برند و در عین حال حتی در مورد کوچکترین چیزهای زندگی صحبت می‌کنند، به خصوص در طول تت (سال نو ویتنامی)، بهترین آرزوها را برای سال نوی پربار برای هم می‌کنند. بنابراین، خانواده‌ها در طول تت به چای توجه ویژه‌ای دارند. چایی که در طول تت برای مهمانان سرو می‌شود باید همیشه از کیفیت بالایی برخوردار باشد تا مهمان‌نوازی را نشان دهد.

طبق تحقیقات متخصصان برجسته، چای نه تنها نوشیدنی‌ای است که ریشه عمیقی در هویت فرهنگی دارد، بلکه دارای ارزش درمانی نیز هست و به بهبود گردش خون کمک می‌کند، به عنوان یک ادرارآور عمل می‌کند، با سرطان مبارزه می‌کند، بدن را سم‌زدایی می‌کند، فشار خون را تنظیم می‌کند و سلامت پوست و اندام را بهبود می‌بخشد. با این حال، بسته به نوع مصرف‌کننده، انواع مختلفی از چای وجود دارد که برای به حداکثر رساندن اثرات آنها مناسب هستند.

با درک ماهیت منحصر به فرد چای به عنوان یک نوشیدنی خالص، که منحصراً از جوانه‌های چای سبز تهیه شده و از طریق روش‌های مختلف و بدون هیچ گونه افزودنی فرآوری می‌شود، VinaTea نوشیدنی خوشمزه‌ای را به جهانیان عرضه کرده است که تنها با حواس نوشنده قابل درک است.

ویناتیا از یک مزیت قابل توجه برخوردار است: یک منطقه وسیع مواد اولیه به مساحت ۴۷۰۰ هکتار در مرغوب‌ترین مناطق کشت چای در میدلندز شمالی و کوهستان. در طول سال‌ها، ویناتیا با تعهد به دنبال کردن یک استراتژی چای پاک، انقلابی عمیق را برای بهبود مناطق مواد اولیه خود و ایجاد استانداردهای جدید در کشت چای به اجرا گذاشته است. بر این اساس، تمام مناطق مواد اولیه تحت مدیریت شرکت باید از استانداردهای سختگیرانه‌ای در مورد تمیز کردن خاک و فرآیندهای کشت و برداشت پیروی کنند تا کیفیت گیاهان چای تضمین شود و مشکل باقیمانده سموم دفع آفات به طور کامل برطرف شود. تا به امروز، تمام محصولات ویناتیا که به بازار عرضه می‌شوند، توسط این منبع ایمن تضمین می‌شوند.

ویناتئا یکی از اولین برندهای چای در ویتنام است که در سال ۱۹۵۸ تأسیس شد. پیش از آن، یک شرکت دولتی تحت نظر وزارت کشاورزی و توسعه روستایی بود و بعداً در دسامبر ۲۰۱۵ طبق تصمیم ۸۶۴ نخست وزیر به یک شرکت سهامی تبدیل شد و به شرکت چای ویتنام تغییر نام داد.

شرکت ویناتئا که سال‌هاست تأسیس شده و در مقیاس بزرگی فعالیت می‌کند، مالک مزارع چای متعدد و کارخانه‌های فرآوری چای است که از شمال تا جنوب ویتنام، از جمله مناطقی مانند فو تو، موک چائو، ین بای، تای نگوین و ها تین ، با مناطق کشت وسیع چای و بهره‌وری و کیفیت بالا، گسترده شده‌اند. ویناتئا با تکیه بر این پایه محکم، به رشد خود ادامه داده و به برند مشهور امروزی تبدیل شده است.

با وجود اینکه ویناتیا شرکتی با سابقه طولانی در ویتنام است، محصولات خرده فروشی آن هنوز در بازار داخلی به طور گسترده در دسترس و محبوب نیستند. این یک مشکل و چالش برای ویناتیا است، زیرا بسیاری از برندهای چای داخلی ظهور کرده و در بین مصرف کنندگان محبوبیت پیدا کرده اند.

بنابراین، برای جلب نظر مصرف‌کنندگان داخلی، ویناتیا همیشه بر کیفیت محصول تمرکز دارد و هدفش ارائه یک محصول چای تمیز، معطر و سالم است که مورد توجه مصرف‌کنندگان قرار گیرد.

بر اساس این استراتژی‌های توسعه، ویناتئا فعالیت‌های بهبود را در سراسر کشور اجرا کرده است، از جمله بهبود گونه‌های چای، تمیز کردن خاک، ایجاد قوانین و استانداردهای خاص برای کشت، برداشت و فرآوری چای، که کیفیت برتر محصول را تضمین می‌کند.

ویناتئا در سال ۲۰۲۰ به عنوان یک برند ملی شناخته شد. این تقدیر از سوی دولت و مصرف‌کنندگان، برای قدیمی‌ترین برند ملی در صنعت چای ویتنام است. این شرکت بیش از ۱۰ برند را ارائه می‌دهد که به ۳ دسته تقسیم می‌شوند: چای‌های ممتاز (چای سفید، سنچا، چای شان اسنو و غیره)، چای‌های محبوب (چای سبز، چای یاس و غیره) و چای‌های گیاهی.